O lenei mea o le a fesoasoani i le faʻaleleia atili o tomai o nei faletua moomooga e saunia ai meaʻai suamalie mai ituaiga eseese o aano o manufasi. Mo oe, fesuiaiga o fua o fualaau mo mea sili ona lelei mai le moa, iʻa ma meaʻai moa masani.
E faʻapefea ona faia ni moa moa moa?
O le iloa lelei i le kukaina o tagata poto faapitoa fualaau aina e finau mai o le mealilo o le tipi moa suamalie o loo taoto i le tatau lelei o le aano o manufasi. Afai o le oloa nai lo le olo i totonu o se mea e teu ai meaʻai poʻo se mea e gaosi ai meaʻai e masani lava ona faʻapipiʻiina i se naifi, ona faʻaleleia ai lea i nisi o taimi le tofo mulimuli o mea ua maeʻa. Sei o tatou sauniuni ia tipi i lenei auala ma ave se faʻataʻitaʻiga mo le faʻatusatusaga.
Meaʻai:
- moa moa (fulu) - 870 g;
- kirimigi kulimi - 95 g;
- Pulu i luga papae - 135 g;
- keri sika - 2 pcs.;
- pateta pateta - 65 g;
- o se fuamoa e tele - 1 fasi pepa;
- mea manogi e filifili mai;
- basil, pasisa ma le dill - 1 le sooga faʻatasi;
- masima;
- sunflower suauu faamamaina.
Sauniuniga
O le mea lea, o le moa moa e tipiina i ni pusa e le sili atu ma le tasi le centimita ma fefiloi ma le aniani onionia e tasi ma le paʻepaʻe. Matou te faaopoopoina foi le kulimi suamalie, palu lanu o le eleele, vaitau ma le tele o mea e sili ona e fiafia i ai, masima ma tuu gel meli. Matou te faʻafefiloi le faavae na maua mai cutisi ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le tele o itula. A maeʻa le taimi e faʻaopopo i le aofaiga atoa o le fuamoa, sasaa le masini pateta ma faʻafefiloi.
O le taimi nei e na o le teuteuina o le tipi ma aumai i le meaʻai i totonu o se apa mafanafana ma le pata ua faʻamamaina. Ina ia faia lenei mea, matou te setiina le masini sauniuni i ni vaega laiti faatasi ma se sipuni ma tuʻu mai ia enaena mai itu uma e lua.
Laʻau 'eseʻese o iʻa
Ina ia mafai ona tofo i le iʻa, e tatau ona faaopoopo i totonu o le falaoa susu falaoamata, faapea foi ma le falai i le suauu o le suauu, ma ia faaopoopo i ai le koko.
Meaʻai:
- soʻo se iʻa (fillet) - 540 g;
- falaoa paʻepaʻe (mumu) - 70 g;
- susu - 50 ml;
- aniani sipuni - 140 g;
- kāloti - 140 g;
- paluga o mea manogi mo iʻa ;
- o se fuamoa e tele - 1 fasi pepa;
- greens (filifiliga);
- pepa;
- masima;
- suauu mo falaoa - 140 g;
- sunflower suauu faamamaina.
Sauniuniga
I totonu o le fusi iʻa e fuga i se mea e gaosi ai meaʻai po o se mea e gaosi ai meaai, tatou te faaopoopoina le falaoa ma le falaoa, ma tatou te faataatia foi le mea na teuina muamua i le suauu suauʻu ma le eleele i le auala lava lea e tasi e pei o aano o aano o manu ma kāloti. Faʻaopopo le sausago, mea manogi ma le pepa i le pito i lalo o cutlets, tulia i totonu o le fuamoa, ma faʻaopopo fua fou pe a manaʻomia.
Faatasi ai ma laʻau susu, matou te teuteuina oloa o foliga o loʻo manaʻomia, pan mai itu uma i falaoa ma mea enaena i le suauu suauu e aunoa ma le manogi mai itu e lua.
E faʻafefea ona kuka meaʻai suamalie mai meaʻai?
O le tofo o fasi tila o manu e faalagolago tonu lava i le tele o gaʻo o lo oi totonu ma le sao saʻo o mea faaopoopo. Lalo o le fua sili lea ona faamanuiaina o fua o oloa.
Meaʻai:
- Palu falaoa - 540 g;
- puaa gaʻo - 90 g;
- falaoa paʻepaʻe (mumu) - 120 g;
- susu - 90 ml;
- aniani sipuni - 90 g;
- paluga o mea manogi mo meaʻai aano po o cutisi;
- o se fuamoa e tele - 1 fasi pepa;
- pepa;
- masima;
- suauu mo falaoa - 140 g;
- sunflower suauu faamamaina.
Sauniuniga
I le suauu matou te faaopoopoina ai le paʻu uamea ma le kuliki, matou te faʻafefiloi foi i le susu ma taofi le falaoa, matou te tele le masima e tofo ai masima, pepa ma mea manogi mo cutisi poʻo ni fasi meaʻai ma faʻafefiloi lelei, sina siʻosiʻomaga faaopoopo.
I le taimi lava lea ao le i selesele, tatou te faia ia tipi o foliga o loʻo manaʻomia, fafagaina i falaoa ma falai i totonu o se pusa faʻafefete afi i itu uma e lua.