I lenei tusiga, o le a matou taʻu atu ia te oe le manaia o le kukaina o se moa tao i totonu o se ogaumu. O le mea moni, o faletalimalo uma lava ei ai lana lava auala e sauniuni ai lenei ipu, ae masani lava o le a gasegase le aano e vevela pe malogo. O le a se mea e tatau ona ou faia? Matou te fautua atu e faʻaaoga a matou kulupu faigofie e maua ai le moa atoatoa!
O le fua mo se moa kuka kuka i le ogaumu
Meaʻai:
- moa (tino) - 1 fasi pepa;
- riki - 225 g;
- pateta - 315 g;
- kāloti - 105 g;
- apu lanumeamata - 1 fasi pepa;
- toteti ua saunia - 30 ml;
- sua o le lemon - 20 ml;
- thyme ma le pasisa - 15 g;
- suka - 5 g;
- garlic - 10 g.
Sauniuniga
Ua fufulu le tino, ma sausau i itu uma ma mea manogi ma totonu tatou te tuu se apu. Faʻafefiloi le fatu vaʻai ma le sua o le tipolo, faʻasusu le keloni ma togi le suka. Faʻataunuʻuina le manulele ma faʻasalalauina i totonu o le siaki. O fasi fualaau matala ua faʻapipiʻiina ma tufatufa atu ile tino maliu. Faʻasusu ile thyme, fasasisi fasipolo, ufiufi i le afu ma tunu se moa suamalie i totonu o le oven mo le 60 minute, seia kuka.
E manaia le taoina o se moa i totonu o ogaumu?
Meaʻai:
- moa (carcass) - 1.3 kilokalama;
- fuālaʻau manogi.
Mo folauga:
- garlic - 15 g;
- olive suauu - 25 ml;
- 'aina paprika - 2 teaspoons;
- mea manogi ;
- masini malogo - 1 sipuni.
Sauniuniga
Matou te mulumulu le moa, faʻamago ma ufiufi i se paʻu manogi. Ina ia faia, faʻafefiloi le kākalo nutilima ma le basil, paprika eleele, mea manogi, sasaa le suauu olive ma faʻaosooso. Pepa mo le taoina o le masini fualaʻau promazyvayem, salalau le moa ma auina atu i se ogaumu vevela mo le 70 minute, seia oʻo i le enaena auro.
E ese le manaia o le taoina o se moa i fasi ogaumu?
Meaʻai:
- lapoa moa - 7 pcs.
- falaoamata - 45 g;
- mayonnaise - 35 ml;
- kelele - 1 talo;
- mea manogi.
Sauniuniga
Lanu faʻamamaina ma le faʻaeteete i le mayonnaise, faʻafeiloaʻi i mea manogi, faʻasalaina i le galaʻu tafe ma faʻapalapala i le falaoamata. Ona matou tuu lea o pepa pepa i luga o se fata tao ma tao ai mo le 35 minute i le vevela o le 185 tikeri.
E ese le manaia o le taoina o le susu i totonu o ogaumu?
Meaʻai:
- moa susu - 405 g;
- bay leaves - 8 pcs.
- kulimi mumu - 65 ml;
- kelele - 3 cloves;
- mea manogi;
- hops-suneli - ia tofo.
Sauniuniga
O le susu e faʻamaligiina i mea manogi, matou shpighem tafatafa ma misia i itu uma o le kulimi suamalie. Matou te fesuiaʻi le moa i se pepa tao taofi e ufiufi i le afifi. O laulaʻau matagogo o le lola ua momotu ma fasi i le fatafata. Matou te auina atu le fomu i se preheated i le 155 tikeri ogaumu mo le 35 minute, ona faateleina lea o le mafanafana i le 200 tikeri ma tao ai seia oo i le sauni.