Ae maise lava mo tagata e fiafia i moa, tatou te aoina fua masani e le masani ai mo le sauniuni o shellfish, o le ai ai i luga o le tauau e oo lava i tagata sili ona lelei le kuka.
Laʻau mumu - fua
O musika, faʻafefeteina i le gagana Sipaniolo, o le a faia ai se faʻasalaga lelei a le kamupani pe afai e te faʻaaogā ia i latou i meaʻai pe avea o se vaega o se salati lanumeamata faigofie. Mo lenei ipu, e fautuaina le faʻaaogaina o shellfish fou, talu ai o le tutusa ma le tofo o le oloa malulu e le talafeagai mo le folau.
Meaʻai:
- moa feoai - 980 g;
- suauu olive - 15 ml;
- riki mumu - 45 g;
- kāloti - 25 g;
- launiu fou, thyme - 1 tsp taitasi;
- kerika (tipi) - 1 tbsp. sipuni;
- aniani lanu meamata - 3 fulu;
- moli meli - 1 sipuni;
- paprika - 1/4 tsp.
- vineta wine - 65 ml;
- pasili mata mo le tautua.
Sauniuniga
Ina ia fufulu mama fou mai pulou, e tatau ona fufulu mama, ona tuʻu ifo lea ile vai inu mo le afa minute. Ua faʻamaluluina mollusc mama aʻo leʻi suʻeina.
Mo le faapale moana, e tatau ona teu ai le aniani gaosi ma kāloti ina ia le faalavelaveina ai le suamalie o fualaau faisua. I le faaiuga o le kuka, ua faaopoopo atu le vineta i fualaau faisua, paprika, o le citrus peel ma ua faaopoopo mea aina. A maeʻa ona faʻamafanafanaina le faapaologa, faʻafefiloi manoa i totonu ma tuu ai mo le itula i le malulu. Auauna atu i le shellfish ma le pasili.
O le fua mo fualaʻau i laulaʻau i kirimi kirimoli
E le o mea taumafa uma e lelei le suamalie, ae o musika o se tuusaunoaga. O le mauaina o se tofo malosi, latou te felagolagomaʻi atoatoa ma ni sau mai kirimoli muʻamuʻa poʻo se kulimi, lea e naʻo le faamamafaina o lo latou agavaivai.
Meaʻai:
- pata - 10 g;
- shallot - 3 fasi vaega;
- keri sika - 3 vaega;
- suamalie ½ lemon;
- uaina papaʻe - 115 ml;
- kulimi mumu - 135 g;
- lima o le coriander lanumeamata;
- uʻu - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Salu le pata, faʻaaoga e fesuiaʻi ai le paʻu laau. A mama le riki, ia faʻaopopo i le kalama eleka, ma a maeʻa le afa minute faʻatumu mea uma i le sua o le lemoni ma le uaina papaʻe. Faʻaititia le vevela, tuʻu le kulimi kirimigi, ma, a uma ona faʻafefiloi lelei, ia tuʻu saʻo le mussel sauce i totonu o sulu. Ufiufi le pesini ma pipi ma tuu le fusi e tatala atoa. Faʻaopopo le meaʻai faʻamaʻaina i laʻau ma meaʻai gaosi.
Fua mo le kukaina o tioata, faʻasusu ma le pasta
Meaʻai:
- spaghetti - 185 g;
- tamato tamato - 310 g;
- keri sika - 3 vaega;
- uaina papaʻe - 115 ml;
- tamato tamato - 540 g;
- se pine o le suka;
- pasili greens;
- moa feoai - 290 g.
Sauniuniga
Tuu le spaghetti e kuka. I le taimi lea i luga o le isi mea manogi i totonu o se faʻafefiloi o saumato tumato ma tumato tila ma faaopoopo le kesi i le paluga. A oʻo mai le suamalie o le sau, sasaa i le uaina paʻepaʻe ma faʻamalosia le vevela. Faʻasusu le masi ma le pati, ona faʻasolo lea i le suka ma le masima. Tuu moa i le sauuga, ufiufi ma alu mo ni nai minute. Faʻafefiloi le saumalie sauniuni ma spaghetti kuka ma tautua vave.
Fusi falala - kuka kuka
Meaʻai:
- meli - 1,1 kilokalama;
- falaoamata - 115 g;
- malolo 45 g;
- keri sika - 6 pcs.;
- se pine o le pepa cayenne;
- suauu mo le loloto o le falai.
Sauniuniga
O fagu e tumu ai le kuata vai inu ma tuu i luga o le afi. Kuki le shellfish seia oʻo ina tatala o latou pulou, ona malulu lea ma aveʻesea mai lauulu. Faafefiloi masi ma le kalama eleu.
Faʻapipiʻi le sima faʻatasi ma le falaoamata ma le pepa cayenne. Faʻasili ia musele na mafua ai le falaoa ma faʻafefete i totonu o le suāuʻu. Fuga seia oʻo ina susulu vaivai.