I se vevela vevela ma vevela vevela, ua e matuai fiainu lava. O le mea lea, ina ia faamalieina lenei fia inu, matou te fautua atu ia te oe e sauniuni le kvass ma aoga masani mai fualaau mamago.
O le fua mo le kvass mai fualaau mamago
Meaʻai:
- kvass maroke - 5 tbsp. sipuni;
- suka - 5 tbsp. sipuni;
- o le fefete vevela - 1 pepa;
- falaoa rye - 1 fasi pepa;
- vai ua tunu;
- vine.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau i le auala e faia ai kvass mai fualaau mamago. O le mea lea, mo le sauniuniga o lenei vaiinu matou te manaʻomia se ipu mama mama ma vai mafanafana. Matou te pasi ipu ma vai inu, sasaa i totonu 3 sipuni tele o le faʻafefiloi mago, tuʻu sina suka, fuʻu lima o vine, nai ni paluga o falaoa kulimi ma sasaa atu se taga o le fefete faʻamago.
Faatumu uma le afa i le vai mafanafana ma faʻafefiloi. O lenei ua matou nonoa se fagu mai luga ma le kulimi ma tuu mo se aso i se nofoaga mafanafana. A maeʻa le taimi atofaina, faʻaopopo le kvass mago, sugar, luga luga toetoe lava i lalo o le ua o le vai mafanafana, toe nonoa i le gau ma aveese le afifi i se nofoaga malulu mafanafana.
A maeʻa le 3 aso e sauni le kvass muamua. Faʻafefiloi ma le faaeteete, faamamaina ma aveeseina mo le teuina i totonu o le pusaaisa, ma i totonu o le fagu faʻasaʻu toe faʻafefiloi le vai mafanafana, tuʻu le suka, kvass mago ma faʻasese solo mo le tusa ma se aso. O le vaega lona lua o le kvass o le a sili atu ona suamalie, ma o le a leai lava se sosogi o le fefete.
Kvass ma fualaau mamago
Meaʻai:
- vine mama - 1 kg;
- fualaau mamago - 100 g;
- meli - 400 g;
- fuamoa paʻepaʻe - 1 pc.
- vai inu - 1000 ml;
- uaina vine - 20 g.
Sauniuniga
Fagogo ma fualaau mamago aʻo lei fufuluina, tuu i totonu o se fagu, sasaa se lita o le vai ma kuka i luga o le vevela seia oʻo ina latou vaivai. Ona ave ma le faaeteete fualaau mamago ma solo. O lenei tuu le meli, sasaa le afa o le lita o vai ua tunu ma aumai le wort i se mea e vevela, faʻaauau pea, faʻaosooso ma aveese le pua.
Ona faʻamalūina ai lea o le vai i le vevela o le 25 tikeri ma faʻamalosi ai i totonu o le fuamoa se tasi ma le paʻepaʻe, ina ia maua ai le vai inu matagofie. O lenei ia tuʻuina atu e le kvas, pe a uma ona matou sasaa atu ma le faaeteete kvass i totonu o se apa mama, sasaa i totonu le fefete a le uaina ma tuu ai le sua.
I le faaiuga o le faagasologa, ia sasaa lemu le vaiinu i totonu o se pusa mama, tapuni i se tapuni ma ave i le pulou mo le 3 aso, o lea ua matua tumu le kvas. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e faaopoopo le lemoni po o lemoni i le taimi o kuka. A o le i ai, sasaa kvass i luga o tioata ma teuteu i lau moa fou.