O falaoa manogi, manogi ma suamalie o le a avea ma se faʻaopoopoga lelei i se ipu inu vevela vevela, tiʻetiʻe tipi muamua po o le susu mafanafana. Sei o matou maua faʻataʻitaʻiga mo le faia o falaoa suamalie i totonu o le ogaumu ma mo le fai falaoa.
Soa-suamalie suamalie
Meaʻai:
- o le fefete mago - 14 g;
- falaoamata - 1 kg;
- moli - 1 fasi pepa;
- susu susu - 300 ml;
- meli - 230 ml;
- Pulu - 60 g;
- fuamoa - 3 fasi vaega;
- Palapala ile eleele - 1,5 tsp.
- masima - o se pine;
- alimonds - mo teuteuga.
Sauniuniga
Mai le lanu moli mimiti ese le sua ma fufulu ai le vevela. I totonu o se pesini matou te tosoina se ipu falaoamata ma faʻafefiloi ma le fefete ma le masima. Ma le isi, matou te faʻafesoʻotaʻi i le ladle susu susu, pata, meli ma le vai moli . Matou te tuu le paluga i luga o le ogaumu ma faʻamafanafana i le tusa ma le 40 tikeri. Ona faaopoopo mea uma lea o totoe i le omomi, tao le paluga tutusa, tuu i totonu o se ipu tao ma tao le falaoa i le ogaumu i le 220 tikeri 35 minute.
Uu suamalie suamalie i totonu o se fagu
Meaʻai:
- lanu samasama - 2 mea;
- vai - 30 ml;
- palu pama - 2 mea;
- cardamom - 1 sipuni;
- nutmeg - 0,5 tsp.
Mo le suʻega:
- falaoamata - 2 mea;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- turmeric - 0,5 tsp.
- vai - 1 mea;
- Pulu.
Sauniuniga
Matou te ofoina atu se isi filifiliga se tasi e faʻafefeteina ai le falaoa suamalie Peas muamua leu mo le 4 itula i le vai, ona kuka ai lea seia oʻo ina vaivai. Ona faaopoopo lea o le suka i le pulu pama ma tapena ma le faaeteete seia oo ina avea ma puree. Lave le masini i luga o se afi vaivai, ma faʻaosooso pea seia oʻo ina vevela.
Aveese mai le ipu, faaopoopo le nutmeg ma le cardamom, faʻafefiloi. Mai le mea e tupu mai ai, pe a ma le 20 pepe laiti ma tuʻu ese. Faʻafesoʻotaʻi faʻatasi le falaoamata, elemene ma le fualaʻau. Faʻasolosolo malie i le vai, fai se suʻega ma taʻavale 20 polo. Ona faataamilo lea o latou liʻo, tuu ia mea taitasi i luga o le polo mafiafia ma faapipii pito o le paluga e fai ai patties. Ona fuli lea oi latou i keke keke ma tao le falaoa suamalie i itu uma e lua i se ogaumu vevela.
Bulgarian suamalie suamalie
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata - 600 g;
- suka - 60 g;
- masima - o se pine;
- kefir - 200 ml;
- susu - 50 ml;
- o le fefete mago - 1 tbsp. sipuni;
- margarine - 75 g;
- fuamoa - 2 pi.
Mo le faʻamauina:
- nuanua - 2 fasi vaega;
- susu - 2 tbsp. sipuni.
Mo le faʻatumu:
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- meli - 2 tbsp. sipuni;
- alalaupapa - 1,5 mea;
- suka;
- ulanamona - pine.
Mo le susulu:
- suauu palu - 0,5 mea;
- susu - 3 tsp.
- vanillin.
Sauniuniga
E vevela le kulimi ma faʻasese i ai le fefete. Ua faʻavaivaia Margarine i se tulaga malulu. O le taimi nei matou te faʻafesoʻotaʻi eseese fale yogurt , fuamoa, suka, masima, faaopoopo le fefete ma le margarine. I le mea e tupu ai, o le a faasolosolo malie lava ona sasaa le falaoamata, ma taofi le paluga lamolemole ma salalau i totonu o le pesini o le falaoa falaoa, kuka i le suauʻu manogi.
Mo le faʻatumu, faʻafefiloi le meli ma le pata, tuʻu faʻatasi le suka, lemonon ma nati. Faʻaavanoa ma fufulu: susu susu faatasi ma se paluga, sasaa i le suka suka ma le vanillin.
Siʻi le paluga matou te vaevaeina i ni vaega se 2, matou te gaʻo le pito i luga ma le paluga o le meli, faʻasusu i ni fatu ma ufiufi i se isi vaega o le laulau solo. I le ogatotonu matou te tuʻuina se ipu malamalama, matou te tipiina a matou keke i ni vaega se 12 ma e tofu le vavave ma le faaeteete i le 2 taimi. Tatou te tuua le meaʻai e laitiiti lava ona tulaʻi, ona tao lea o falaoa lelei i le falaoa mo le 15-20 minute. A maeʻa le mafanafana, faʻafefe le paluga faʻamalolo.