White glaze o le a suia ai soʻo se keke ma tuʻuina atu i ai le originality, tulaga ese ma le faapitoa faapitoa. E mafai ona saunia i luga o le faavae o le suka suka ma le faaopoopoina o sukalati paʻepaʻe, lea, o le mea moni, faʻaleleia ona uiga lelei, ma faʻalelei ai foi, ma e faʻaleleia ai le foliga o le oloa ua maeʻa.
O le kulimi kulimi na faia mai sukalati sinasina - fua
Meaʻai:
- sukalati paepae - 420 g;
- susu - 85 ml;
- vanillin - pinch;
- pulu pia - 325 g.
Sauniuniga
O le mea pito sili ona taua i le faʻapipiʻiina o le faʻamafanafanaina, o le faʻamausali lea o sukalati paepae. Ina ia faia lenei mea, ia momotu i ni fasi vaega laiti, ia iloa i totonu o se mea malulu pe faʻafefe ma tuu i luga o se vai vai i se pesini ma vai vevela. Matou te faʻamalosi seʻia oʻo ina faʻamausali uma le sukalati, sasaa i totonu o le susu susu, faʻamaʻi faʻatasi ma le paʻu paʻu, faaopoopo i ai se pine o le vanillin ma faʻaauau pea le faʻaosooso seia maeʻa atoatoa.
O le taimi nei matou te aveese le paluga mai le vai taʻele ma vaeluaina i se paluga seia oʻo ina matou maua se laumei susulu ma le ea. O le kulimi sukalati paepae mo le keke ua saunia, e mafai ona amata faʻaaogaina mo le faamoemoega faamoemoeina, aʻoe mafanafana pea ma leai se taimi e faʻamaisa ai.
Paʻepaʻe paepae faʻamalama mo keke - fua
Meaʻai:
- sukalati sinasina - 135 g;
- kulimi 33-35% - 110 ml;
- susu - 110 ml;
- vanillin - pinch;
- gelatin - 1/2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Gelatin sosolo i se vaega itiiti o le vai faʻamamaina, ma suasusu ma le suāsusu manogi e sasaa ifo i totonu o se laʻau pe faʻafefe ma fuafua mo vevela vevela. Matou te mafanafana le kulimi susu i se vevela, ave ese mai le afi, tuʻu le sukalati sinasina lea na gau i ni fasi vaega ma faʻaali seia maeʻa atoa. Ona faaopoopo lea o sina vanilla laitiiti, faʻafefiloi gelatin ma faʻafefiloi, ina ia faʻamavae atoa. Matou te tuʻuina atu se paʻepaʻe paʻepaʻe mo le keke e faʻaliliu i le vevela o le fasefulu tikeri, ma matou te ufiufi i le oloa, pe a uma ona faʻamaʻaina e ala i le suʻe.
E faʻapefea ona fai se paʻepaʻe sinasina mo se keke?
Meaʻai:
- pata - 120 g;
- susu - 40 ml;
- pulu powdered - 180 g.
Sauniuniga
Matou te togiina le suka suka, faʻafefiloi i le susu vevela, faʻaopopo i se mea vevela ma faʻafefiloi. Faʻamafanafana le masini e faʻafefiloi, tuʻu i le pata ma faʻafefiloi seʻia oʻo ina lamolemole. Matou te tuʻuina atu le maeʻa maeʻaeʻa, ma ufiufi i keke.