Faʻafeiloaʻi i se tasi o togafiti faʻamafanafana ma fugalaau o se filifiliga lelei. O le fugalaau o le a maua ai meaʻai faapena le tofo ma le manogi, ma o le fua o le fua e aumai ai le vevela ma o le siama masani o le a matua ese lava. I lalo ifo matou te taʻuina atu ia te oe ni nai fualaau mo le kuka jam mai currants ma fugalaau.
Ufi kulupu i fuamoa
Meaʻai:
- fugalaau - 10 tioata;
- fuamoa - 4 tioata;
- suka - 10 tioata;
- citric acid - 6 g.
Sauniuniga
O le mea muamua matou te faia o le fufuluina lea o fua ma tuʻu ai latou e faʻagogo. Ma amata ona matou saunia le siamu, sasaa le malinka i totonu o le lapisi ma fai i luga ma le suka (6 tioata), ona faatali lea e sau le sua, ona faaopoopo lea o le fua ma fufuluina le suka mai luga. Matou te liliu i luga o le ipu ma tuʻu la matou apa i fua, i le taimi lava e amata ai ona kuka mea, matou te tutu mo le sefulu minute. Faʻamulia le fulu ma le jam ma faʻaopopo le acid citric. E faʻafefiloi lelei le lapisi faʻafefiloi ma se spatula laupapa, matou te sasaa i luga o apa, tapuni le faʻavaa, tuʻu le tuʻu tuʻuina i totonu o le potu mo se aso, ona matou ave lea i le pulou poʻo le pusaaisa.
Paʻu fuamalie ma le fugalaau
Meaʻai:
- currant curve - 6 tioata;
- rasipi - 2 ipu;
- suka - 7 tioata;
- vai - 2 ipu.
Sauniuniga
I totonu o le ulo, sasaa le vai, faʻafefiloi, faaopoopo le fuamini uliuli, ona fai lea o fugalaau ma aumai le masini i se vevela, faaopoopo le suka i se tasi ipu malamalama ma fefiloi. Aumai a tatou meaʻai i se vevela ma kuka mo le 45 minute. A maeʻa lena mea, matou te sasaa atu a matou lapisi i fagu vaʻa ma faʻasolo i luga i luga o fagu .
Jam mai gooseberries, currants ma raspberries
Meaʻai:
- fuamū mumu - 1 kg;
- rasipi - 2 kilokalama;
- gooseberries - 1 kg;
- suka - 3 kilokalama.
Sauniuniga
O togalaau e lelei mo au ma tatou aveeseina mai ai ma siʻusiʻu. O le rasisi e nutimomoia ma se fuālaʻau, ma gogoberry ma currants o loʻo o ese uma lava. Matou te tufatufa atu vine i totonu o se lapisi lapoa, sasaa le suka ma kuka mo le 30-35 minute i luga o le vevela vevela, faʻavevesi taimi. O le vevela vevela e sasaa i totonu o fagu ma ufiufi i faʻamaufaʻailoga faʻamau. Maea lelei, teuina i totonu o le pulou.
Jam mai i currants uli, fugalaau ma gooseberries
Meaʻai:
- currant currant - 7 tioata;
- gooseberries - 3 tioata;
- rasipi - 2 ipu;
- vai - 1 ipu tioata;
- karite granul - 15 tioata.
Sauniuniga
Matou te fufuluina fualaʻau, ave faʻamau ma fao, faʻamago. Sauniuni e faatumu fua i le vai, faatalitali seia oʻo i le afaina, moe i le 8 ipu tio suka, toe aumai e faʻafefete, fofola mo le lima minute. Fufulu le afi, sasaa le sili atu suka, fafagu. Susu ma sasaa i se pusa ua saunia.
Jam mai lanu mumu ma fugalaau
Meaʻai:
- currant curve - 6 tioata;
- mūmū mūmū - 2 ipu;
- rasipi - 2 ipu;
- moli - 2 fasi vaega;
- suka - 13 mata tioata.
Sauniuniga
O aʻu currants ma matutu. O fualaau e faasoasoa, matou te aveesea le mea leaga, ae le o laʻu. Oʻuranges o aʻu. Fualaau ma fualaau aina tatou te pasia e ala i se mea e fai ai meaʻai, faaopoopo le suka, fefiloi. Tuu le mea maualuga seia oo ina liusua le suka. Matou te tuʻu le siaki i totonu o se pusa, tapuni le faʻavaa ma teuina i se nofoaga malulu.
Jam mai lanu mumu ma fugalaau
Meaʻai:
- fugalaau fou - 2 kilokalama;
- lanu mumu - 1.5 kg;
- lemoni - 2 fasi vaega;
- suka - 1 kg.
Sauniuniga
O loo tatou vavaeeseina fua, o mea leaga ma mea leaga uma ua lafoai ese. I le faʻaaogaina o se mea faʻaleleia, matou te faia ai se mamae o currants ma fugalaau ma faʻafefiloi ma le suka. Faʻatasi ma lago tatou te tilotilo ai le pulu, faʻapipiʻi i luga o le vine, toso le sua mai le fua, faaopoopo mea uma i le puree, faʻafefiloi mea e faʻaaoga. Matou te sasaa a matou lapisi i fagu ma teu i totonu o le pusaaisa.