I le vaitau vevela vevela, o le okroshka o se mea taua tele: ma o le fiaʻai e faʻamalo lelei ma toe faafou. O le Okroshka e mafai ona avea uma ma mea totino ma faatasi ai ma le faaopoopoina o aano o manu po o sooga. Season okroshka masani kvass, kefir, ayran, faatasi ai ma le faaopoopoina o vai minerale, poo le serum. O le a matou taʻu atu ia te oe le ala e kuka ai okroshka i le fala o manu. O le mea moni, o le fua mo le okroshki i le broth e eseese mai le aganuu masani lea ua tumu i le aano o manu - moa po o le pipi.
Okroshka i le aano o aano o manu ma le yogurt
Meaʻai:
- beef tipi - 250 g;
- suauu pipi;
- gaʻo susu;
- pateta - 4-5 vaega;
- totoma fou - 3 pcs.
- riki lanu talavou ma fulu lanumeamata - 5 pcs.;
- fuamoa - 4 vaega;
- Tulu - 1 le fusi.
Sauniuniga
Potatoes, fuamoa ma aano o manu e tipi i totonu o vavao, faʻamaina kukama (e mafai ona e faia i luga o se mea tele). Matou te tipi le aniani ma le opu. Faʻafefiloi ma masima. Auaunaga, faaopoopo le fala o le aano ma le kefir 2: 1, e mafai foi ona e faaopoopo le sua o le lemoni fou i lefir .
Okroshka i luga o le paluga meli
Meaʻai:
- pulu - 300 g;
- pateta - 3 pcs.
- radish - 8-10 fasi;
- kukama fou - 3 pcs.
- fuamoa - 3 vaega;
- lanu uliuli - ½ fafie;
- pasili - ½ fafie;
- aano o manu - 2 lita;
- kulimi mumu - 2 tbsp. sipuni;
- mayonnaise - 1 tbsp. sipuni;
- citric acid (suamalie lemoni fou) - ia tofo.
Sauniuniga
Tatou te kukaina pe a ma le 2 itula palu lafumanu . Ina ia mafai ona sili atu le suamalie o le ipu, matou te faaopoopo ai kāloti, pakasisi aʻa, riki, pepa ma le bay bayi pe a kuka le suka. Lisi le susuga susu, lelei ma tuu i totonu o le pusaaisa.
Taʻu le povi i totonu o pusa. Palu pateta "i se toniga", matou te malulu ma paʻu. Fuamoa fuālaʻau, pateta, kukama, kulisi kesi vaʻaiga lelei - o le mea laʻititi, o le sili atu o le manaia o le okroshka.
Kemu kulimi, mayonnaise ma le citric acid (e mafai ona suia i le sua o le tipolo e tofo ai), faʻaosooso i totonu o le susu.
Tipi okroshka, sasaa le susu, faʻafefiloi ma le faaeteete. Salts, pe a manaʻomia. O le mea ua maeʻa tuʻuina i le pusaaisa mo le itula.
Matou te teuteuina le okroshka malulu i laʻau ma tautua ma ni suauu, falaoa suamalie ma le horseradish.