Afai e te manaʻo e faʻafeiloaʻi malo i uluai suti, atonu na e faalogo e uiga i le ganache. O se kulimi suamalie suamalie, lea e faʻaaogaina e teuteuina ai keke ma mea faʻafiafia. O le asō o le a tatou feutagaʻi ma oe, o le a le mea e fesoʻotaʻi ma pe faapefea ona faia mai sukalati paʻepaʻe.
Fua mo le sukalaniki sinasina paepae
Meaʻai:
- kulimi suamalie - 320 ml;
- paʻu paepae paʻepaʻe - 620 g.
Sauniuniga
Ave le tui o sukalati sinasina ma tofitofi i vaega. I totonu o se fagu e leai se paʻu e sasaa atu ai le kulimi, aumai i se vevela ma aveese mai le ipu. Faʻasa vave loa le koko sukalati ma faʻafefiloi mea uma i se spatula. A maeʻa lena, faʻafesoʻotaʻi le mea faʻafefiloi ma fulu mo ni nai minute seʻia oʻo ina lamolemole. I le isi itu, ufiufi le kulimi i meaʻai ata ma ave ipu i le pusaaisa mo le tele o itula. Aʻo leʻi faʻapipiʻi le keke, ave le kulimi kulimi maeʻa mai sukalati paʻepaʻe ma faʻamafanafana i le vevela vevela.
White chocolate garlic e ufiufi ai le keke
Meaʻai:
- kulimi ma le gaʻo gaʻo o le 33% - 110ml;
- suauu manogi lelei - ia tofo;
- meaʻai vali - i le loto;
- sukalati sinasina - 110 g.
Sauniuniga
I totonu o le fagu e sasaa ai le kulimi, tuʻu ipu i luga o le afi ma aumai i se vevela. O le sukalati ua nutililiina ma lafoina i totonu o se kulimi kulimi kuka. Faʻafefete uma lava, aveese ipu mai le ipu ma taia le mea faʻapipiʻi i lalo ifo o le saoasaoa seia oʻo ina mou ese le lumps. Afai e te manaʻo ai, afai e te manaʻo ai, e mafai ona e faʻaopopo le lanu i le lanu o meaʻai, e tuʻuina atu ai le kulimi se foliga sili ona lalelei. A maeʻa lena mea, matou te faʻamafanafanaina le ganache, lafo ni nai meaʻai laumei ma auina atu le kulimi e malolo ai mo le tele o itula i le pusaaisa.
Ganache i lalo o le pulu manogi mai sukalati sinasina
O le kulimi ua saunia i lenei auala e foliga mai e manaia ma matagofie tele. E matua ufiufi uma le keke ma faʻafetaui lelei lona pito i luga.
Meaʻai:
- keke sukalaʻe sinasina - 210 g;
- Pulu - 210 g.
Sauniuniga
O lea la, ua gaui ai sukalati paepae e lima i fasipepa ma tuu i totonu o se pakete. Faʻaopopo le pata faʻamamaina ma faʻafefiloi sina meaʻai ma se sipuni. Matou te lafoina ipu mo le 45 sekone i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamamaina ma pe a uma ona faʻamavae le sukalati, faʻafefeteina le paʻu i se tulaga tutusa tutusa ma se paluga. A maeʻa lena mea, matou te faʻamamāina le kulimi ma aveese le ganache mo le 25 minute i totonu o le pusaaisa, ona faʻaaoga lea e teuteu ai le keke ma faʻasaʻo lona pito.