Skewers of sturgeon

Shashlik from sturgeon o se mea suamalie, muamua ma matagofie le faigofie e faigofie ona teuteu ai laulau uma! O le iʻa e foliga mai e lava lona sogi, e mama ma faʻamaemu i totonu o le gutu.

Shashlik fua mai le sturgeon

Meaʻai:

Lulu paʻu - 0.5 pcs.
tomato - 3 pcs.
Bulgarian pepa - 1 pc.
moa fualaʻau - 50 ml;
lemoni - 1 fasi pepa;
mea manogi - ia tofo;
greens.

Sauniuniga

Ua faʻamamāina le paʻu mai le paʻu ma fua. Ina ia faia lenei mea, matou te faatumuina le iʻa i le vai vevela mata, aveese ma le faaeteete le siʻusiʻu, ulu, faʻafefete ma fufulu ma le faʻaeteete mea uma, ma vaʻaia le manava ma le faʻaeteete mai le ulu ile maeʻa. Ona mulumulu loa lea o le ufiufi i lalo o se vaitafe vai malulu malulu ma tipi ese ia mea na maua i ni vaega tetele.

O lea ia taʻu atu ia te oe le auala e teu ai le uʻu mo le shish kebab . Fafaga le iʻa i le sua o le tipolo, ma, ina ia mafai ona sua lelei le sua, ia faaopoopo se suauu laitiiti. O pito uma lava o loʻo tumu i le pepa paʻepaʻe ma tuʻu le vailaau faʻasaina mo le tele o itula.

O le taimi lenei tatou te saunia ai fualaau faisua: ave le Bulgarian pepa, tamato ma fufulu ma le faaeteete. Ona tipi lea o tamato i ni vaega laiti tutusa, ma fasi pepa gaosi. A maeʻa lena mea, matou te tuʻuina ni fasi iʻa ma fualaau faisua i luga o skewers, faʻafetaui ma isi. E sili atu sina pipi podsalivayem shish kebab ma sina fuga i luga o se suauu moli.

A oʻo loa i luga o le iʻa se mea lanu mūmū, faʻafeiloaʻi le uʻamea i se pepa tao ma tuʻu i totonu o ogaumu vevela mo le 20 minute. O taimi taʻitasi, e liua le kebab shish ma fufulu māmā i le sami, lea na folau ai le iʻa atoa. Lisi le shish kebab mai le uʻamea, kuka i totonu o le ogaumu, faʻalautele i luga o se meaʻai matagofie ma tuʻuina atu iʻa i luga o le laulau faatasi ai ma le kulimi kulimi gaʻo ma le pasili lelei. Matou te teuteuina se paopao mumu i se moomooga ma lemoni, o olive e leai ni fatu poʻo ni fasi fualaau faisua.