O le tele o kuka i aso nei latou te le iloa pe faapefea ona kuka le pulu, o le a le ituaiga o vine ma le mea e tuufaatasia ai. O le mea moni, e faigofie mea uma, e taua le filifilia o se fua lelei talafeagai ma mulimuli i fautuaga fetuutuunai. I le tele o atunuu, ua saunia e le lalolagi ni togafitiga tulaga ese, lea e mafai ona toe faia e soo se kuka.
Bulgur - o le a le ituaiga cereal?
Bulgur, o le a le ituaiga o vine, pe faapefea ona kuka ma mea ua tuʻufaʻatasia - e le o se lisi atoa o mataupu na feagai ma se tagata amata ile pisinisi o meaʻai. O lenei saito saito, lea na togafitia i le vevela e ala i le kuka. O le Caloric i totonu o le 100 g o fatugogo mamago e 342 Kcal, na kuka na o 83 Kcal.
- Aua le faʻalavelave le bulgur i le saito saito po o le tausoga, e tusa ai ma le mataupu faavae o le gaosiga o meafaitino mata, e eseese uma.
- O le mea muamua lava e tatau ona e malamalama i ai e uiga i le bulgur, e le o se falaoamata, ae o se falaoa o le itu. E le kuka meaʻai, o loʻo tumau pea le faʻasalalau. E faʻafefiloi ma iʻa, aano o manu ma fualaau faisua eseese.
- Ina ia sili atu le suamalie ma le suamalie o le ipu, ia tilotilo le croup i luma o le kuka, kuka i le pata i totonu o se apa.
- I le sasaʻe i sasae, aemaise lava i le Turkish, o Bulgur o le faavae o le tele o ipu: cutis Arabian, soupeti masani ma salati.
- O tamaʻi o le felafolafoaʻi solo o loʻo kuka, lelei - faʻafefiloi ma vai inu.
Bulgur - lelei ma leaga
Faʻaaogaina o paluga o bulgur - mea aoga, lea o loʻo ia tele. O mea e le lelei i ipu e itiiti ifo ma ma le faʻaaoga tatau o le faʻaleagaina, e le aumaia e le croup.
- O le tuufaatasiga o le cereals e aofia ai le paluga, o le mea lea, o tagata e le gauai i fualaʻau fualaau taumafa, e aina ai ipu mai le bulgur e matua faasaina.
- Aua nei aofia i le lisi o meaʻai i tagata o loʻo mafatia i le gastritis, faʻalavelave fomaʻi ma isi gaioiga o le gastrointestinal tract.
- Faʻatasi ai ma meaʻai talafeagai, e le tatau ona aofia i totonu o le meaai le tele o le pu i le tele o taimi. Aua le 'ai i aso uma, na o le tele o taumafataga ma le malosi malosi faaletino.
O mea aoga o meaʻai e sili atu. I le faaopoopo atu i le maualalo o le GI (48 iunite) ma le maualalo o le kalori o le oloa, o loʻo i ai le tele o tulaga lelei pe a 'ai ia ipu ma le pulu.
- O tamaʻitaʻi e faigofie ona faʻalavelaveina, o loʻo i ai se aoga aoga i le metabolism. E fesoasoani le Bulgur e aveesea le toxini mai le tino.
- E afaina ai le tino o le tino, faʻafetai i le vitamini B, lea e nafa ma le masaniga o le gaioiga o le tino.
- Bulgur e talafeagai mo le maʻisuka, ua manatu o lenei mea o se mea manaia lelei, lea e taua o le gaʻo palu gaʻo.
Bulgur - Recipes
Ina ia malamalama i mea latou te taumafa i le bulgur e matua faigofie lava - mea e te manaʻo i ai. O le mea sili e filifili ai se fua lelei ma faʻafefiloi le puʻu ma mea e sili ona e fiafia i ai.
- A o lei sauni e kuka le bulgur, sili atu le kesi. O lenei auala o le a faʻaalia ai le tofo o le ipu.
- O se faʻafefiloi lelei o fualaʻau ma fualaau faisua, moa ma aano o manufasi, aua e mafai ona faʻafesoʻotaʻi soʻo se oloa ma fatuina togafiti manaia.
- Suia o laʻau faila masani, e mafai ona e kukaina se pilamalie sili ona lelei.
- I fuamoa Bulgur ua lelei ona faʻatūina o ia e avea o se mea e gaosi ai meaʻai ma faʻafefe.
E faʻapefea ona kuka le bulgur?
Porridge mai le bulgur i le susu o le a sili atu le lelei i le oatmeal poo omelet mo le 'aiga o le taeao. O meaai e mafai ona suamalie ma faaopoopo i fualaau aina po o fua. O le ipu o le a faʻamalosiina ma e toʻa seia oʻo i le isi taumafataga i le aoauli. O lenei aofaiga o mea e maua ai ua lava lea e fai ai ni tautua se lua.
Meaʻai:
- bulgur - ½ st.;
- susu - 1 mea;
- Pulu - 3 tbsp. L.
- moli mamago - 50 g;
- vine mama - 50 g;
- masima;
- suka - 2 tbsp. l.
