O se tasi o mea matagofie sili ona manaia, lea tatou te masani ai o matua matua faaleagaina, o se kulimi suamalie ma le malulu. Matou te ofoina atu ia faʻamalieina lau fanau i le 'aisa-kulimi moni e faia i le fale, saunia mai le susu susu, e tusa ai ma suʻega, o loʻo faʻamalamalamaina pe faʻapefea ona faia lelei.
E faʻapefea ona faia le aisa kulimi "Plombir" mai susu ma kulimi?
Meaʻai:
- susu susu - 120 ml;
- New egg yolks - 3 pcs.
- gaʻo gaʻo (33%) - 320 ml;
- fine sugar - 170 g.
Sauniuniga
Falefale, kuka, ae o susu susu ua tuufaatasia ma fuamoa fuamoa fou ma sina suka. Sa matou vaevaeina mea uma ma se lima lima o le fusi ma tuu i totonu o se fagu uamea, ona matou tuu lea i luga o le ipu mafolafola ma se afi vaivai. Faʻaauau pea le faʻaosoosoina o lenei paluga, faʻafefete i se faʻaauau tutusa ma le susu susu. Matou te aveesea mea uma mai le ipu ma e aunoa ma le taofiofia o le fafagu ma se fusi poʻo se sipuni matou te faʻamago i le vevela o le potu.
I totonu o se pusa eseese ma ni pito i luga, ia sasaa atu le kulimi gaʻo lelei ma faʻamaʻiina i se mea masani eletise eletise seia oʻo ina maua le ea. O lenei kulimi suamalie e tuʻuina ma le faaeteete i totonu o se atigipusa e iai le sipuni-susu, ma faʻafefiloi ma le faʻaeteete faatasi. Matou te gaoioi mea uma i totonu o se ipu tioata poʻo se palasitika, ona matou tuʻuina lea i totonu o le faleisaisa mo le 45-50 minute. Ona matou aveesea lea o le kulimi kulimi mai le potu ma faʻafefiloi, toe matou toe lafoina mo le tele o le taimi. Ona matou toe faia lea o le faiga lava e tasi, ae matou te seti le "Plombier" e malolo ai mo le 3.5 itula.
E faʻapefea ona faia ni aisa kulimi fale mai le susu ma le suka e aunoa ma se kulimi?
Meaʻai:
- susu susu - 700 ml;
- sugar granulated - 200 g;
- fuamoa moa - 2 pcs.
- fuamoa moa - 3 fasi vaega;
- Suauu Vanilla - 1 le pepa.
Sauniuniga
Gaʻo, suamalie lelei e sasaa atu i totonu o se fagu ma se mea mafiafia, faʻaopopo i ai le afa o le suka, vanilla suka ma tuʻu i luga o le ipu tuʻu i le suauʻu kuka, aʻo faʻaosooso pea. Matou te tuʻu mea uma mo le malulu.
Matou te faʻapipiʻi le yolks fou fuamoa ma le afa o le suka o totoe ma sasaina i latou i se paluga seʻia oo i le vaʻa. Liligi i fafo le afa lona lua o totoe uma o suka i proteins ma faia foi ma i latou, e pei foi o le yolks ina ia maua ai se ea malulu.
O le suavai susu susu ua tuufaatasia ma le tele o yolks ma tuʻu mea uma i luga o le afi, faʻaosooso matou te aumaia i se faʻataunuʻu laitiiti o lenei vaega. Ma le isi, matou te tuueseina le vavalo seia maeʻa, ma mulimuli ane matou te tuʻuina i totonu o palatini lush iinei muamua ma se sipuni ona faʻatasi ai lea ma se paluga. Matou te fesuiaʻi le mafuaʻaga o le kulimi kulimi i totonu o se vaa tele ma tuu i totonu o le pusaaisa. Matou te ave le kulimi kulimi mai le susu ma le suka gaosia mo le fafagu faalua i le 50 minute, a maeʻa ona matou tuʻuina lea i totonu o le pusaaisa mo le 6.5 itula.
Fua mo le aisa kulimi mai susu ma strawberries
Meaʻai:
- vine fou - 200 g;
- susu (3.2%) - 250 ml;
- aʻai kirimigi ua faia i le fale - 180 g;
- suka - 130 g;
- yolks o fuamoa moa - 3 pcs.
Sauniuniga
I totonu o se pesini tele o le suavai, tatou te tuʻuina ai le selu o fuamoa moa, faatasi ai ma le faaopoopoina o le suka i totonu ia i latou ma tulia i latou i se tulaga tutusa. Ua fufulu lelei fua o vine mama, ma tipi i totonu o 4 lobules
Matou te fesuiaʻi le susu ma le faʻasalaga i totonu o se pusa lapoa, lea e mafai ona tuʻu i totonu o le pusaaisa. A maeʻa le 1 itula ma le 20 minute, ave le atigipusa ma fusi le aisa kulimi ma se paluga i le maualalo o le saoasaoa ona toe malolo ai lea. Matou te toe faia le toe sasaina pe a maeʻa le 1 itula ma le 20 minute, ona toe faʻafoʻi lea mo le 5-6 itula.