O le tele o taimi, ua faia le uaina mai vine . Ae e aliali mai o lenei vaiinu e mataʻina foi mai fua o fua. E faʻapefea ona faia le uaina mai le fuamini uli, ia maua nei.
Fua mo le vine vine currant i le fale
Meaʻai:
- siaki uliuli fou - 10 kilokalama;
- vai mama - 15 lita;
- sugar granulated - 5 kg.
Sauniuniga
O fualaau o le fua o fualaau aina o fuaina, o le aveeseina o mea vevela, lanumeamata. O se mea taua - o le fufuluina o le fualaau e le talafeagai, aua o le fefete o loʻo i ai i luga o vine, ma afai e fufuluina, e le mafai ona faʻamalosi le wort. Tui le vine i le lima po o se laupapa faʻasolosolo. E taua tele le togiina o siaki taitasi. E faʻafefiloi le afa o le suka i le vai mafanafana. Matou te faʻafesoʻotaʻi le pusa fualaʻau ma le suka suka i totonu o se fagu tele poʻo totonu o se pakete maʻa. O Tare e tatau ona faʻatumuina pe tusa ma le 2/3 o le aofaiga atoa, ina ia le mafai ona tafe le wort pe a amata ona feʻaveaʻi. Tatou te fusifusia le pito i luga ma le aso mo le 4 i le vevela. Ma o le leaga e le lelei, e lua taimi i le aso e te manaʻomia e faʻafefiloi ai. A maeʻa le taimi atofaina, ma faʻaalia faailoga o le faʻamalosi, o le sua o le sua ua faʻamalosolo i se fagu tioata. Faʻasusu le tino i totonu o le ie, ona sasaa lea o le suka i totonu o le vai e maua ai, faʻafefiloi ma faaopoopo le sipuni fuamoa i le fagu i le sua. E tusa ma le ¼ o le voluma e tatau ona saoloto, e manaʻomia le avanoa mo carbon dioxide ma fofo. I luga o le ua o le fagu tatou te tuʻuina ai se vailaʻau masini poo se moli mama. I lenei tulaga, e tatau ona e faia se tamai pu ile tamatamailima.
Matou te tuʻuina le fagu i se potu mafanafana ma tuʻu aso i le 30-40. A faʻapipiʻi le suavai i le maeʻa o le 5 aso, faʻafefe le 500 ml o le wort i se pusa eseese, sasaa le 1 kilokalama o le suka, faʻamalosi. O le siva suamalie ua toe sasaa atu i totonu o le tane faʻamalolo ma faʻapipiʻiina se faamaufaʻailoga. A maeʻa le 5 aso, toe fai le faʻataʻitaʻiga, faaopoopo le isi 1 kilokalama o le suka. I le faaiuga o le faʻamalosi malosi, e pei ona molimauina e le mea moni na moli le totigilima poʻo le faʻamaufaʻailogaina o le vai e le tuʻuina mai ni faʻalauiloa, ma o le mea e tatau ona susulu, ma le pito i lalo o le palapala, o le uaina lelei e puna mai le palapala e ala i se masini miti. Tatou te tofo i ai, pe a tatau ai, faaopoopo le suka pe mo vodka tatou te sasaa i vodka. O le koneteina ma le uaina ua tumu i le pito i luga, o lea o le faʻafesoʻotaʻi ma le okesene e laʻititi, tuʻu i lalo o se faʻamalo faapitoa ma faʻamamaina i le malulu. Tatou te onosaia masina 2.
I le taimi muamua i le 20 aso, ona mafai ai lea ma le itiiti ifo i le tele o taimi, vaai pe o le a se mea e tupu mai, o le mafiafia e tusa ma le 2-5 cm, tatou te faamamaina le uaina ua fausiaina mai le currant currant e ala i le sasaa mai i totonu o se pu. Pe a paʻu ese le ala, ona tufatufa atu lea o le uaina ua maeʻa i totonu o fagu ma faamau faʻamaufaʻailogaina.
O le uaina nofofale mai le currant currant - o se fua faigofie
Meaʻai:
- oneone suka - 1 kg;
- fuamoa uliuli uliuli - 2 kilokalama;
- vai mama - 3 lita.
Sauniuniga
O vine o le fuamini uliuli e fuaina, ae e le mafai ona fufuluina, ina ia aua le faʻamavae le fefete masani ile luga. Tatou te momoe i totonu o se atigipusa ma olo i latou. Tatou te sasaa i le vai, tuu le afa o suka. E tatau ona faʻatumu le tane faʻamafanafana e tusa ma le 2/3 o le voluma. Tatou te nonoa se ua gau ma tuu i se mea pogisa mo le vaiaso. O ni nai taimi i le aso, o se pulou pipi fua o le a faaputuputu i luga, lalo, fefiloi ma lima poʻo se spatula laupapa.
Ua uma ona faamamaina le manogi paʻu mai le pulupulu, aoina mai
A maeʻa uma faʻailoga o le faʻamalosi, o le uaina ua faʻafefe i totonu o tane, matou te tuʻuina le suavai ma faamama mo le faʻamafanafana filemu i le malulu. E ui lava o le uaina uaina e leai se fefete e faʻafefeteina, e tatau ona suavai mai le palapala ile 3 vaiaso. Pe tusa o Novema, o le uaina o le a atoatoa ona saunia. Faʻatau vine lelei uma!