E masani lava ona malamalama i lalo o le paluga e pei o se mea mama vevela, e fetaui lelei ma mea manogi, lea e masani ona faaaoga i le tele o umukuka, aemaise lava i Initia, Thai ma Iapani. I luga o le faavae o le talo, ua saunia ai se ituaiga ituaiga o sauʻai, pastas ma meaai sili ona faigata. O nisi o na mea o loʻo ofoina atu i lalo.
Moli vao - Fua a le Initia i le fale
Meaʻai:
- pulu paʻu - 1 sipuni;
- aniani sipuni - 60 g;
- tamai tolo sika - 0.5 pcs.
- apu - 60 g;
- pata pata suamalie - 2 tsp.
- falaoamata o saito - 3 tsp.
- pati tamato - 10 g;
- vine e leai ni lua - 20 g;
- suluina o aʻa i le vao - 10 g;
- popo niu - 15 g;
- broth - 340 ml;
- maʻa masima.
Sauniuniga
I le taimi muamua, matou te aveeseina le pulu ma le silati mai le paʻu, tipiina fualaau faisua melenko ma falai i le pata ua liusua seia vaivai. Ia faʻafefiloi le falaoamata ma le paʻu paʻu ma pasi le faʻafefiloi, faʻavevesi, seia oʻo i le mea e le mautonu. Faʻaopopo le pasene moli i totonu o le atigipusa, faʻaali seʻia oʻo lava ina tufatufa atu vaega ia i latou lava, aveese le pusa mai le afi ma tuʻu mea e faʻamalolo.
I le isi laasaga, sasaa atu i totonu o le falai fulu ma faʻamafanafana lelei. Faʻaopopo nei le apu kope, pe a uma ona fufulu ese mai paʻu, sasaa le vine ua mamago, popo o le niu, aʻa faʻamaufaʻailoga, sasaa le saumalie e tofo ai ma faʻafefete i le vevela masani ma faʻaosooso mo le afa itula.
Afai e manaʻo ai, e mafai ona faʻafefiloi sau meaʻai faʻatasi ma se mea faʻaleleia muamua ao lei faia.
Taʻu paʻu - fua
Meaʻai:
- siaki paʻu -3 tbsp. sipuni;
- falaoamata o le saito - 140 g;
- sugar granulated - 10 g;
- broth sublimated - 1 tbsp. sipuni;
- vai 240 ml;
- pepa mafiafia ma lanu uliuli;
- maʻa masima.
Sauniuniga
E faʻaaogaina le paʻu paʻu e faʻaopopo atu i ni ituaiga mea Iapani eseese pe mafai ona faʻaaogaina e pei lava o se fasi soʻo. Ua saunia vave ma vave. Muamua e faʻafefea le vai, faʻafefiufi le susu, masima, suka ma le paʻu paʻu ma faʻafefe mo le minute ma le afa. I le taimi lea, i se vaega itiiti o le suavai, tatou te faataapeapeina le falaoamata ma sasaa i totonu ma le faʻaauau pea ona vevela i totonu o le vai vevela ma le talo. Faaopopo le pepa e tofo ai, mafanafana i se vevela ma kuka seʻia oʻo i le malulu, ona ave lea mai le vevela ma faʻaliliu.
Peni Iapani - fua
Meaʻai:
- aano (aano o moa, puaa po o vela) - 400 g;
- riki moli - 130 g;
- moa fualaʻau - 40 ml;
- kāloti - 190 g;
- pateta tele - 2 pcs.
- apple-sized sweet - 1/2 pcs.;
- aʻa faʻamaufaʻailoga - 20 g;
- broth - 890 ml;
- siʻosiʻomaga "garam masala" - 1 tbsp. sipuni;
- mea lanu uliuli ma masima;
Mo le paluga popo:
- pulu paʻu - 1 tbsp. sipuni;
- pata pata suamalie - 4 tbsp. sipuni;
- falaoamata saito - 0.25 ipu;
- ketchup - 45 g;
- siʻosiʻomaga "garam masala" - 1 tbsp. sipuni;
- sauce "mafaufauga" - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
I totonu o le suauu mafanafana i luga o le suauu manogi, ia tatou tipi le sipuni suamalie, ma a maeʻa le fitu minute faaopoopo le aʻa nutilima ma fulu i isi isi minute. O le taimi nei matou te taoto le taʻi lua i ni futu se lua, fulu seʻia oʻo i le suiga o lanu, ona faʻaopoopo lea o le milo o kāloti mama ma fufulu meaai mo nai minute. O lenei sasaa i totonu o le vevela vevela, ia faʻafelalala mea o totonu o le ipu ma kuka, e fuafua i le aano o aano o aano o manu e faaaoga, mai le sefulu i le fasefulu minute. Mo le moa, tatou te fuafuaina le taimi aupito maualalo, ma o le veal ua kuka i le maualuga.
Faʻasese le leai o se taimi, saunia se paluga o le pi. Ina ia faia lenei mea, matou te pasi atu le falaoamata i le paʻu o le kulimi i luga o le pata ua liusua, ona sasaa lea o masala gram, curry paul, faaopoopo mafiafia ma lapisi, faʻavevesi ma faʻanatinati mo sina taimi ae faʻaauau pea le faʻamalosi i le maualuga o le mea e mafai ona tutusa.
I meaʻai a le kuka, matou te tuʻuina i totonu o le mea 'otiʻoti fufulu pateta, o le apu mama ma kuka seia maeʻa uma vaega. Ma le mea mulimuli, matou te faʻafefiloi le pi, faʻafefiloi seia maeʻa uma lava, mafanafana i le taimi nei i le kuka ma le mafiafia ma mafai ona tautua meaai, faaopoopo i le sukaisa.