Mo le au pele, o se filifiliga lelei tele mo le seleseleina mo le taumalulu poʻo le faʻatumu mo le tao tao o se faʻamatalaga o le fuamū mumu. O lana tapenapenaga e matua faigofie lava, ma o le mea e sili ona taua, o ia mea aoga e puipuia. O le fuamini mumu e iai sona ata - e lelei le gelled, aua o lona fatuga o se numera tele o mea pectin.
E faʻapefea ona saunia se paʻu o le fuamū mumu?
Ina ia faia se vevela suamalie o currants, e tatau ona e mafaufau i nisi o nuances:
- Ae e te leʻi faia se paʻu mumu mūmū, e manaʻomia ona e aoina fua. E le tatau ona ave nisi fualaau aina suamalie, e mafai ona e faʻaaogaina ma le matua, i totonu ia i latou pectin mea e sili atu.
- Muamua, e tatau ona mulumulu lelei fua. O le malosi e tilivaina e le tatau ai, pe a maeʻa i se fualaʻau e mafai ona tafe atu se paʻu manifinifi ma le sua.
- Ina ia vave ona faʻamagoina ia vine, e tatau ona e tuʻu i luga o se solo solo. Ma mai ia i latou e tatau ai ona tatu le sua, ma faigofie le eseesega ma le fesoasoani a se suia.
- Ona faaopoopoina lea o le vaega tutusa o le suka, se fua faatatau o le 1: 1, i le sua.
- O le pepa e tuʻuina i luga o le afi, e faʻapipiʻi ai le vai, ma e saunia seia oʻo ina uma le suka.
- E susunuina currants seia oʻo i le taimi e leai se faʻasologa i luga o le sipuni i luga o le sipuni.
- Ua saunia le pusa mūmū mūmū, pe a mālūlū, o le a sili atu ona mafiafia. E tatau ona vevela i totonu o fagu faʻamalo ma faʻasili i se tapuni ufi. Afai e saʻo le paʻu, o le a alagaina.
Laʻau mūmū mūmū - o se fua mo le taumalulu
Laʻau suamalie, lea o le a taua i afiafi malulu - o se faʻafefiloi o fuamū mumu mo le taumalulu . Ina ia aua nei faaleagaina le fua o le fua, o le a vavae ese faatasi ai ma lala, ao sauniuni a latou mea e fai, ua lafoaiina i latou. O le aofaiga na faailoaina o mea o le a totoe 300 ml o le suamalie.
Meaʻai:
- fuamoa - 1 kg;
- suka - 1 kg.
Sauniuniga
- Taʻu fualaʻau ma lafo faʻatasi ma sina vai itiiti e tuʻu i luga o se afi.
- A maeʻa le 5 minute, ona aveeseina lea o vine mai le afi ma fufulu i totonu o se faʻavevela. O le pulupulu e lafoai pe faaopoopo atu i le sua e maua ai.
- I se fua faatatau 1: 1, faaopoopo le suka. O le mea e maua ai le masini e faʻafefiloi, ma tuʻu i luga o le ipu seia oʻo ina solo uma le suka.
- O le vevela vevela e sasaa atu i totonu o fagu ma i le taimi o le teuina o le paʻu o le fuamū mūmū mumu.
Faʻafiafiaga o fuatini ma gelatin
Faʻapipiʻi le paʻu mumu mūmū ma le gelatin e matua faigofie lava, ia na o le 3 mea e faʻaaoga ai. Ua faʻamamaina fua o vine fualaau ma ua mulumulu, e tatau i vai uma ona tuu ia mea. E iai se manogi suamalie ma le manaia ma se lanu mumu lanu mumu. E mafai ona faʻaaoga e avea o se faʻaopoopoga i le lauti poʻo le faʻamalieina o ipu suamalie.
Meaʻai:
- fuamoa - 1 kg;
- suka - 1 kg;
- gelatin - 1 sachet.
Sauniuniga
- I totonu o se fagu i vai inu, tuʻu vine ma faʻavela mo le 1 minute.
- Ona faʻaliliu lea o le fua ma faʻafefe le vaega lona tolu. Mai vine mamago o le suamalie le sua, o lenei vai ua fefiloi ma isi mea suamalie ma tuu i luga o le afi.
- Palu mo le 5 minute ma malulu.
- Faʻaopopo le gelatin ma toe faʻafouina.
- I le faaiuga o le kuka, faaopoopo le suka ma faʻavela mo le isi 5 minute.
- Lagi suamalie e liligiina i luga o fagu uamea.
Faʻafiafiaga o fuamoa ma le samasama
Ina ia mafai ona vave saunia se paʻu o le fuamū mumu, o le fua e mafai ona aofia ai le faaopoopo o le zhelfix. O lenei vailaʻau e faʻavae i luga o le pectin e faʻateleina ai le faagasologa o le kuka, e mafai ona vave faia se mea suamalie pei o le jelly-like. I le taimi lava lea e tasi, e leai se masalosalo e moni lava ua faʻatau moni le faʻamavae.
