Ma e te iloa o na pusa oona e le gata e mafai ona 'aina fou pe fagu, ae ia tunu ai foi se mea suamalie ma le taua mai ia i latou? O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe le auala e kuka ai pusa paʻu lole ma tagata faʻafuaseʻi i se mea e le masani ai!
Fua mo le Candied Chestnuts
Meaʻai:
- chestnuts - 1 kg;
- suka - 1 kg;
- Vanillin - ia tofo;
- glucose - 500 g.
Sauniuniga
Muamua, o lapisi o lapisi, o lapisi, ma fufulu. Ona tipi ese lea o le atigi ma aveese le atigi, ma taumafai e aua le faaleagaina le tino. A maeʻa lena, matou te tuʻuina pusa i totonu o se fagu vai inu ma alu mo le 3 minute. Le isi, ave ese a latou pisa ma aveese le atigi pito i luga ma se naifi malosi. E faʻafeiloaʻi pusa talo i totonu o se pesini loloto, sasaa le vai malulu ma kuka mo le tusa ma le 15 minute. O le taimi nei tuʻu faʻamalosi i totonu o se mea e teu ai meaʻai ma alu e faʻamago. Ma o le taimi lenei o le a tatou kuka ai le sipuni: sasaa vai i totonu o se pesini, faaopoopo le suka, glucose ma faʻavevela le vevela. A uma loa ona palu le paluga, salalau le pusa ma toe aumai i se vevela ona ave lea mai le afi. Ufiufi ipu ma se tapuni ma tuu i se nofoaga mafanafana mo le po atoa. O le aso e sosoo ai, toe fai le faʻataʻitaʻiga ma pe a maeʻa ona toe faʻamaʻi, faaopoopo ni nai mataua o le vanilla i le syrup. O lenei ua matou liliu atu i le faamamaina o paʻu lole. Aveese ma le faaeteete i latou mai le siva, faʻafeiloaʻi atu i le falala ma tuu i se mea matutu, mafanafana. A mamago pusa, latou te maua se matte foliga ma taofi le pipii faatasi. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e faia le pusa i totonu o le sua suka suamalie suamalie ma toe faʻamago maeʻa. Matou te teuina le meaʻai lelei i se nofoaga matutu, tuʻuina i luga o laupepa, toe faʻasaoina ma le pepa e le susu.
O meaʻai manogi lelei
Meaʻai:
- fagu - 500 g;
- vai faamama - 2 mea;
- suka - 500 g;
- rum - 50 ml.
Sauniuniga
O lea, aveʻese ma le faaeteete pusa o le pulu ma aveese le paʻu paʻu. Ona faatumu lea o fatu i vai inu ma kuka i le vevela vevela seia faamaluluina. O le taimi lenei o loʻo tatou sauniuni le sipuni. Ina ia faia lenei mea, sasaa sina vai laitiiti i totonu o le pakete, sasaa le suka ma, faʻaosooso, aumai i se mea vevela. A maeʻa lena, ia kuka le paluga mo le isi 10 minute, ona tuʻu lemu lea o pusa ma saunia mo le 30 minute. O le isi, mo sina taimi, tape le afi, faʻaliliu le mole ma sina vevela ma mamafa mo le isi afa itula, seia oʻo ina manino le pusa. Ia tuu nei i totonu o tioata, sasaa atu le sipuni, faʻaopopo le gutu ma faʻamafanafana.