Lasagna ua leva ona le toe avea o se fiailoa Italia, ae ua liua i totonu o se ipu e masani ona maua se nofoaga i luga oa matou laulau e pei lava o le faasologa i aso uma. O se ipu o pepa pasta, faatasi ai ma le saumalie, sisi ma aano o manufasi, sa sili ona fiafia i ai le toatele ona o lona maofa ma le maua o mea e fafaga ai. I lalo o le a tatou faʻapipiʻiina lau faʻaputu ma isi fualaau mo le faia o lasagna i le fale.
Meat Lasagne - meaʻai kuka kuka
Afai o oe o se tagata moni meaʻai, ona avea loa lea o lenei lasagna ma ituaiga ituaiga aano o manu eseese e tolu o le a maua moni lava. O ituaiga ma le tele o aano o aano o manufasi e mafai ona fesuisuiai i la tatou pule faitalia, matou te filifili e nofo i luga o le tuufaatasiga masani o puaa ma le pipi.
Meaʻai:
- pepa lasagna - 12-15 pcs.
- sisi kuka - 1 1/2 tbsp.
Mo le saula o le béchamel:
- pata - 65 g;
- falaoamata - 30 g;
- susu - 520 ml.
Mo aano o manufasi:
- aniani - 145 g;
- fua o seleri - 65 g;
- kāloti - 80 g;
- Pork tenderloin - 130 g;
- pipi (pulp) - 255 g;
- puaa (tauau) - 130 g;
- puaa - 35 g;
- mūmū mūmū mūmū - 165 g;
- moa moa - 340 ml;
- susu - 180 ml;
- tamato i lona lava suavai - 1.1 kilokalama.
Sauniuniga
A e leʻi faia le lasagna i le fale, fai se meaʻai aano. I luga o le suka mai le fasi puaa, ia teu fualaau faisua seia oʻo i le afa. Tipi ituaiga uma o aano o aano o manu ma faaopoopo i le fagalaʻau. Liligi i totonu o le uaina mūmū mūmū ma faʻagasolo le afa. Ona liligi lea i totonu o le susu ma le susu. Tuʻu le aano i le ogaumu mo le tusa o le itula seia oʻo ina vavave le suavai tele, liliu le mea o loʻo i totonu o le apa i totonu o se masi mafiafia. Faʻaopopo le aano o manu ma tamato ma faʻafefe i se sipuni i le paluga pateta. Tuu le aano e vaivai mo le isi 45 minute.
O le taimi lenei ua liliu le Beshamel. I luga o le suāuʻu suauu falai le falaoamata mo le tusa ma le 30 sekone, ona faʻaitiitia lea o le paluga faʻafefiloi i le susu, le vaitau ma le masima ma tuu ai i luga o sina vevela seia oʻo ina vevela.
Amata le salalau solo o le béchamel i le isi itu ma le aano o manu i luga o lasagna pepa. Faʻamau laumei i le manumalie papaʻe ma sina siʻi sina. Uʻu le pito i luga ma le sisi ma tuu mea uma ile oven mo le 45 minute i le 180 tikeri, aʻo leʻi ufiufi le pepa i le pepa. Tuu le mea lanu enaena i lalo o le fagu mo le isi 10 minute ua maeʻa e aunoa ma se afifi.
E faʻapefea ona vave faia le lasagna i le fale mai pepa maeʻa?
O le fetuutuunaiga e le gata o le taʻaloga masani na taʻitaʻia ai le mea moni e mafai nei ona e faʻafeiloaʻi meaʻai mo le kukaina o le lasagna i le fale e oʻo lava mai i fala o pita. Matou te le fautuaina e toe fai, aua o se lasagna faapena e foliga mai ua faigata ma faigofie ona malepelepe. E mafai ona e suiina ni laupepa lalaga faʻatasi ma ni laupepa o lau lava pasta tunu poʻo ua uma ona saunia ni pepa faapitoa mo le lasagna.
O lenei fua o se suiga foi lea e mafai ai ona e kuka lesagna i le fale ma se taimi itiiti, e ala i le faafaigofieina o le fua mo sau sau.
Meaʻai:
Mo saulati tomati:
- garlic - 3 nifo;
- paluga eleele - 530 g;
- tamato i lona lava suavai - 390 g;
- masini malogo - 1 sipuni.
Mo le faʻatumu:
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- Tisaga Ricotta - 3 mea;
- sisi le susu - 1 mea;
- se luutaga o pasili lanumeamata;
- pepa mo lasagna .
Sauniuniga
Paʻu le ricotta (poʻo le kusi cheese) faʻatasi ai ma se fuamoa o fuamoa, se puʻu lelei o masima, basil ma se lima o le kulimi suamalie.
Uu le paluga o le eleele seia maeʻa, ona faʻaopopo i ai se paluga o le silotilo, sela mamago, se fasi masima, ona liligi lea i fualaau i totonu o lau lava sua. Pe a faʻasalalauina tamato i le puree, ma mea o loʻo i totonu o ipu e faʻafefiloi i le tutusa o le sauuga, aveese mea uma mai le afi.
Vave vave tao pasta mo le lasagna ma amata ona tuʻuina i totonu o se mea e kuka ai, faʻafeiloaʻi ma le ricotta poo le saumalie aano o manu. Sauniuniga o le lasagna i le fale e tusa ma le 45 minute i le 190 tikeri, faatasi ai ma le afa muamua itula e tao ai le ipu i lalo o le foila, ma 15 minute mulimuli - a leai.