Meaʻai:
- fuamoa - 1 kg;
- suka - 1 kg;
- zhelix - 2 tbsp. L.
- vai - 10 ml.
Sauniuniga
- Zhelfix tumu i vai mo le fula.
- Taʻu le vine, pi ma ufiufi i le suka.
- Tuu se tamai afi ma a maeʻa le kuka i ni nai minute.
- A maeʻa ona faʻamafanafanaina o vine e faʻafeiloaia ai i latou i se tulaga mama-foliga tutusa.
- Faʻaopoopo i le zheliks, faʻafiufi seʻia oʻo i le kuka. Faʻalafola le vevela vevela mai le fuamū mumu mumu i totonu o fagu ma taʻavale i luga.
Laʻau mumu ma le paʻepaʻe
E matua manaia lava le saunia o se faʻafefiloi o fuamoa, o lona fua e aofia ai le faʻaopoopoga o fua papaʻe. O nei ituaiga uma e mafai ona faʻaaogaina i le tutusa tutusa. I le fuainumera o mea pectin, o le papa papaʻe e le maualalo i lona aiga mumu. I le faaiuga o le gaosiga o le kuka, o le a iai foi se maliega o le gelatinous.
Meaʻai:
- fuamini uliuli - 0,5 kilokalama;
- paʻu paepae - 0,5 kilokalama;
- suka - 1 kg.
Sauniuniga
- Uʻu fua, sua le paluga, faʻapipiʻi le sua.
- Faʻaopopo le suka ma tuʻu i le afi seiloga ua faʻamavae atoa.
- Faʻafefeteina paʻu o paʻepaʻe paʻepaʻe ma le mumu e sasaa i luga o fagu vaʻa, faʻafefe le tapuni ma liliu.
Laʻau mumu ma le uliuli
O le isi auala lauiloa o le faia o se faʻafefiloi o fuamoa, o se fua mo le taumalulu lea e aofia ai le faʻaaogaina o ituaiga vine e lua: uliuli ma le mumu. E le maualalo i ona aoga aoga i le faʻafefe, saunia mai soʻo se tasi meaola, ma maua ai se mea e le masani ai ma le taua.
Meaʻai:
- fuamini uliuli - 0,5 kilokalama;
- paʻu paepae - 0,5 kilokalama;
- suka - 1 kg.
Sauniuniga
- Vefulu fufulu, fufulu ese mai le sua.
- Faapipii le oneone ma faʻaauau pea le afi seia maeʻa.
- Tuu le faʻafefe i luga o faletupe.
Laʻau o fuamoa ma le fusi
Mo le kukaina o meaʻai e sili atu le tele o mea e faʻamalolo ai, e mafai ona e faʻaopopoina fugalaau. O le fua o le auala e faia ai se faʻafefiloi o currants ma fugalaau , vave tele ma o le ai ai se mea manaia matagofie. E tumau pea le meaʻai ma le tofo mo le 1 tausaga, o lea e mafai ai ona selesele lelei mo le taumalulu.
Meaʻai:
- rasipi - 500g;
- currant - 200g;
- gelatin - 15 g;
- suka - 800 g.
Sauniuniga
- Fufulu fualaau ma tuu faatasi. Faia se masini mamae.
- Gelatine ma le 2 tbsp. l. faaopoopo le suka i le masini.
- Faʻaauau le afi ma aumai i se mea e vevela, pe a maeʻa ona e faaopoopo uma suka. Taofi mo ni nai minute i luga o le afi ma faʻamafanafana.
- Faalauiloa i luga o faletupe.
Laʻau mumu mumu i le televark
E mafai e le mulberry ona faʻamamaina le tele o faagasologa i le umukuka. I totonu, e mafai ona e saunia se paʻu mumu mūmū e aunoa ma le gelatin, e faʻaaoga ai na o vine ma suka i le fua masani o le 1: 1. Afai e manaʻo le tamaʻitaʻi laititi e fia inu, ona mafai lea ona e faʻaitiitia sina suka. kuka se meaʻai ma le tapuni tatala.
Meaʻai:
- fuamoa - 1 kg;
- suka - 1 kg.
Sauniuniga
- Uʻu fua ma fufulu mo ni nai minute.
- A maeʻa le mafanafana, olo i totonu o le falala ma tuʻu i totonu o le masini, faaopoopo le suka.
- Seti le faiga "Fafaga," seia maeʻa ona faʻafefiloi, ona toe fesuiaʻi lea i le "Tumau" ma kuka mo le 40 minute.
- O le sauniuni o le mumu o le fuamini mumu e faaiʻu i le mea moni o loo sasaaina i totonu o apa ma fusi i luga o le faavaa.