O iʻa faʻatasi ma le paʻu o karite o se faʻapotopotoga e le masani ai, ae faʻafefea ona e talanoa e uiga i se mea masani pe a sau i soupeti. O se mea manaia ma le vevela - o le mea lenei e te manaʻomia i le malulu, ma se mea mafanafana ma le vevela i luga o le fagu iʻa ma se paʻu paʻu - o le mea lea o le a maua ai se nofoaga i lau laulau i soo se taimi o le tausaga.
Fua mo le suasusu iʻa ma le palesi karite
O se soupasi faigofie i iʻa ma penisina paleni e pei o se taliga ma e lelei mo meaai i fafo, aemaise lava ile vaitau, pe a atoatoa lelei ma mafanafana.
Meaʻai:
- iʻa atoa (pike, cod) - 400 g;
- penisina bela - afa seneturi;
- aniani - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pateta - 400 g;
- masima, pepa - ia tofo;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Matou te fufuluina iʻa mai fua, matou te tipi, ma mai i le selesele, tipi ma le pito i luga, kuka kuka kuka. Aua nei galo e faaopoopo atu laʻau lau laʻau ma mea manogi e tofo ai i le susu. E tatau ona fufulu le susu i le susu ma sasaa i totonu o se pusa mama, ona toe foʻi mai lea i le afi.
Tuu fasi pateta i totonu o le susu ma kuka ai seia oʻo i le afa kuka. A maeʻa le 10 minute o le kuka, sasaa le karite uamea. Aʻo kuka le kuka ma le cereals, fuga o aniani ma kāloti seia oʻo i le enaena auro, ona tuʻuina atu lea o le kuka i totonu o se fagu ma le susu. A maeʻa le 5 minute, tuu le gauga i ni fasi iʻa ma kuka i latou seia oʻo ina sauni.
Aʻau iʻa ma le palesi karite, e tatau ona faʻaaogaina, fufuluina i laau afu.
Foʻu iʻa faatasi ai ma pelesa tile ma tuna iʻa
E le mafai ona taʻua lenei mea suamalie iʻa e masani ona masani ai poʻo, a itiiti ifo, masani. O le seti o mea i totonu o le ipu e sili atu nai lo le le masani ai, ae e le gata i le amataga, ae e matua lelei foi.
Meaʻai:
- tunu palesi - 1 mea;
- tuna tuna - 200 g;
- susu - 250 ml;
- uka - 300 g;
- vevela pepa - ia tofo;
- aniani - 1 pc.
- garlic - 5 vailaʻau;
- fugalaau totō - 1 sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- areu iʻa - 2 tbsp.
Sauniuniga
I totonu o se mea faʻafefete faʻamalo le aniani ile aniani ma le laikisi ma totō le totō. Vaʻai faʻapipiʻi poloka pikiaka seʻia oʻo ina vaivai. Faafefiloi le kuka i le uka, faaopoopo ni fasi tuna ma kuka mo se isi minute, ona tuu lea i totonu o le pani ma sasaa se paluga o le fala ma le susu. Matou te faʻaopopo i le sou tila paleti, pepa vevela, ma le masima ma le pepa uliuli. Matou te kuka kuka mai iʻa mai meaai kuka ma le pale tila mo 10-15 minute i luga o le vevela vevela, ona tautua lea i le laulau.