Sauniuniga
- Croup fry in the oil, sasaa i totonu o le susu, faatalitali mo le faʻala.
- Oti tipolo apricots, vine e fufuluina, lafo i le falaoʻo.
- Faaopopo le masima, faaopoopo le suka, simmer mo le 15 minute.
E faʻafefea ona kuka le bulgur mo le teuteuina?
Ae e te leʻi kukaina pulu, e tatau ona e filifili i le auala autu. O le kukup ua kuka ua vevela "mai le vevela ma le vevela." Aʻo vevela, e mafai ona avea ma aano o manufasi, falai pe tao, goulash, salu fuamoa po o iʻa e tunu i soo se auala lava. O nei mea o le a avea ma vaega e lua o le teuteuina.
Meaʻai:
- bulgur - ½ st.;
- vai - 1 mea;
- suauʻu - 1 tbsp. L.
- masima.
Sauniuniga
- I totonu o le vevela, faʻamafanafana le suauu, sasaa le puʻu. Fuga mo 2-3 minute.
- Liligi i totonu o le vai, masima. Aumai i se faʻala.
- Faaitiitia le vevela, mumu mo le 15 minute.
- Aveese mai le vevela, faataga e teuteuina mo le 5 minute.
Turkish turumu ma le pulu
O le tuai Turiki ma le pulu ma le lentils e taua tele o le "tamaʻitaʻi faaipoipo". I le mulimuli ai i tu masani, o teineiti na saunia lenei ipu i le afiafi o le faaipoipoga ma tausia o latou aiga. O lona tofo e matua mauoa, telefaeteted, ma se tamaoaiga mau e aunoa ma ni oloa o manu, e pei o le anapogi. Aua e te fautuaina e saunia meaʻai mo le faʻaaogaina i le lumanai, o le aso e sosoo ai e agi ai le kesi ma e leai sona tofo.
Meaʻai:
- bulgur ma lentils - 150 g;
- tamato tomati - 50 g;
- suauu faamamaina - 40 ml;
- vai - 2.5 lita;
- riki - 100 g;
- papalu fafie - 40 g;
- mint mago - 2 piniki;
- pepa suamalie - 3 pi;
- masima;
- greens fou.
Sauniuniga
- Salu le vai, faʻaopoopo meaʻai, faaopoopo le paprika ma le pepa. Faʻatasi i lalo o le tapuni.
- Lulu le aniani, faaopoopo le paʻu, sasaa 3 minute.
- Faaopopo le kuka i le sua, ulufale i le moa, faaauau le kuka seia oo ina vaivai le lentils.
- Pe a auauna atu, faaopoopo ni laʻau.
Pilot mai Bulgur
O lenei ipu e mafai ona kuka i soo se ituaiga aano o aano o aano o manufasi, ae o le pailate mai le bulgur ma le moa ua vave ona gaosi, ae ona o le laeiina o fualaau aina ma faaaoga tatau mea manogi, o le a lelei tele. Faʻaaogā uma susu ma fusi mai vae poʻo ogavae. O le faʻatagaina o le meaʻai e faʻamago le barberry, o le a puipuia ai le tofo o le ipu.
Meaʻai:
- bulgur - 1 mea;
- vai - 2 mea;
- kāloti - 300 g;
- riki - 300 g;
- kolani e leʻi faʻasalalau - 4 nifo;
- paluga o mea manogi mo pilaf - 1 tbsp. L.
- dryberry dry - 1 tbsp. L.
- moa moa - 500 g;
- suauu;
- masima.
Sauniuniga
- I le Kazanka, faʻamafanafana le suauu, faʻasaʻo aniani ma kāloti.
- Vaʻai faʻamafanafana seʻia oʻo i le mea e 'ai i aano o manu, sasaa i le pasi.
- Liligi i luga o le bulgur, sasaa i le vai.
- Taimi i le masima, barberry ma mea manogi.
- Tomato i sina vevela vevela, aʻo leʻi faʻavave le suavai.
- Manoa, tuu nifo o le sisi mata.
- Auauna atu pe a uma le 20 minute.
Bulgur ma fualaʻau - fua
E mafai ona tautua se bulgur kuka suamalie ma fualaau faisua o se mea tutoatasi. Faafetai i le kuka i totonu o le umu, ua tumu le croup i le manogi ma le tofo o fualaau faisua, o ituaiga eseese e mafai ona fetuutuunai e faavae i luga o mea e fiafia iai. O mea nei e lava mo le 4 tagata 'ai.
Meaʻai:
- bulgur - 1 mea;
- vai 400 ml;
- suauu - 50 ml;
- aniani - 150 g;
- garlic - 3 nifo;
- pepa suamalie - 300 g;
- kāloti - 200 g;
- eggplant - 1 fasi pepa;
- Tomato faapelepele - 5-6 fasi vaega;
- masini vaigogo, oregano ma masima.
Sauniuniga
- Tulifili Sparce, faaopoopo Karoti, pepa.
- Eggplant, fry mo 5-7 minute.
- Liligi le fuga i totonu o le brazier, faʻapipiʻi galati gaosi, otaota mago ma masima.
