Canape (canape, franc.) - o se ituaiga o sandwiches, aemaise lava mo buffets. O le aoga sili o le canape o lona laʻitiiti laʻitiiti lea, faatasi ai ma le faʻalogo lelei i le tuufaatasiga o mea e faʻamautinoa ai le faʻaauau pea o le manuia o lenei ipu. O nisi taimi o le canapes e faia i luga o le faavae o sina fasi fasi falaoa, ae le o le tulafono, o le mea e le gata e mafai ona le na o falaoa, atonu e le o, o mea e faaaogaina e faaaoga ai le tele o ituaiga. O le mataupu autu o le tuufaatasia o vaʻavaʻa o le: tofo i le lotogatasi ma le faʻaogaina o le faʻaaogaina i se tulaga o le auai o le lautele.
E masani lava mo le faia o fasi koko oneone ona faʻaaogaina ai meaʻai eseese, aano o manufasi, sami ma iʻa, fualaau faisua, fualaau faisua fou ma fua.
Fua mo le canape ma le samani ma kukama i luga o skewers
Saunia le canapeta ma le salmon - o se meaʻai mo le faʻatautaiga o faʻamanatuga ma isi ituaiga o faʻamanatuga faʻapitoa. O nei sandwich lanu moana o le a avea ma teuteuga o le laulau, o le a mautinoa e talisapaia e lou fale ma malolo latou. O le numera o mea e faʻalagolago i le tele o vaʻavaʻa e manaʻomia ona faia.
Meaʻai:
- samasama sina sina (fulu);
- paʻu (sili ona suamalie) poʻo falaoa laulau falala;
- kukama fou;
- pata, natura;
- meaʻai;
- skewers.
Sauniuniga
O le falaoa e tipiina i ni vaega laiti, ma manatuaina o le canape o se "sanu e tasi" sanuisi. Otioti le paluga, fai sina malolo o fasi falaoa, e mafai ona e faia i luga o se ogaumu tao tao i totonu o le ogaumu, i totonu o se fagu poʻo se eletise eletise. Sa matou tipi le fusi o le salmon i ni vaega talafeagai lelei. Kukama na matou sopoia le ovals. Seʻi faʻamaʻo le falaoa ma le pata i vaega taʻitasi. Mai i luga luga o fasi pepa taitasi o le a tatou tuʻuina atu ai lemoni ma luga o se fasi keke o le kukama. Faʻamaʻa i le pulu ma faʻapipiʻi le kasana i se skeweri. Tuu le vaʻai i totonu o se meaʻai. O se meaʻai lelei, mo vailaau mama, vodka, gin, pi oona tioona po o le pia.
Fua mo le paluga ma le samani, olive ma le sisi
Meaʻai:
- samani sina sinafe;
- paʻu paʻepaʻe po o se falaoa falaoa;
- sisi na faapipiiina;
- olive e aunoa ma ni lua;
- mūmū mūmū pepa fou;
- fatu fou (basil, coriander);
- lemoni.
Sauniuniga
O le a matou tipi le fusi o le salmon ma fasi pepa o sea ituaiga o meaʻai i le fasi falaoa i tafatafa o le iʻa o le ae tuʻuina ai le lemoni. Lemon fasi fasi moa felanulanuaʻi, olifi - i le afa afa uumi, pepa paʻu - e pei o sela e pei o ni mama mama. E saunia le falaoa, pei o le fua muamua. O fasi pepa malogo ma mama ua salalau ma le sisi. I le pito i luga, faataatia ese se fasi sasoni, i le itu - o se lemoni poloka. I le pito i luga o le iʻa ia tuu se mama o le pepa, ma luga o le - afa o le olive. Matou te teuteu le kapana i olive ma iʻa ma laʻau lauusiusi. Matou te faʻapipiʻiina le panapa i se skewer.
O le apa faapea ma le sisi ma salmon e mafai ona lelei le tautua ma vailaau faʻamalosi faapitoa (sherry, madera, marsala, port, vermouth), pulu pipi poʻo le moli moli.