Sugar Brew - o auala pito sili ona lelei e saunia ai le faavae mo le ava malosi

O le sugar brew o se faavae e le suia mo le sauniuniga o le moonshine falemaʻi ma o le iuga mulimuli e faalagolago atoa i lona uiga. E tele auala e maua ai le ava malosi i luga o le suka, lea o le a fiafia i le au fiafia i le gaosia.

E faʻapefea ona faia se faʻalogo i le suka?

Faʻailoga o fale mo le sunonshine mai le suka, o mea sili ona lelei na faʻataʻitaʻiina i le tele o taimi e aiga masani, ua saunia e tausisia tulafono faʻavae.

1. Suavai mo le gaosia e tatau ona avea o se tautotogo, faguina poo le tu ma faʻamalo. Suauu pe faʻaaoga le vai faʻaaogaina e le mafai.
2. Suga muamua aʻo leʻi faʻaopoopoina le fefete ma isi mea e tatau ona faʻaaogaina e tatau ona faʻamavae atoa pe suia lelei.
3. O le fefete ua vave faʻaitiitia i vaega o le vai mafanafana ma ua faʻafefiloi se vai vai i le vevela o le itiiti ifo i le 30 tikeri.
4. E talafeagai le tausisia o manaʻoga mo le vevela o le pule i totonu o le potu, pe a fai o le pili e matua. O le vevela aupito sili ona lelei mo le popo na faia mai le suka e 24-30 tikeri.
5. I luga o se atigipusa e iai se vaʻai tuʻu i luga o se totigilima ma se tamatamailima lima pe faʻapipiʻi se siaki faʻamalosi.
6. O le fuga ua maeʻa ua faʻatagaina e faʻamalu mo le 24 itula, ona faʻafefea lea mai le vaʻaia ma, pe a manaʻomia, faʻamalamalama.

Suiga o le suka mo le braga

O le faagasologa o le faʻamalosi e sili atu ona faʻaalia pe afai o le sugar granulated e muamua ona suia. O le a fesoasoani ia i latou e fesuisuiai le suka mo le fatuina o le vaega o mea taua ma le lelei o le faatinoga o le faagasologa ua otooto atu i lenei vaega. E taua le filifilia o le pusa saʻo, lea e tatau ona le itiiti ifo ma le tasi vae tolu nai lo le aofaiga atoa o oloa.

Meaʻai:

• sugar granulated - 3 kg;
• vai faamama - 1,5 l;
• citric acid - 9-12 g.

Sauniuniga

1. Fufulu le vai i le 80 tikeri.
2. Liligi malie le suka, faʻaosooso seia oʻo ina uma uma tioata.
3. Aumai le sipuni i se vevela, faʻafefe mo le 10 minute.
4. Faaitiitia le manava afi ma faaopoopo le acid citric e itiiti.
5. A uma ona taofi le faʻamalolo o le pulufulafu, ufiufi le atigipusa ma se tapuni ma kuka le siva mo le 1 itula i le vevela o le itiiti ifo ma le 80 tikeri.

Braga i luga o le suka suka - fua

O Braga mai le suka o loʻo i ai o se faasologa o le maualuga e sili atu le maualuga nai lo mea e tutusa mai le sugar granulated masani. E televavevavevavevave, e faʻaitiitia ai le leaga o mea leaga i le gaioiga. E le gata i lea, pe a fesuiaʻi, maualuga le vevela e afaina uma ai siama leaga ile luga o tioata suka, lea e mafai ona sili atu le malosi o le tofo ma, o se taunuuga, o le moonshine i le taimi o le pala.

Meaʻai:

• sugar granulated - 5 kg;
• vai faamama - 2.5 ma le 20 lita;
• citric acid - 20 g;
• fefete fou - 500 g.

Sauniuniga

1. O le suauu ua fesuiaʻi i le 2.5 lita o le vai, faaopoopo le acid citric i le faagasologa.
2. Lago le siva i le 35 tikeri, faʻafefiloi le fefete, faʻapipiʻi se faʻamalositino i luga o le koneteina.
3. Tuʻuina se potu e fai ai le suka, ma o le vevela e 26-31 tikeri.

