O le fua a Strudel e mafai ona taʻua o se pepa asiasi mai a Austrian cuisine. Faʻasalalauina le laupepa mai se paluga paluga e sili ona fiafia i tagata faʻatau e masani ona amata faʻatupulaia fua o apu po o cherries ma faʻaopoopoga o namotu, nati, fualaau 'aina ma e oʻo lava i aano ma iʻa. I lalo ifo, tatou te mafaufau e le gata o le faʻatumu faʻataunuʻu, ae faʻapea foi suiga eseese o le fua.
Totoga mo le Viennese strudel ma apu
Meaʻai:
- falaoamata - 480 g;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- vai - 245 ml;
- apu - 430 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- vine vine - 95 g;
- suka - 130 g;
- nati - 95 g;
- Pulu - 55 g.
Sauniuniga
O le kulupu mo le strudel ua saunia aemaise lava pe'āfai e iai sau mea e teu ai. Ua lava lava le muamua e fasi le falaoamata o le falaoamata ma le suauu, ona sasaa lea i totonu o le vai ma ao mai lenei mea. Ave i luga apu, e tatau ona faamamaina, sasaa i le sua suamalie ma fafagaina ma le agalelei i le suka. A maeʻa, ona faʻatagaina lea o le tuʻuina atu o le sua mo le itula ma le afa. A maeʻa sina taimi, aveese le tele o le susu mai apu, ona faʻafefiloi lea i fatu ma vine mamago. Aveese le paluga i totonu o se panikeke, suauu i le suauu manogi ma tufatufaina atu le apu o loʻo tumu i luga o le tasi pito. Faʻasolo le pepa taʻavale ma tuʻu i le tao mo le 20-25 minute ile 210 tikeri.
Ua maeʻa le suāsusu ua maeʻa, ona faʻafefete lea i le suka suka ma tautua i le kamupani o se kulimi kulimi kulimi.
Laʻau suamalie mai le puff pastry
Meaʻai:
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- peaches - 480 g;
- granuka granulated - 75 g;
- pata - 35 g;
- falaoamata - 10 g;
- pepa faʻasalalau;
- susu - 15 ml.
Sauniuniga
A maeʻa ona aveese se maʻa mai peaches, fufuluina i latou i le paluga o suka ma falaoamata. Faʻasala ese le fasi falaovi paluga i se mea manifinifi, fai ni laka i luga o le tasi pito ma ufiufi i le pata suamalie. Lili le paluga i falaoa ma suauʻu i fuamoa na sasaina i le susu. Pipi mo le afa itula i le 200, ona faʻaliliu ma teuteu ai lea i le faʻafefeteina o suka suka pe velasia manino.
O le fua mo le strudel ma aano o manu
Meaʻai:
- pepa faʻasalalau;
- pata - 50 g;
- moa fualaʻau - 15 ml;
- meaʻai moa - 240 g;
- riki - 35 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- pepa suamalie - 55 g;
- mūmū eleele, paprika - 1/2 tsp.
Sauniuniga
Spasseruyte fasi fualaau faisua seia oʻo i le afa kuka, faʻapipiʻi le lafumanu mo i latou ma fuga seia oʻo ina paʻu. Vaʻavaʻai uma faʻatasi ma le kumini eleele ma le paprika, faʻaopoopo i ai ni fuamoa e vevela ma vevela. Faʻamasili ese le paluga o paluga ma tufatufaina le aano o manu i luga o le tasi pito, mai luga aʻe o vaʻa suauu. Lili mea uma i totonu o le lisi ma alu e tao i le 200 tikeri 20 minute.
Faʻasalaga masani i le fualaʻau - fua
O le fasi lava e tasi e pei o le apu o le apu o se strudel ma se pele. I le avea ai o se faavae mo lana sauniuniga, e mafai ona e faʻaaogaina se paluga mai le muamua fua poʻo se paluga o meaʻai ua saunia, ae o le mea sili ona lelei o le filo paluga, lea e mafai foi ona faʻatau e avea o se mea e leʻi maeʻa. Faatasi ai ma cherries o le a tatou faaopoopo atu i le fua masani masani ma le kulimi kulimi ina ia sili atu le vaivai.
Meaʻai:
- sisi kulimi - 265 g;
- sugar granulated - 55 g;
- lemon peel - 2 tsp.
- suamati lama - 10 ml;
- cherries - 670 g;
- laupepa o paluga paluga - 8 pcs.
- pata - 65 g;
- petals of almonds - mo teuteuga;
- sugar glaze - mo teuteuga.
Sauniuniga
Aisa kulimi suamalie ma le suka, sua suamalie ma le vevela. Faaopopo i ai maa faapelepele. Fufulu le filo i le pata omea ma tuu i totonu o se faaputuga. Mai se tasi o pito, tufatufaina le tumu o cherry. Gagau le paluga ma solo ma lafo i le ogaumu mo le afa itula i le 180 tikeri. O le suamalie e saunia lelei e faʻamamaina, sasaa se faʻafefeteina faigofie o le paʻu suka, ona fufuluina ai lea i paʻu almond.