- Lulu mo le 3 minute, sasaa le bulgur, faʻafefiloi, sasaa vai inu, salu mo le 10 minute.
- Luga ma le peleni, tuu i le ogaumu, ufiufi, tao tao mo le 15 minute.
Sapalai mafolafola ma le pulu
O le salati lauiloa ma le bulgur "Tabule", o le meatotino a Lebanona, e matua faigofie lava ona kuka. O mea e faʻaaoga e taugofie ma e le taugata. Auauna atu i lau vine, ae o salati o le a suamalie. O le ipu e tutoʻatasi, aua o le a avea ma se meaʻai sili ona lelei e le afaina ai le laina.
Meaʻai:
- bulgur - 100 g;
- riki - ½ pcs.;
- tomato - 3 pcs.
- pasili - 200 g;
- aniani lanu meamata - 100 g;
- mint - 5-6 lau;
- olive suauʻu - 2 tbsp. L.
- suamati lama - 30 ml;
- masima.
Sauniuniga
- Liligi le kesi i le vai inu, tuu mo le 1.5 itula.
- Fufuluina taga mata, fufulu lelei.
- Onion finely tapuni.
- Laʻau tatala poloka.
- Faʻafefiloi mea uma na saunia.
- Faatumu i le suauu, sua o le tipolo, masima.
Bulgur ma puʻupuʻu
Ina ia saunia le paluga i pulou, e mafai ona filifilia suʻega e faʻavae i luga o manaʻoga patino. O musika ma anufe anufe o le a fetaui lelei, ae o le a tupu mai i fafo vavao vaomatua ma sili atu le manogi. O le ipu e pei o se pilaf vegetarian ma ua saunia vave ma vave. Mai lenei numera o oloa o le a 4 vaega atoa o meaai.
Meaʻai:
- bulgur - 1 mea;
- musolo - 500 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- suauu;
- vai - 2 mea;
- greens, masima, pepa uliuli.
Sauniuniga
- Tulifili Sparce, faʻapipiʻi pulou pulou. Fuʻu seia faʻamavae le vai.
- Faailoa le bulgur, fry mo le 3 minute.
- Liligi i totonu o le kozanok, sasaʻa i le vai. A uma le kuka, faʻapipiʻi mo le 15 minute.
- Titi, vaitau ma le pepa, faʻafefiloi.
- Ufiufi ma alu mo le 10 minute.
- Auauna ma le lanumeamata.
O le fasi pepa na tumu i le pulu
O meaʻai suamalie mai le bulgur, o ona fua e matua ese lava, e mafai ona le gata i le tau ma le tele-vaega. O le meaʻai pepa o se togafiti sili ona matagofie, faamalieina ma matagofie, o lea e mafai ai ona e tautua ma le mautinoa i se taumafataga. E sili atu le faʻaaogaina o pepa tutusa tutusa.
Meaʻai:
- pepa - 6 pcs.
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- tamato - 1 pc.
- tamato tomati - 1 tbsp. l. + 0.5 tbsp. l. i le sauuga;
- lefe - 2 mea;
- bulgur - 200 g;
- kumini - 1/2 tsp;
- peppercorns mumu ma le uliuli, masima;
- fuālaʻau manogi mo le faʻavasega.
Sauniuniga
- Bulgur sasaa vai inu, tapuni.
- Laka lanu ma kaloti kuka.
- Faaopopo le tomato gaʻo, simmer mo le 5 minute.
- Faafefiloi le paluga ma falai, faaopoopo le pati tomati, fefiloi, vaitau ma mea manogi.
- Faatumu pepa i le faatumu, tuu i totonu o se mea loloto.
- Faʻafefiloi se ipu vai ma pasta, masima, sasaa i totonu o le pepa.
- E faʻapitoa 30 minute.
Bulgur i le televariate
O le fiafia ma le leai o se mea e saunia ai le paluga ma aano o manu o le a fesoasoani i multivarka . O le faagasologa atoa ua faaitiitia i le saunia o mea aoga ma le faaumiumi o le naunau e aunoa ma le auai o le tagata kuka. O le ipu o le a sili atu le manaia, e matua lava le lava ma e matua faamalieloto. Aʻau ma le vevela pepa o le a faaopoopo i ai se faʻamatalaga faʻatoʻa faapitoa.
Meaʻai:
- bulgur - 1 mea;
- puaa - 300 g;
- kāloti, aniani, pepa suamalie - 1 pc.;
- garlic - 2 nifo;
- pepa "malamalama" - 1 fasi pepa;
- masima;
- vai - 2 mea;
- moli fualaʻau - 50 g.
Sauniuniga
- 'Otiʻoti le aano o manu i ni tamai pusi, tuʻu i totonu o se pesini.
- I le pito i luga, tufatufa kāloti, aniani ma pepa, filifili pe tipi, masima.
- Liligi i luga o le bulgur, galati gaosi ma le pepa, sasaa i totonu o le suauu, sosoo ai ma vai.
- I le "Pilaf" mode, kuka mo le 40 minute.
- Faʻaali ma tuʻu le vevela mo le 10 minute.