Khachapuri ma le siʻi kuka

Matou te ofoina atu e kuka lelei le khachapuri ma le kuka. I Georgia, o lenei keke sili ona matagofie e faʻaaogaina se meaʻai i nisi o meaʻai a le malo. Ae e fiafia o tatou tagata e fiafia i lona tofo le masani ai e pei lava o lena, e le o soo se mea e faʻapipiʻi ma fusi. Mo le sauniuniga o sea khachapuri ma le kusi falaoamata ua matou filifilia mo oe o ni fualaʻau sili ona lelei e saunia ma faigofie tele, ae o le ipu e foliga mai e le manaia.

Fua o le khachapuri faalumaina i luga o le yogurt ma le kusi falaoamata ma le greens, i totonu o se fagu kuka

Meaʻai:

• se fusi o le siʻisi sisi - 250 g;
• moa moa - 2 fasi vaega;
• falaoamata saito - 5 tbsp. sipuni;
• taoina le paʻu mo le tao - 1 sipuni;
• kefir - 150 ml;
• masima - 1 pinch;
• fugalaau fou (tapuni, coriander, pasili) - taitasi mo le 0.5 tbsp. sipuni;
• moa fualaʻau - 30 ml;
• Pulu - 20 g.

Sauniuniga

I totonu o se pesini, salalau le kulimi kulupu ma tietie i totonu o fuamoa moa fou, fufuluina i latou i se pine o le masima, ma, faʻaosoosoina, matou te faʻaaogaina mea uma i le vaʻaia. Faatumu mea uma i le kefir ma faʻafeiloaʻi iinei le falaoamata o saito, faʻatasi ma le paʻu tao. O le faʻamaeʻaina o le paʻu o le paluga mo sauniuniga mo la tatou kenachapuri vaivai, o le faʻaopoopoga lea o laulaʻau na muaʻi faʻamamafa. O lenei la e toe faʻafefiloi lelei mea uma ma maua se tutusa lelei o le vai, faʻalauiloaina le paluga mo pancakes, ae e sili atu ona mamafa ona o mea o loʻo i totonu o le siʻi kuka.

Afai e mafai, matou te tago i le Teflon pan ma sasaa i totonu le suauu. A maeʻa mea uma, salalau le paluga i luga o le pusa atoa. Fuga mo le 4 minute, ona ufiufi lea mo le 3 minute ma se tapuni, liliu ma toe fai le faiga lava e tasi.

Matou te taoto i luga o se ipu, faʻanatinati khachapuri ma salu i se fasi keke lelei.

Khachapuri ma le sisi ma le siʻi kuka mai le paluga palu, i le ogaumu

Meaʻai:

• meaʻai faʻataʻavale ua saunia-450 g;
• kusi falaoa - 220 g;
• sisi (Adyghe) - 220 g /;
• moa moa - 1 fasi pepa;
• fuamoa moa o fuamoa moa - 1 fasi pepa;
• moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni.

Sauniuniga

Matou te aveina le sili ona tele, lea matou te sufuluina ai le sisi Adyghe ma tuʻu i totonu o le aofaʻi o le kisi falaoa e faia i le fale. Matou te faaopoopo i ai fou Se fuamoa matala ma faʻafefiloi lelei le taunuʻuga o le faʻatumu.

O se fasi pusa pasi mai le pusaaisa e tuʻuina i le vevela ma faʻatali seʻi oʻo ina avea ma se mea vaivai. Ona salalau atu lea, tataʻi i fafo ma tipi le paluga o le paluga i le tusa ma le tutusa sikuea ma le umi o le 23-25 ​​centimita. O le ogatotonu o sikuea taʻitasi e tumu i le sauniuni ua saunia. Matou te sii i luga tulimanu o le paluga o le paluga ma aumai i le ogatotonu, ma fai sina pine togi i ou tamatamailima. Lubricate khachapuri taitasi i le kulimi ma tuʻu i luga o se pepa e tao ai le umu, lea tatou te tuʻuina i le ogaumu ua uma ona faʻamafanafanaina e oʻo i le 185 tikeri. Fiafia i le tofo o sea khachapuri i totonu o le 25 minute.