Mai a tatou kulupu i aso nei o le ae iloa ai le kukaina o se paipa Ossetian ma le sisi. O le tele o ituaiga o ituaiga o le Ossetian o le atunuu, o oloa e tumu i le sipisi e sili ona lalelei ma mauoa. O le tele o taimi, o le sisi ua tuʻufaʻatasia ma isi mea, faʻamaeʻaina lelei o latou tofo ma le tuʻuina atu o le ipu o se faʻamuamua.
Pelu Ossetian ma pateta, sisi ma gusi - fua
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- susu - 190 ml;
- vai - 310 ml;
- vefete mago - 10 g;
- falaoamata o saito - 620-680 g;
- moa fualaʻau - 65ml;
- suka - 25 g;
- masima - 10 g;
Mo le faʻatumu:
- pateta potato - 520 g;
- brynza poo isi sisi - 520 g;
- Vaimama lanumeamata lanumeamata, pasili ma dill - ia tofo;
- pata - 120 g;
- uliuli paʻu paʻu.
Sauniuniga
Maʻeu i le limasefulu tikeri selau selau mililita vai, faʻasalalau i totonu o suka gaosia, fefete ma le limasefulu kalama o falaoamata. Matou te tuʻu ipu i le paluga i le vevela mo le luasefulu minute po o le tolusefulu minute poʻo seʻia oʻo mai se foliga matagofie. Ma le isi, sasaʻa le vai ma le susu faʻamafanafanaina i le vevela lava, lafo le masima, sasaa i le falaoamata mafolafola ma faʻafefiloi le paluga mumu vaivai. Matou te tosoina le umi, a itiiti mai ma le sefulu minute i le faaiuga o le taʻaloga, faaopoopo ai le suauu faamamaina.
Matou te tuʻuina atu se suʻega mo paʻu Ossetian ma le siisi mo le tusa o le itula e matua, ma tuʻu ai i se nofoaga mafanafana ma filemu.
A aunoa ma le faamaumauina o le taimi, o le a matou saunia le faʻatumuina o paʻu Ossetian. Matou te fufuluina pateta, tipi ia mea taʻitasi i ni vaega ma faʻavelaina seia oʻo ina sauni. Ona ufiufi lea ina ia maua ai le mama-pei o le masini ma faʻaliliu. Matou te tipiina i sina tamai brusochkami poo le kuka i luga o se sipuni lapisi poʻo se isi sisi, tapena le mutia lanumeamata lanumeamata ma le lau o le pi ma le pasili, faʻaopopo i pateta, vaitau ma le pepa uliuli fou, masima pe a manaʻomia ma faʻafefiloi. Faʻaopopo le masima, aua nei galo o le sisi naua le sisi.
A oʻo ina tupu le paluga ia le itiiti ifo ma le faalua, vaevaeina i se numera numera o vaega ma tuu i luga o se falaofa lima. Matou te tuʻuina atu i tagata taʻitoʻatasi se paluga kulimi paluga, faʻapipiʻi i tamatamailima, tuu le ogatotonu o le faʻatumu, taʻavale i le polo, liliu pito o le paluga ma tuʻu le ato. Vave vave ma liliu le keke i se isi falala, fai se pu i le ogatotonu e alu ese ai le uila. Matou te tuu paʻu o Ossetian i luga o se pepa tao, lea matou te ufiufi muamua i le paʻu ma tuu i totonu o le ogaumu e faʻamalu i le 210 tikeri mo le luasefulu minute poʻo seʻia oʻo i le tikeri manaomia o le enaena.
Pelu Ossetian ma le kulimi Adyghe ma le pauki - fua
Meaʻai:
- paluga mo pine o Ossetian;
- pata;
Mo le faʻatumu:
- uka - 750 g;
- Galu o le Adyghe - 300 g;
- greens fou (filifiliga) - ia tofo;
- masima;
- uliuli paʻu paʻu.
Sauniuniga
O le laasaga muamua o le saunia lea o le paluga, faʻaaloalogia atoatoa o fuainumera ma fautuaga mai le fua muamua ma pe afai e talafeagai, ia saunia se faatumuina o le uka ma le sisi. Ina ia faia lenei mea, tatou te faamamaina le uka mai le pulu ma fatu ma faapipii i luga o se lapoa lapoa. Afai o le paukini e le lava le soona inu, e mafai ona e faʻaaogaina se siʻosiʻomaga laʻititi mo le olo.
Matou te faia ni falaoa masi mai le paluga, tuu le faatumuina i le ogatotonu, faʻamau i pito o le taga ma faamaufaailogaina. Tuu keke i luga o le paʻu o loʻo ufiufi i le falaoamata po o le falaoamata, tao i le ogatotonu ma tao i le preheated i le 210 tikeri le ogaumu mo le luasefulu minute.
I le sauniuni, tatou te faʻafefeteina le pito o Ossetian pies ma le suamalie mūmū ma faaputu i se faaputuga.