O le puaa puao o se oloa gafatia lea e talafeagai i mea vevela ma vevela malulu. Faatasi ai ma isi mea, e taugofie foi, lea e tatalaina ai avanoa sili mo suesuega o meaʻai. E uiga i meaʻai o ipu ma le fatu puaʻa i nisi faʻamatalaga i lenei mea.
Braken pork heart
O le fatu puaa e sili atu le manaia, e tusa lava pe e te filifili e kuka mai le fatu o le puaa, e tatau ona faʻapipiʻi le afi i luga o le afi, a le o le a faigata ma e faigata ona faʻatau.
Meaʻai:
- pog heart - 2 pcs.
- kāloti - 145 g;
- palota - 70 g;
- garlic - 2 nifo;
- puaa - 75 g;
- tamato - 210 g;
- Pulu - 15 g.
Sauniuniga
Aʻo leʻi kukaina le fatu o le puaa, e faʻamamaina, tipi i ni vaega laiti ma fufulu lelei, ae tusa lava pe a uma ona fufulu, e leai se faʻamautinoaga e tumau pea le toto o le toto, o lea e lelei ai le soʻo i le po, e tele taimi e suia ai le vai.
Sauni le pastkrovka o palota palu, kāloti ma le kalaka. Liligi le fualaau faisua i le pata. Pe a sauni le pasi, faʻafefiloi fasi falaoʻona ma tuʻu le gaʻo mai lea mea. Ia tuu nei fasi tamato ma tuu i fafo mo le isi 5 minute.
O le mulimuli i totonu o le ipu na auina mai le fatu. Muamua, e vave ona enaena i totonu o se isi pesini, ona faʻaleleia lea ma tafe seia saunia ma fualaau faisua.
Salati ma le fatu puaa
O lenei ipu o le fatu o le puao e iloga i lona uluai tofo ma le faiga o kuka. O muamua fatuga muamua e faʻaalu ni nai itula i se vai vevela faʻafefe Asia, ona tuʻuina atu lea i le meaʻai. O se fatu mafana mafanafana e tautua i totonu o le kamupani o loʻo i ai fualaʻau salati.
Meaʻai:
Mo le loto:
- puaa oona - 540 g;
- soya soya - 55 ml;
- aniani lanu meamata - 2 fulu;
- garlic - 2 nifo;
- risini araisa - 55 ml;
- suauu sasima 5 ml.
Mo le salati:
- paluga o lau laisi;
- vineta wine - 35 ml;
- soya soya - 45 ml.
Sauniuniga
Faʻasinisi ma salu lou fatu puaa, ave le sauniuniga o le sami faapaleʻele i ai. Mo faapaologa, ia faʻapipiʻi le sisi vao ma le soya, suauʻu, sukalati sukalati ma aniani tipi. Faʻatoʻa le meaʻai i totonu o le vasa vai mo se aso, ma a maeʻa sina taimi, fusi i luga o le kulimi faʻamafanafanaina seia maeʻa. Vaevae vaega o le fatu i papatusi manifinifi.
Vaʻaia le faʻafefiloi salalau ma le paluga o le vineta ma le soya, ona tuu lea o vaega o le fatu i luga. Faʻaopopo i le ipu e mafai ona avea ma fualaau faisua e filifili mai.