O le mea e ofo ai, o mea manogi ma suamalie - iʻa i le paluga, o le a avea ma se manatu sili mo soʻo se laulau. O le anufe mumu anufe ma le manaia o iʻa oona i totonu - o le a manumalo i soo se mea, e oʻo lava i le malo sili ona lauiloa.
O iʻa i totonu o le paluga falaoa
Meaʻai:
- popo fou - 545 g;
- palu falaoa paluga - 515 g;
- aniani - 145 g;
- fuamoa - 55 g;
- fatu sesame - ia tofo;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- mea manogi .
Sauniuniga
O eleʻau ua faʻamamaina ma faʻafefeteina e ala i siama. Tatou te momotu le fuamoa i totonu o se pianoforte, fusi ma le mafiafia. O le paluga paluga na faaleagaina, vaevae i le afa ma tafe atu i le 2 sikuea. Matou te tufatufa aniani, ona tipi ai lea ma fagota iʻa ma faʻasao i mea manogi. Ufiufi i le sua o le tipolo, ufiufi ma se lua laulau ma faʻapipiʻi lelei pito. Matou te ufiufi le pani i le suauʻu, faʻalautele le iʻa i le paluga ma ufiufi i le fuamoa. Ufiufi i latou i fatu fatu o le sesame ma ave i latou i se ogaumu. Susu le ipu mo le 50 minute, ona tautua lea i le laulau.
O le fua mo iʻa falai i le paluga
Meaʻai:
- fusi papaʻu - 1 kg;
- moa fualaʻau - 105 ml;
- pasili fou - ia tofo;
- mea manogi.
Mo le suʻega:
- falaoamata - 55 g;
- fuamoa - 95 g;
- vai - 105 ml;
- lemoni;
- pia - 2 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 35 ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
O fagu e fufulu, faʻafefiloi ma se solo ma tipi i totonu o fasipepa. Ona salalau lea o fasi i totonu o se pesini, sasaa le suauu, fufuluina i le sua o le tipolo, taimi faatasi ma mea manogi ma fufuluina i le pasili fasia. Faʻafefiloi uma mea uma ma suʻe le iʻa mo le 35 minute, tuʻu i se mea malulu.
Mo le paluga, fufulu falaoamata ma fuamoa oona, sasaa i totonu o le suauu manogi, faaopoopo le masima ma faʻafeiloaʻi malie le pia ma vai. Tuu le masini e fufula mo le 35 minute, afifi i se solo. A maeʻa le 15 minute, aveese le solo, faʻaopopo ni faʻamalosi muamua na sasaina i totonu o se pulu faʻamu, ma faʻafefiloi malie mea uma ma se fusi. O lenei la e alu saʻo i le kukaina o falai falai i le paluga. Lisi o fusi i totonu o se paʻu ma fusi i le loloto-fried mo le 5-7 minute. Ona faʻaleleia lea o le iʻa i se mea e fufulu ese ai le gaʻo tele. Ma le isi, matou te teuteuina le ipu i ni laau fou ma tautua i le laulau.
O iʻa na tunu i le paluga
Meaʻai:
- iʻa - 2 fasi vaega;
- fuamoa - mo le lubrication;
- lemoni - 55 g;
- falaoa - 105 g;
- mea manogi;
- moli fualaʻau - 55 ml.
Mo le suʻega:
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- vefete mago - 1 sipuni;
- falaoamata - 305 g;
- kulimi - 105 ml;
- masima - o se pine;
- suka - 1 sipuni.
Sauniuniga
O lea la, muamua e tatau ona e saunia se paluga mo iʻa. I totonu o se pesini loloto, liligi le suka, fefete ma lafo sina falaoamata. O le suauu na mafanafana i se tulaga mafanafana ma sasaa i mea mama. Faʻasolo mea e aofia ai ma sipuni ma alu mo le 15 minute. Paʻu suamalie ma malulu. I se tulaga ese, matou te togiina le falaoamata o totoe, momotu le fuamoa i totonu, lafo se pine o le masima ma sui le masini i totonu o se sipuni talafeagai. Matou te tosoina le paluga pipi ma tuu ai mo le 25 minute, ufiufi i se solo solo.
I le taimi nei, matou te faamamaina iʻa mai i totonu o le tino, fufulu ma gutu. Matou te vavao le tino ma mea manogi mai mea uma
Siʻi le paluga matou te vaevaeina i ni vaega se lua ma taʻavale taʻitasi i se mea lamolemole. I le totonugalemu o pepa taitasi tatou te sasaa ai ni nai falaoa, ma tipi pito ma tipi le iʻa. Faʻapipiʻi ma le faʻaeteete le fufuluina o le paluga, ma faia ai se "feau". Matou te ufiufi le pani i le suauu manogi, salalau le iʻa i le paluga, ufiufi i le fuamoa na togi ma alu mo le 25 minute. Pipi i le preheated i le 185 tikeri le ogaumu pe a ma le afa itula. Matou te tautuaina se meaʻai mama ma paluga pateta poʻo le araisa kuka.