Pe a sauni ni iʻa, taumafai e faʻafesoʻotaʻi faʻatasi ma mea e sili ona faigofie, e pei o tagata o le sami, o loʻo i ai se tofo faʻapitoa, o le autu autu lea o le ipu atoa ma e le tatau ona malemo e vaega o le suavai poʻo isi mea. I lalo ifo, o le a tatou talanoaina ni nai faʻataʻitaʻiga o ia ituaiga faʻataʻitaʻiga faigofie ae matagofie i fua o salati o le sami. "Sea Cocktail."
Salati i le sami - faʻatau fua
O lenei faigofie faigofie Italia e mafai ai ona faamamafaina le uiga o le tofo o tagata taʻitasi o le gataifale na aofia ai i lona tuufaatasiga. I le avea ai o se faavae mo le salati, e mafai ona e faʻatau ua uma ona saunia se pusafana o le sami i luga o le aisa mai mea e fai i luga o le aisa, salu, sikula, puʻu ma isi.
Meaʻai:
- vai mamago mama - 475 ml;
- povi peas - 1 tbsp. sipuni;
- garlic - 3 nifo;
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- sea cocktail - 2.3 kilokalama;
- kāloti - 65 g;
- aniani manaia - 40 g;
- fua o seleri - 50 g;
- suauu olive - 55 ml;
- se luʻu lima o pasili;
- sua moli - 470 ml;
- moli - 1 pc.
Sauniuniga
Saunia se salu manogi mo le kukaina o meaola o le sami, e aofia ai le uaina papaʻe ua palu ma le 2 lita o le vai, pepa, garlic, laurel ma le sua o le tipolo. Aumai le faʻafefete i se vevela ma faʻafefiloi ai se pusi vaʻa i totonu, mulimuli i faatonuga mo le kuka i luga o le afifi. Faʻafiafia lelei le 'aʻai, faʻafefe i le moli moli ma le pata, faʻafefiloi ma tuʻu i luga o se ipu. I le pito i luga, faaopoopo se salati lanu o aniani, kāloti ma seleni i fasi moli (e aunoa ma ni paʻu). A o le i ai, ia fufuluina le ipu i laisa.
O se fuamata faigofie faigofie nai le sami i le suauu
Meaʻai:
- ulu o kapisi mai Beijing;
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- fuga laau - 45 g;
- sami i le suauʻu - 140 g;
- mayonnaise - 130 ml;
- suamati lama - 35 ml;
- se ufiufi o le kalaka;
- suamati lama - 10 ml.
Sauniuniga
Faʻasalaina lelei le kapisi Pekinese. Vaevae le pepa manaia i ni fasi ie manifinifi. O loʻo faʻapipiʻi le pulou ma piki i fasi miti. Faʻasusu le suauʻu manogi mai le sami ma faʻaopopo i mea uma o loʻo totoe i le ipu salati. O se sipuni sipuni o le suāuʻu ua faʻafefiloi faʻatasi ma le mayonnaise, faʻaopopo le sua o le lemoni ma le paluga tapuni. Vaitaimi salalau i le sami ma le kapisi Peking ma vave ona faʻaaogaina.
Salati i le sami ma tamato
Meaʻai:
- sea cocktail (faʻamaisa) - 320 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- se fua o selesa - 1 fasi;
- se luʻu o aniani lanu meamata ma otaota;
- kulimi mumu - 35 g;
- Tomato fou - 115 g;
- mayonnaise - 45 g.
Sauniuniga
Aʻo leʻi amataina le sauniuniga o le salati mai le sami malulu, faʻafefiloi iʻa feʻaveaʻi, mulimuli i faatonuga i luga o le afifi, ma faguina. Laʻau vevela ma vele. Oti lelei le tipi o selela. Vaevae le tamato i totonu o ni tamai pusa. Faʻafefiloi mea uma e saunia faatasi ma le vaitau faatasi ai ma se sauuga faigofie o le kirimi kirimoli ma le mayonnaise. Faaopoopo le ipu i laau.
"O le faʻamanatuga o le sami" salalaʻau i ogaumu ma fennel
Meaʻai:
- fennel - 4 aniani;
- kukama fou - 110 g;
- sua o le 2 limes;
- olive suauu - 75ml;
- riki mumu - 25 g;
- manuʻa squid - 380 g;
- sikola - 160 g;
- gaogao - 460 g;
- Se lima lima o le pasisi lanumeamata ma le coriander.
Sauniuniga
Vaevae le fennel i ni mama mama. I le faʻatusatusaga, fai i le lanu mumu. Oti le kukama i ni fasi ie manifinifi. Laʻau greens ma fuālaʻau fuālaʻau ma le faʻafefiloi o le kulimi suamalie ma 50 ml o le suāuu olive. I totonu o le fagu e sasaa ai le suauu o totoe ma vave ona fusi le iʻa i luga o le iʻa: o le galo e tatau ona suia ai lanu, laʻau - lanu enaena, ma le laumei - ia paʻepaʻe. Faʻaopopo meaʻai i le salati fualaʻau ma ave le faʻataʻitaʻiga.