O le fuamalie mumu o se tama o le kulukose aiga, ei ai lona manogi manogi ma se manava maloloina ma le manaia. Ua iloa e matou talu mai aso anamua, i le avea ai ma tagata e ona togafitiga lelei, ua oʻo mai ia i matou mai Europa i Sisifo, ma pe afai e sili atu ona patino mai Farani. Mo se taimi umi na faʻaaogaina e avea o se vailaau faʻamaʻi, ae e leʻi pine ae avea ma tagata masani i luga o le laulau oo tatou tuaa. Ma e oʻo mai i le aso, o le tulaga moni o le fuamū mumu e leʻi maliu i fafo, ae faʻafetai uma lava i ona aoga aoga, faʻaopoopoina ma se tofo tulaga ese.
E aoga le fuamū mumu?
O le fuamoa mumu e le taatele nai lo lona "tuafafine" uliuli, ae e le maualalo i ona aoga aoga, ae na o le tofoina o uiga lelei. O lona aoga e mafua mai i le sili ona lelei, e aofia ai le maualuga o meaʻai o vitamini, minerale, elemene. Taumafa tau taumafa o le berry e faapenei:
- carbohydrates - 11 g;
- proteins - 0.6 g;
- gaʻo - 0.2.
E pei ona mafai ona e vaʻaia, o vailaʻau faʻamalosi i le fuamū mūmū, o le mea moni, e oʻo lava i la latou numera e le taua.
O gaʻo kulūkose, fructose ma le sucrose, o meaola eletise, filo o meaʻai, pectin, lefulefu ma fiber o loʻo iai foi.
O se mea iloga o le mea o loʻo i totonu o le fuamū mumu o le oxycoumarin, lea e aʻafia ai le toto coagulability, o lona uiga, o le fuamū mūmū o se puipuiga sili lea e puipuia ai maʻi o le loto ma le totoʻa. Faʻaopopo le lauiloa i le fuamū mumu ma o le a le vitamini ma antioxidants o loʻo iai:
- anthocyanins, lea e afaina ai le toe vaʻaia o mata, faʻaleleia le tulaga o vailaʻau vascular;
- A;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- B12.
Laʻau mumu o se faleteuoloa o vitamini. E manaʻomia se tulaga faʻamuamua i le anotusi o le vitamini A, lea e faʻaleleia ai le tulaga o le lauulu, paʻu, mata, ponaivi. E le gata i lea, o le mea taua, e faʻamalosia ai le puipuiga o le tino ma faʻamalosia le faʻaogaina lelei o meaʻai. E tusa ai ma mea o loʻo iai i le vitamini C , e sili atu le uliuli o currants mumu, e 4 taimi sili atu vitamini C - 200 mg, pe a oʻo i le lanu mumu, e tusa ma le 50 mg. Ae e le maualalo ifo i le i ai o fusi vine acid ascorbic and pineapple. Seʻi o tatou vaʻavaʻai po o le a le mea o loʻo i ai i totonu o le tatou mine.
- uʻamea (900 μg);
- paluka (275 mg);
- calcium (35 mg);
- magnesium (17 mg);
- sodium (20 mg);
- phosphorus (30 mg).
I le faaopoopo atu i mea e pei ona taua i luga ma vailaau faafomai o fualaau mumu, e tele isi. Mo se faʻataʻitaʻiga, e aveʻesea le faʻamaʻavale ma le toxins mai le tino. Ma o le fuamū mumu mumu e fesoasoani e tau ai ma le atherosclerosis ona o le pectin, lea e faʻaalia ai le leaga o le cholesterol ma puipuia ai le fausia o ni atherosclerotic plate.
O le mea e ese ai, ou te manaʻo e matauina e le o mafua mai i siaki mumu ma le paʻepaʻe.
Auala e faʻaaoga ai
E fautuaina e faʻaaoga le fuamoa mumu fou, e masani ona faʻaaogaina mo le faia o mea suamalie, masi, fuga, masi, soups, salati ma sa avea foi ma saula mo nisi ipu, aua o lona leo suamalie ma le manaia e aoga o le a faamamafaina le tofo o soʻo se ipu. Faafetai i lenei tusi faamamaina, o le masani masani i meaʻai ma lenei sauʻai o le a taʻalo i lanu fou.
O le mea moni, o vine fou e le gata ina sili atu, ae sili atu ona aoga. E pei o le fua o le taumafataga o le taumafanafana, o le a le sili atu le manaia e tafe ai ni taga o vine.
Laʻau mumu ma le leai o se mamafa
I le tau faasaga i isi pauna, o le fuamū mumu o le a avea ma fesoasoani sili. O lona caloric content is 39 kcal per 100 g, o lona uiga, o le fuamū mumu o se mea maualalo-kalori oloa, o lea e mafai ona tatou faʻaaogaina e aunoa ma ni tapulaa. E faaosofia ai le fiaʻai lelei ma lelei atoatoa le fia inu.
I le faʻaopoopoga, o loʻo i ai le vitamini C - o le mea sili ona lelei le gaʻo gaʻo. O le fuamoa mumu e faatatau i oloa e maua ai se mea e le lelei ai le kalori, o lona uiga, e ala i le eliina o lenei oloa o le tino e sili atu le tele o calories e sili atu nai lo le mea e fai i totonu o le pusa.