Afai e te le iloa le auala e tago ai i le fefete, ona le o se 'alofaga lea e teena ai faʻataʻitaʻiga faʻasaga i le fefete, aua o le poto masani e oʻo mai ia i latou o loʻo galulue pea. O laasaga muamua i luga o le auala i se suʻega lelei ma lush o le filifilia lea o le vevela lelei: o le vai lea e te faʻamavae ai le fefete e le tatau ona vevela tele, ma ina ia mafai ai e le micro-organisms ona faʻamalosia le atinaʻe, e mafai ona e suamalie le vai / susu. O le totoe o le galuega ma le suʻega o le a faʻamatalaina i fua o loʻo mulimuli mai, tuʻufaʻatasia i le sauniuniga o le fefete o paluga faʻamaʻi.
Fua mo le fefete i le fefete ma le siaki
O lenei paluga paluga ma le fefete, lea e foliga mai e matua suamalie ma pala, ma o le mea lea o le a tumau ai i totonu o lou loto ma se api meaʻai mo se taimi umi.
Meaʻai:
- falaoamata - 310 g;
- suka - 165 g;
- susu - 145 ml;
- pata (suamalie) - 210 ml;
- fuamoa - 3 vaega;
- lefiti (fou) - 50 g;
- siaki faʻatoʻaga - 240 ml.
Sauniuniga
Faʻasanafana le susu, ia mautinoa o lona vevela e tutusa ma le vevela o le tino. I le suāsusu, faʻafefe se paiga o le suka, ona faʻamavae lea o le fefete fou ma faʻasese i le nofoaga e tasi. Afai e ufiufi le pito i luga ole laʻau - o le fefete ua amataina ma e mafai ona faʻaauau pea le kuka. Fuga ni nai fuamoa (e tatau ona vevela le vevela) faatasi ai ma le suka ma sasaa i totonu e le vevela ae pei o le pata vai. Faaopopo le vailaʻau-ma-pata ma le faʻafefete i le susu. Amata le kukaina o le paluga ma se sipuni poʻo se faʻaoga faʻapitoa faapitoa. Tuu le paluga mo le tusa o le itula.
O le fomu filifilia na ufiufi i le palapala ma gaʻo. Tuu le paluga fefete i le pito i lalo, faia se tamai tootoo i le ogatotonu, i le auala o le tart. I totonu o le paʻu e mafua ai le lapisi ma tuʻu le keke o le fefete ma le talo e tao ai mo le 50 minute i le 180 tikeri.
Yever pie ma lefir ma jam
O le faavae mo le atinaeina o le fefete e le gata o le susu po o le vai, ae o le kefir foi. E sili atu le lelei o le fefete i le galo, o le fefete e le fiafia tele i le gaʻo, aua o le a tele se suka e mafai ai ona faʻaleleia, ae mai le fou, e le mafai ona suamalie kefir, o le paluga o le a sili atu le vevela ma le fibrous.
Meaʻai:
- falaoamata - 560 ml;
- pata - 115 g;
- suka - 135 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- kefir - 235 ml;
- lapisi fou - 25 g;
- siamu - 1 1/2 tbsp.
Sauniuniga
Aveese fuamoa mai le pusaaisa muamua. Kefir ma le faaeteete i luga o le vevela vevela i le oloa ua sili atu ona vevela, ae e leʻi alu ese. Fufulu le fefete fou i totonu o le kefir, faaopoopo le suka i le isi, ona sasaa lea o le pata mafolafola ma fuamoa na sasaina. Faʻafefiloi mea uma seia oʻo i le toniga, ona sasaa lea i le falaoamata. O le paluga mama ma sina paluga, tuʻu i totonu o se ipu kuka ma tuʻu i se faʻamaoniga i le vevela mo le itula. O le paluga fefete mo le manogi lelei ma le jam e foliga mai e manao e sola mai se pesini? O lea ua saunia. Maua ma fai e ala i le tuʻuina o le tino i totonu poʻo le tufatufaina atu i totonu o le mafiafia. Tuu le keke mo le isi 15 minute, ona tuu lea i le ogaumu mo le afa itula ile 160 tikeri.
Tatala pipi o le paluga falaoa faʻafefete ma siamu
O nei mea vave mai le falaoa mafolafola ua saunia ma le siamu o le a fesoa- soani ia te oe i fafo pe afai e le i faavaeina le mafutaga ma le paluga fale.
Meaʻai:
- palu falaoa falaoa ;
- malolo 35 g;
- ulani - 1/4 tsp spoon;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- siamu - 280 g.
Sauniuniga
Lafoaʻi le paluga falaoa faʻafefete i luga o le faavae, ma ufiufi lona pito i lalo ma puipui. Uu le paluga ma tuu i luga luga o se paluga o jam ma le kinamona ma le malo. O le paluga totoe o loʻo vaevaeina i ni fasi 'ie ma ufiufi le pito o le pai ma se paʻu. Lubricate le paluga faʻatasi ma se fuamoa ma tuʻuina atu i se ipu muamua 190 tiketi mo le afa itula.