O le toatele oi tatou e masani i le faʻaaogaina o le ketchup, o nei tamatoʻai tamato lauiloa. Ae ui i lea, i ketchups ua saunia, e ofoina atu e le 'aufaʻatauaʻiga tau fefaʻatauaiga, e tele mea e leai ni meaʻai e faʻamautinoa ai lo latou faasaoina umi. Ae e mafai ona e kukaina meaʻai faʻafefiloi e aunoa ma ni vailaʻau vailaʻau - faʻaaoga le masini e tuʻuina atu ai le tele o le manaʻoga. Mo le sauniuniga o ketchups, e sili ona lelei le faʻaaogaina o mūmū mūmū mūmū e leai ni tamato vai inu o ituaiga o ituaiga o le autumn, pe sili atu foi - tatala kulimi e aunoa ma le faʻasaoina (o le tomato lava ia e puipuia lelei).
Fua mo le ketchup fale ma le maso mo le taumalulu
Meaʻai:
- tamato tamato e aunoa ma ni faʻasao faʻasao ma ni mea e faʻasalalau ai le itiiti ifo i le 25% - 200 g;
- sugar granulated - 4 tbsp. sipuni;
- vineta vine natura - 1 tbsp. sipuni;
- garlic - 2-5 vailaʻau;
- lanu mumu - ia tofo;
- pepa lanu uliuli - 0,5 tsp;
- isi mea suamalie suamalie mea manogi i lou tofo (anufe, fatu fennel, pi, caraway fatu, coriander);
- bay leaf - 1-4 pcs.;
- greens (filifiliga);
- masima;
- malolo - 1-2 tsp.
Sauniuniga
Matou te faia le patati le faapipii i le vai (1: 1 poʻo le 1: 2) ma aumai i se vevela i totonu o se tamai laulau. Matou te faaopoopoina le kālati lima, sugar, laurel, greens, pepa ma isi mea manogi.
Matou te aveeseina greens ma le laulu ma lafoai. Afai tatou te mananaʻo e ausia le malosi, faʻapipiʻi le masini, (i le mea moni, e mafai ona e faia e aunoa ma le mea - o le a sili atu ona maloloina).
Faʻafefiloi ma le faʻaeteete, sasaa i totonu o le vinika ma kuka i lalo o le tapuni mo le isi 5 minute i le pito maualalo o le vevela poʻo le 20 minute ile taele ile vai.
Afai matou te mananao e kuka mo le taumalulu, matou te tuʻuina le ketchup i fagu vailaau faʻasaina, ufiufi i le faʻafefiloi ma faʻamamaina i totonu o se pesini vai mo le 15 minute, ona matou faʻamaufaʻailoga lea o fagu.