O le asō o le a tatou saunia se pusa kapisi i totonu o le ogaumu. O lenei meaai manaia ma maloloina o le a aumaia ai se mea eseese i au meaai i aso taitasi, ma, e le masalomia, o le a faafiafiaina lou aiga.
Fua mo le paluga kuka e kuka ai meaʻai i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- meaʻai moa - 250 g;
- paʻu paepae - 350 g;
- riki - 100 g;
- falaoamata - 90 g;
- kulimi mafiafia - 90 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- kulimi mumu - 220 g;
- semolina po o keke keke - 50 g;
- masima - ia tofo;
- pepa lanu uliuli - ia tofo;
- laau mama vevela - ia tofo;
- fuālaʻau faamamaina.
Sauniuniga
O le tele ole tatau o kapeti e tipiina ma se naifi malosi i se mea itiiti e mafai. E fufulu mama eletise, fasi kesi ma fefiloi ma kapisi i totonu o se pesini loloto. Matou te faʻaopopo meaʻai, ave i fuamoa, sasaa i le falaoamata o le falaoa, salalau le kirimoli ma le auupega o le masima ma masima, pepa lanu uliuli ma laau mo lau filifiliga ma le tofo. O mea uma e fefiloi lelei ma tuʻuina atu i se muaʻi tilo ma faʻasusu ile semolina poʻo le pepa falaoa. O le lelei mo le tele o mea aoga o le a avea ma se gafatia e 20-22 senitimita le lautele.
Iloilo le paluga i se aso muamua i le 185 tikeri le ogaumu mo le tolusefulu minute. Ona faʻaalu lea ma le faaeteete foliga, pritrushivayem pito i luga o le ipu i totonu o le togi ma le kulimi ma toe tuu le pusa kapisi ma aano o manu i le ogaumu mo le fitu i le sefulu minute i le maualuga o le vevela.
I le sauniunia, matou te tuʻuina atu le paluga e toʻafilemu i lalo, ona matou aveeseina lea mai le siaki, tipi i vaega ma mafai ona tautua.
Laʻau tanu suamalie ma le sisi i totonu o ogaumu
Meaʻai:
- paʻu paepae - 550 g;
- Pulu leu Adyghe - 110 g;
- sisi malosi - 110 g;
- kusi sisi - 110 g;
- kefir - 190 ml;
- croup o semolina - 90 g;
- soda - 5 g;
- asafoetida - ia tofo;
- curry - ia tofo;
- turmeric - ia tofo;
- masima - 2/3 tsp.
- pepa lanu uliuli - ia tofo;
- laau mama vevela - ia tofo;
- fuālaʻau faamamaina.
Sauniuniga
O le kapisi paepae e matua laitiiti lava, tuu i totonu o se pesini, fai sina masima ma tuu le sua, fufulu ese mo ni nai minute.
I le kefir, faaopoopo le soda, lona tolu o le sipuniti o masima, semolina, lafo i lalo le pepa lanu uliuli, laau mamago vevela, curry, turmeric ma asafetida - fefiloi uma, ona tatou sasaa atu lea o le kisi ma toe fefiloi.
I totonu o le kapisi, faʻapipiʻi le kuka O le kulimi Adygea e kukaina i luga o se lapisi lapoa, sasaa i le sauniuniga i luga o le kefir ma faʻafefiloi. Faʻasolo le gaosuga e tupu mai i le muai tilo ma faʻafefete i se fusi vine ma faapipii i se sipuni laitiiti. Matou te faʻamaluina le pito i luga o le ipu ma le sisi, ufiufi le pepa i le pepa alumini ma tuu i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamalu mo le 185 tikeri mo le fasefulu minute. I le faaiuga o le taimi, aveese le pepa ma tuʻu le paʻu e enaena mo le isi sefulu minute.
E faʻafefea ona kuka se pusa kapisi ma moa moa i le umu?
Meaʻai:
- paʻu paepae - 550 g;
- susu o susu - 350 g;
- riki - 110 g;
- kulimi mumu - 320 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- Paluga o le saito - 15 g;
- mayonnaise - 30 g;
- garlic - 1 nifo;
- kulimi mafiafia - 90 g;
- masima - 2/3 tsp.
- pepa lanu uliuli - ia tofo;
- mea manogi - ia tofo;
- fuālaʻau faamamaina.
Sauniuniga
O le uʻamea 'aʻi' oloʻo gaosia lelei ma faʻafefiloi i le mayonnaise ma le masima, pepa ma sisi le garlic mo le tolusefulu minute.
Faʻapipiʻi le kapeti tipi i totonu o le vai faʻafefe mo le lima minute, gaugau i totonu o se meaʻai ma tuʻu ai i totonu seia maeʻa. I le taimi nei, matou te pasiina le suauu fuālaʻau lelei le aniani tipi. Mo le faʻafefiloi o faʻafefiloi o fuamoa i kulimi ma falaoamata manava, vaitau ma le masima, pepa, mea manogi ma fefiloi.
Tatou suauʻu ma fufuluina le falaoa, tuʻu i le pito i lalo ole kapisi, ona fufulu ai lea o aniani. Mai i luga tufatufa fasi pepa o moa ma faʻatumu mea uma i le faʻaleleia o le faʻatumu. Ma le isi, fuafua le ipu mo isi kuka i se vevela i le 195 tikeri ile ogaumu mo le tolusefulu minute. Ona matou togiina lea o le pito i luga o le pusa anufe ma le kulimi kuka ma tao le isi sefululima minute.