Afai e te le iloa le kukaina o se moa ulaula i totonu o se fale ulaula , e tatau ona mafaufau nisi mea .
Fautuaga mo le faia o moa ulaula
- E mafai ona e ulaula moa uma, ae mafai ona e tipiina i ni fasi vaega pe vavae ese le aano mai ponaivi. O le mea lea, o le taimi o le ulaula o le a eseese. O le tino maliu e tautau i totonu o le ipu ulaula mo le umi umi atu nai lo aano o manufasi.
- E faalagolago lava i le moa. O le tuputupu ae i le fale, fafagaina ma savalivali i totonu o le lotoa, o le fale e teu ai meaai o le tagata e sili atu ona sili atu le malosi o meaʻai nai lo le fagafaoa o le moa e tupu i luga o le faatoaga. O lea la o le taimi mo le ulaula e tatau ona fuafuaina ma le faʻapitoa.
- Aʻo leʻi ulaula, o aano o manu e masani ona vasaina pe uʻuina. O le filifiliga o taimi ma mea manogi o se mea faʻapitoa, e tatau ona latou natia le ulaula, ma aua nei faʻalavelaveina. Ma, o le mea moni, o le moa e mumu-mumu i totonu o se aiga e faʻamaina ai le kuka i luga o fale ma liliu atu e faʻaitiitia le vevela.
- O le moa ulaula i totonu o le fale asu e tunu i le vevela o le vevela - o le auala vevela e vave, ma ua saunia le moa i ni nai itula, ae o le ulaula malulu o le a tele ni aso, ona o le vevela e le sili atu i le 40 tikeri.
Coptim vave
Ina ia mafai ona e maua se moa mumu, ulaula, mumu mumu i le fale i totonu o se fale sikaleti i ni nai itula, o le a matou saunia saʻo ma ulaula a matou manulele.
Meaʻai:
- moa (gaʻo atoa, gutu) -i le 2-2.5 kilokalama;
- iodized masima e aunoa ma ni mea faaopoopo - 1 tbsp. sipuni faʻasolosolo;
- se seti o mea manogi e tofo - 1 sipuni;
- sawdust (alder, oak, apple, cherry) - e tusa ma le 5 kilokalama.
Sauniuniga
O le a tatou saunia le moa mo le ulaula - o le a tatou tipi ese le ulu ma vae, neck, aveese le gaʻo i totonu. I totonu o le vai vevela, matou te faʻasaʻo le masima, faaopoopo mea manogi ma faʻafefiloi i totonu o lenei moa faʻafefiloi mo le itiiti ifo i le 4-6 itula. Matou te tautau a matou manulele i totonu o le fale asu, matou te momoe ma sawdust. I luga aʻe o ia mea, e tatau ona tatou faʻapipiʻi se pusa gaʻo - afai o le gaʻo o loʻo faʻasaina e tafe i luga o malala, o le a faʻafefiloi moli i totonu o le moa ma o le a le liu suamalie. Faʻafeiloaʻi le asu i le vevela maualuga ma tuu le aano o manu i totonu mo le kuata o le itula, faʻaitiitia le vevela ma le asu mo le isi itula ma le afa. O le mea lea, o le moa vevela vevela i totonu o se fale e asu ai le fale e tunu i le itiiti ifo ma le aso. Afai e le totoina le moa, ma faʻafefea mo le kuata o le itula i le suauu tutusa, o le a sili atu ona lelei le aano.
Afai ei ai le taimi
E mafai ona e tipi se moa i se auala malulu. Ina ia faia lenei mea, matou te faʻaogaina le seedust o ituaiga o laau tutusa, ae o le a latou manaʻomia le tele o mea.
Meaʻai:
- carcena o moa moa, gutted - 1 fasi;
- masima mauga po o le sami e aunoa ma ni mea faaopoopo - 1 lima lima;
- mea manogi (soo se seti i lou tofo) - 1 sipuni;
- fatu o le saito - 1 kg;
- sua o le lemon - 1/3 ipu.
Sauniuniga
Matou te tipi le moa i tafatafa o le vaeluala mo le 2 halves, masima, sasaa le sua o le lama ma tuu i lalo o le lomitusi mo le 6 itula. Matou te sosolo le moa ma mea manogi, tao falala i le paʻu ma tautau i totonu o le falemaʻi. E le tatau ona sosolo le afi - o le sawdust e tatau ona fulafula. O lenei ulaula e mai le 2 aso i le 4-5 aso, e foliga mai e ese lava, ae i lana lava auala moa lelei, ulaula i totonu o se fale asu, o lona fua e mafai ona suia i le suia o mea manogi.