O le Adjika o se meaʻai faigofie e faʻaleleia ai iʻa uma, aano o manufasi ma fualaau faisua, ma tuʻuina atu ai foi le manava ma le faʻailoga. O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona kuka se adzhika kuka mo le taumalulu.
Fua o le adzhika kuka kuka mai tumato mo le taumalulu
Meaʻai:
- tamato matua - 5 pcs.;
- plum - 1 kg;
- pulu - 2 vaega;
- Bulgarian pepa - 5 pcs.
- mea manogi;
- suka e itiiti - 2 tbsp. sipuni;
- vineta - 100 ml;
- masima - 2 teaspoons;
- garlic - 3 cloves.
Sauniuniga
O lea, matou te fufuluina le sisi ma ave ese maa. O le pepa Bulgarian o loʻo gaosia, aveʻesea ma le faaeteete ponaivi ma pusa. Tomati fufulu, tipi i le afa ma fufulu lelei le tino, o se fatu lapoa. Ona fufulu ese lea o aniani, pulu ma ituaiga uma o pepa e felafolafoaʻi solo i totonu o se mea e fai ai meaʻai i totonu o se apa loloto ma tuu i luga o se afi vaivai. A maeʻa le 30 minute, sasaa masima, suka e tofo ai, sasaa sina vineka, sasaa mea manogi ma faʻaigisi ni nai laumei i luga o le lomitusi. Faʻafefiloi ma le faʻaeteete, faʻafefiloi 3 minute ma tafana le adzhika kuka mai le afi. Faʻapipiʻi loa i luga o fagu sauniuni, tapuni le faʻavaa ma teuina le meaʻai pe'ā uma ona faʻamafanafana i totonu o le pusaaisa.
Meaʻai vevela vevela mo le taumalulu
Meaʻai:
- Bulgarian pepa - 1 kg;
- tamato - 2 kilokalama;
- garlic - 200 g;
- pepa vevela - 250 g;
- moa fualaʻau - 0,5 mea;
- vineta - 50 ml;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- masima;
- fuga fou - ia tofo.
Sauniuniga
Muamua tatou fufuluina ma faʻaaogaina fualaau faisua: tamato, pepa ma galala ua fesuisuiai i se mea e fai ai meaʻai ma tatou sasaa atu le masini i totonu o se paʻu loloto. Matou te tuu le laʻau fualaʻau i luga o se afi vaivai ma vevela mo le 35 minute, ma faʻaosoosoina e le aunoa. A aunoa ma le leai o se taimi, tatou te saunia le suka, masima, mea manogi ma tatipi fatu fou fou. I le faaiuga o le taimi, matou te sasaa atu le suauʻu fuālaʻau, vinisini i Adzhik, lafo tio, mea manogi, masima ma Sakharim ia tofo. Taʻu le masini mo le isi 10 minute, ona tuʻu lea i luga o fagu vailaau faʻasaina, taʻavale le pito i luga, liliu le pito i lalo ma alu. Ona tatou toe fetuutuunai lea o le adzhika i soo se nofoaga malulu ma teuina uma i le taumalulu.
Faʻasalaina adzhika ma apu mo le taumalulu
Meaʻai:
- tamato - 10 pcs.
- kāloti - 10 fasi vaega;
- mumu pepa - 5 pcs.;
- Green apples - 8 pcs.;
- moa fualaʻau - 200 ml;
- chili pepa - 5 pcs.
- vineta - 70 ml;
- o le masima e lelei - 2 tbsp. sipuni;
- garlic - 4 cloves.
Sauniuniga
Fualaau faisua uma, sei vagana ai lauloni, fufulu mama ma fufulu lelei. Ona tuu lea i totonu o le pesini o le paluga, faaopoopo i ai apu pi ma sosolo seia oo ina lamolemole. Ua sasaa le puree fualaau aina ua maeʻa i totonu o se fagu ma aumai i se vevela, faʻavevesi. A maeʻa lena mea, matou te faʻaitiitia le afi ma faʻapipiʻi le adzhika mo le tusa o le itula. Ona matou faʻaaogaina lea o le laulau vine, fuālaʻau manogi, matou te lafoina le suka ma le masima. Matou te faʻafefiloi lelei ma taofi mo le isi 20 minute, ona ave lea o ipu mai le afi. E fufulu mama, paʻu, ma faʻafefiloi i se vevela vevela, faʻavevela ma tuʻu i le vevela o le potu. I le taimi nei, matou te faʻamamaina fagu i mea faʻapipiʻi, faʻapipiʻi falemaʻi ma sasaa le adjika ua saunia. Matou te taavale i luga fagu ma tuu i totonu o se nofoaga malulu mo le teuina.
Fua mo le adzhika kuka ma le horseradish mo le taumalulu
Meaʻai:
- tamato - - 2 kilokalama;
- Bulgarian pepa - 1 kg;
- garlic - 300 g;
- vevela pepa - 200 g;
- fua o le horseradish fou - 400 g;
- vineta - 1 mea;
- masima - 0.5 tbsp.
Sauniuniga
O fualaau faisua uma e fufuluina, gaosia, pasi atu i se mea e fai ai meaʻai ma tuu i luga se afi vaivai. Tapala le masini mo le 20 minute, sasaa i totonu o le vinika, masima e tofo ai, faʻafefiloi ma taatia vave sauni ai vai. Tapuni le lids, aveese pe a uma ona faʻamafana i totonu o le pusaaisa ma avea o se meaʻai mo ipu poʻo ipu meaʻai.