Zephyr o se tasi lea o nai filifiliga mo laʻau suamalie e le gata i le lelei, ae aoga foi. A uma mea uma, o se oloa gaosi atoatoa lea e le o aofia ai se tele o gaʻo ma isi mea e ono aʻafia ai. O le mafuaaga lena e faatagaina ai tamaiti, faʻapea foʻi ma tina tausi maʻi. Ma ina ia 100% mautinoa lona natura, matou te taʻu atu ia te oe pe faapefea ona fai se marshmallow i le fale.
E faʻapefea ona faia marshmallows mai apu?
Meaʻai:
- suka - 730 g;
- vai - 160 ml;
- Apu tetele - 4 pcs.
- polotini - 1 le iunite;
- agar-agar-8 g;
- vanillin - 2 g;
- susu suka.
Sauniuniga
Ua sasaa le Agar-agar i totonu o se tamai fagu, ua tumu i le vai ma ua agavale e fula. Saunia ia apu - tipi i le afa ma aveese le ogatotonu. Fafaga i totonu o se ogaumu poʻo le microwave. Ma, faatasi ai ma se sipuniti, ia aveese ma le faaeteete le apu o le pulupulu mai le paʻu ma se sipuni, tuu i totonu o se mea e fufulu ai meaai ma faapipii i se sulu lamolemole lelei. Faʻaopoopo pe tusa ma le 250 kalama o le suka, vanilla ma faʻafefiloi. Aʻo faʻamalieina pea palu pateta, e tatau ona solo le suka. Lave i luga agar-Agar tuʻu i luga o le afi ma, faʻaosooso, aumai i se vevela. Liligi le tofa o le suka ma faʻafefiloi. Taʻu le sipuni mo le tusa ma le 5 minute. O le sua sua suamalie, e tafe mai se sipuni, e tatau ona fausia ai se "filo". I le apple puree matou te faaopoopo le protein ma fusi lelei. A aunoa ma le taofiina o le faiga o le sasaina, tatou te faʻaopopoina se vevela vevela o le vevela vevela i le tele o le apple-protein. I lenei tulaga, o le zephyr mass e tatau ona faateleina le maualuga. Faʻaauau pea le vaʻaia seia oʻo ina oʻo i le papaʻe seia oʻo ina maua le vevela pe a ma le 40 tikeri. O le taimi nei matou te folasia atu i totonu o le ato a le mea faʻamalositino ma luga o se pepa tao e ufiufi i le tao tao, matou te fausia ai marshmallows. Tuu a tatou oloa i le vevela o le potu pe tusa o se aso e faʻamago ai. E matua manaʻomia lava le lelei o le potu. A maeʻa lena, sasaa le marshmallow ma le suka suka.
E faʻapefea ona fai se marshmallow lanu?
Meaʻai:
- suka - 1 kg;
- citric acid - 1 sipuni;
- vai - 1.5 ipu;
- soda - ¾ tsp;
- vanilla - 1 sipuni;
- gelatin - 25 g;
- mint - 25 g;
- koko - 1 sipuni;
- Saffron - 1/3 tsp.
Sauniuniga
E vave saunia muamua Gelatin - sasaa le 100 ml o le vai malulu ma alu mo le 2 itula. Suauu ua fefiloi ma se ipu malamalama vevela vai inu ma tuu ai mo le 2 itula. Saffron liligi le 1 sipuni meaai o le vai mafana, tuu mo le 20 minute ma le vevela. Mint moa, faʻamago, tuʻu atu i se mea e teu ai meaʻai, pe tipiina foi i ni fasi vaega laiti, ona togi lea i totonu o se paluga. A maeʻa lena mea, matou te aoina le fagu i totonu o se fasi kate ma faʻapipiʻi le sua. Suavai ma le suka e tuu i luga o se afi vaivai ma, faaosofia,