O se mea matagofie i fualaau o le kuka, e le gata i lea, sili atu le paketi ma le suamalie, o ni aano o manufasi , kuka i le fale.
O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe le auala e saunia ai se laʻau puaa, o lona tofo o le a fiafia ia te oe i lona tamaoaiga, piquancy ma le faʻamuamua.
Faʻasolo mai le puaa kosi - fua i totonu o ogaumu
Meaʻai:
- puaa brisket - 1,5 kg;
- garlic - 1 ulu;
- vao mago ma mea manogi - ia tofo;
- paluga o pepa palapala - ia tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Laʻau faʻamaʻi le pipi ma faʻamago lelei i solo pepa. Matou te tipi ese le paʻu mai le nofoaga o le brisket, lea o le a afifiina i totonu, ma o le isi e faia ni tipi i se auala e pei o se mamanu matagofie o le uʻamea po o se manoa na liua. O le taimi nei ia faʻamamaina le pito mai totonu ma fafo ma faʻamaʻaina muamua ma pasi atu i luga o le silati lolomi, o le faʻafefiloi o le palapala palapala, masima ma le vaitau ma isi mea manogi poʻo laau e pei ona manaʻo ai. Gagau le pulumu i totonu o le lisi ma nonoa ma se filo malosi po o se masini. Ona afifi lea i ni faaputuga pepa pe tuu i totonu o se ato mo le tao ma kuka i se vevela i le 170 tikeri le ogaumu lua itula. Mo le sefulu i le sefululima minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, ia faʻaeteete, ina ia aua le mumu, tipi ma tape le fulufulu poʻo le lima i luga ma tuʻu le laʻau enaena.
E mafai ona matou malulu le kiliva uma i le potu vevela, ona tuʻu ai lea i totonu o le pusaaisa mo le tele o itula. O le taimi nei e mafai ona tatou aveeseina le vulu mai le tusi taʻavale, tipi i fasipepa ma tautua i le laulau.
Faʻasolo mai i le puaa kosi e kuka i totonu o le aniani husk
Meaʻai:
- puaʻa puaa - 1,5-2 kg;
- garlic - 1 ulu;
- se masima lapoa - 100 g;
- paluga o pepa aina - 2-3 tbsp. sipuni;
- laau vevela - ia tofo;
- bay leaves - 4-5 pcs.;
- peas mixing o pepa - ia tofo;
- riki peel - 100 g.
Sauniuniga
Faʻasolosolo le paʻu i le uila vevela ma le vevela, o le auala lea e gagau ai itu o loʻo totoe ma ufiufi uma aano o manu. Matou te sasaina mai itu uma, sei vagana ai paʻu, masima, paluga o pepa palapala, ma pasi atu i luga o le olola ma le vaitau ma soʻo se laau afaina poʻo mea manogi na filifilia e tusa ai ma mea latou te fiafia i ai. O le taimi nei ua matou faia se taaiga, ma fusifusia i se filo malosi ma tuu i totonu o se vela ma le kulimi. Faatumu i le vai, lafo lau laurel, se paluga o peppercorns ma pi, masima e tofo, mafanafana i se vevela ma kuka i luga o vevela mo le lua itula. Ave ese le ipu ma alu mo le taimi lava e tasi i totonu o se ulo o le suka. Ona ave lea o le pepa taʻavale, faʻamago, ma tuu i se nofoaga malulu i lalo o le lomitusi mo le fa i le lima itula.