Totoga mo suauu mai le suka ma le fefete

O le suamalie o le suka i le ava malosi o le a saunia mo le 4-7 aso, ona o le faʻaputuina o mea le mama e sili atu nai lo le paluga o le fefete a le fai meaʻai. E le gata i lea, o le a mafai ona aloese mai le faʻaaogaina o lenei ituaiga o mea faʻapipiʻi faaopoopo. O le gasologa o le moonshine ua saunia, na maua mai i le faʻasalaga o le ava malosi, o le a faʻalauteleina foi.

Meaʻai:

• sugar granulated - 5 kg;
• vai mama - 20 lita;
• fefete fou - 500 g.

Sauniuniga

1. I le taimi muamua, pe afai e manaʻomia, ina ia faʻaleleia le tulaga lelei o le pipi, gaʻo le gaʻo, tuʻuina i totonu o se vaega o le vai i le citric acid mo le itiiti ifo ile itula.
2. Tuu le suauu e malulu i le vevela o le 30-40 tikeri, pe a maeʻa ona latou faʻasalalauina lea i ni vaega o vai mafanafana ma mama.
3. Liligi sina vai laitiiti, faʻasese le fefete i ai, sasaa i totonu o se pusa masani.
4. Liligi le meaʻai i totonu o tane faʻamalosi ma tuʻu i lalo o le faʻamaloilo vaʻalele seia maeʻa le faʻamalolo.
5. O le suka o le suka suka ua uma ona toe faʻaleleia ua maeʻa mo le 24 itula ma faʻafefea mai le palapala e ala i le tui.

Sugar brew i le fefete masusu

O le fua mo le keke suka, o loʻo tuʻuina atu i lalo, e aofia ai le faʻaaogaina e faʻagaoioi ai ma faʻamautinoa se faʻagasologa o le faʻamalosiina o le fefete masima. E le pei o se mea faʻapipiʻi fou, o lenei vaega e manaʻomia ai le faʻamalosia muamua i se vaega itiiti o le vai, lea e tuʻu ai i se nofoaga mafanafana ma le vevela o le itiiti ifo ma le 30 tikeri.

Meaʻai:

• sugar granulated - 5 kg;
• vai mama - 20 lita;
• o le fefete faʻamago, ava po o le falaoa -100 g.

Sauniuniga

1. Suauu, vevela poʻo le tioata, ua faʻasese i totonu o se pusa masani i vai mafanafana.
2. Sasaa se vaega o le vai, faʻamafola i totonu o le fefete faʻamago, tuʻu mo le 30 minute i le vevela.
3. O le Braga e faia i le suka ma le fefete mo le talone e sasaaina i totonu o tane faʻamamaina i lalo o le faʻamaʻaloga.

Braga i le saito ma le fefete ma le suka

Braga i luga o le saito ma le suka e ese mai le taimi masani ma le maualuga o uiga lelei ma, o se taunuuga, e sili ona lelei le maua o le falemaa moonshine. O fatu e tatau ona le sili atu nai lo le tasi le tausaga ma mo le tuʻuina o germination i le vevela, tumu i le vai e ufiufi ai: o le vai e le tatau ona tele pe laitiiti foi.

Meaʻai:

• sugar granulated - 6 kg;
• saito 3.5 kg;
• vai mama - 25 l;
• yeasts kulimi pe fou -100 poʻo le 500 g.

Sauniuniga

1. Liligi le fatu o le vai e ufiufi ma alu mo 2-3 aso i le vevela, liliu i le 12 itula.
2. Faʻasaga le pupuu i se moli ma se mea e sili ona mālū ma faʻatagaina e faʻasaina seia oʻo i le 2-3 cm.
3. Vaevae le suka i le vai mafanafana, faaopoopo le fefete ma le saito, faʻapipiʻi se faʻamalositili i luga o le koneteina, tuʻu ai seia maeʻa le faʻamalosi.

Braga i le malt ma le suka

E sili atu le migao i le amateur booners o le suka malt bre, saunia e aunoa ma le faaopoopoina o le fefete. E sili atu le faʻaaogaina o le malt e faʻaaogaina, lea o le a faʻavaveina ai le faiga o le faʻamalosi ma faʻaleleia ai le gaioiga o gaʻo fefete vao. I lenei tulaga, e sili atu le taua nai lo se isi lava taimi e mautinoa ai le tumau o le vevela i le potu o le itiiti ifo i le 26 tikeri.

