O le tofo o le moa falai pe tao taofi e faalagolago i le mea na folasia i ai muamua. O le vasa faʻatoʻa lea e lelei ai le aano o aano o moa, faʻalelei ma faʻamaonia ai se meaʻai fiafia.
Matou te ofoina atu nisi o vailaau sili ona lelei mo moa, lea e mafai ona faʻaaogaina mo le kukaina o gaʻo uma i totonu o le ogaumu, ma mo vae moa ma ogavae e falai i totonu o se umu.
E ese le lelei ma le faigofie e faʻafefe le moa mo le ogaumu?
Meaʻai:
- moa moa e tusa ma le 1.5 kilokalama;
- 'aina paprika - 2 teaspoons;
- masini malogo - 1 sipuni;
- garlic - 4-5 nifo;
- uliuli pepa pepa - 1/2 tsp;
- masima - 2 teaspoons pe tofo.
Sauniuniga
Ina ia saunia le faapaologa, tatou te fufulu mama o le kalakeke ma tataʻi i totonu o le lomitusi. Faʻafefiloi i le masima, faʻamalu sina mea itiiti e ala i le gaogao poo le sipuni, faaopoopo le falarika suamalie, pepa lanu uliuli, masini suamalie, sasaa i le suauʻu olive ma faʻafefiloi. E lua teasusu o lenei vai faapaleina e faʻaaogaina mo le vavaeina o le manava o se moa, ma o le isi o loʻo faʻaleleia ma le agaalofa i le tino mai fafo. Matou te tuu le manulele e alu i le vevela vevela mo le itiiti ifo ma le tasi le itula, ona matou lafoina lea i le ogaumu mo le taoina.
E faʻafefea ona faʻamalieina le moa i totonu o le soya soya mo le faʻavelaina i totonu o se fagu?
Meaʻai:
- moa moa - 1,2-1,5 kg;
- soya soya - 80 ml;
- garlic - 2-3 nifo;
- le aʻa o le togafiti - ia tofo;
- fuālaʻau suamalie - 35 ml;
- suamati lama - 55 ml;
- curry - ia tofo;
- pepa mumu mumu - ia tofo;
- uliuli eleele pepa - ia tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Ina ia saunia le faapaologa, faʻasalaga eleele ma faʻamaʻalo le laukalo i luga o se laʻau lelei ma faʻafefiloi ma le suauu manogi, soya soga ma le sua o le tipolo. Gagau le lapisi i le eleele lanu uliuli ma le mumu, faʻaopopo i le tofo o le pi, ma, pe a tatau ai, masima, faʻafefiloi ma suʻe le mea e tupu mai ai le faʻafefiloi muamua o fasi moa. Seʻi o tatou sosolo i le aano mo ni nai itula ma e mafai ona tatou amata selesele i totonu o se fagu.
Toa suamalie na faʻafefiloi i le mayonnaise ma le sinapi ma le garlic
Meaʻai:
- moa moa - 1,2-1,5 kg;
- mayonnaise - 220 g;
- garlic - 4-5 nifo;
- pepe sinapi - 20 g;
- sua o le lemoni e tasi;
- laʻau paʻu paʻu;
- vineta 9% - 20 ml;
- uliuli eleele pepa - ia tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te faʻamamaina laʻau o le kālati, faʻasala i totonu o le lomitusi ma faʻafefiloi i le mayonnaise, fualaʻau, sua o le lemoni ma le vineta. Faʻaopopo ni nai laʻau laʻaula paʻu, palapala lanu uliuli ma le masima, faʻafefete, solo le mea na tupu mai le moa ma tuʻu e faʻafefe mo le tele o itula.