Meaʻai:

• sugar granulated - 5 kg;
• malt - 2,5 kg;
• vai mama - 20 lita.

Sauniuniga

1. Fufulu le vai i le suka seia maeʻa tioata, ona toʻa lea i le 30 tikeri.
2. Faʻamalosi le malt, tuʻu le koneteina mo se aso, e aunoa ma se ufiufi, e faʻafefiloi le fefete ma le okesene.
3. Ona inu ai lea o le keke suka ma le faaopoopoina o le malt i se solo poʻo se ie ma o loʻo totoe mo le 5-12 aso poʻo seʻia oʻo i le faaiuga o le faʻagasologa o le faʻamalosi.

Braga fai vine ma suka

O se uiga lelei faalenatura i le fefete e mafai ona avea ma vine mama. O se mea e manaʻomia muamua o le i ai lea i luga o vine mamago o gasefataga o le fefete vao, lea e faʻamaonia pe afai e le o togafitiga le oloa i togafitiga faʻa-vailaʻau. Aʻo le i saunia le tagata amata, ua fesuisuiaʻi le oloa i se mea e fai ai meaʻai mo mea aupito maualuga.

Meaʻai:

• vine mama - 4 kg;
• vai mama - 20 lita;
• sugar granulated - 200 g.

Sauniuniga

1. Faʻamui vine i totonu o se fagu, sasaa 0.5 lita o le vai mafanafana, faaopoopo uma suka, faʻaali seia maeʻa tioata, pe a uma le 2 itula ona latou faʻamalosi lea ma tuu i le vevela mo le 2-3 aso poʻo seʻia oʻo mai le manogi ma le manogi manogi.
2. Faʻaopopo le mea amata i totonu o se koneteina ma vai mafanafana ma alu i se nofoaga mafanafana ma pouliuli.
3. Suga suga ma le faʻaopoopoga o vine vine mai le 3 i le 5 vaiaso.

Braga mai siamu ma suka

O le isi fua mo laʻau mo le susu mai le suka e mafai ona faia pe a manaʻomia e suʻe se talosaga mo se mea e leʻi tapaina pe faʻamaʻa. E taua le faʻamautinoa e leai se mea faʻapipiʻi i luga o le ata poʻo puipui, e mafai ona faʻaitiitia ai le tofo o le moa ma le moonshine teuteu.

Meaʻai:

• siamu - 3 kg;
• vai mama - 15 l;
• lefete - 150 g;
• sugar granulated - 1,5 kg.

Sauniuniga

1. Fufulu le vai i le 60 tikeri, faʻasala le suka ma faʻamafu i totonu, faʻamalieina e oʻo i le 30 tikeri.
2. E faʻafefete le fefete, faʻapipiʻi le suavai i totonu o le tane faʻamafanafana, ma faʻapipiʻi le septum.
3. A maeʻa le faʻagasologa o le faʻamalosi, o le suka gaʻo e faʻamamaina, faʻafefete ma faʻafefe mai le vaʻaia.

Braga i luga o pi ma suka

O le sua suamalie ma le pipi ua saunia ma se vaega itiiti o le fefete ua faaopoopo, o le leai o se mea e faaopoopo i ai le suaina o pi. O le faagasologa e masani ona o mai faatasi ma le tele o le foaming, o lona uiga e tatau ona faatumulia le fagu i le totoa e le silia ma le lua vaetolu. Peas sili atu ona lelei mo le 4 itula, lea o le a faʻaleleia atili ai le faʻamalosi.

Meaʻai:

• lapisi fasi - 1 kg;
• vai - 12 l;
• lefete - 100 g;
• sugar granulated - 2 kilokalama.

Sauniuniga

1. O talo e sasaa mo le 4 itula ma le 2 lita o le suavai, pe a maeʻa ona faʻafefe.
2. Suauu ua fefiloi ma le tolu lita o vai, ua kuka mo le 5-7 minute, mago i le 30 tikeri.
3. Faaputuputu i se pusa falaoa suamalie, fefete, pulu ma vai e totoe.
4. Faʻapipiʻi i luga o le vaa se septum, tuʻu ai mo le 4-10 aso.