I tua atu o le igoa mataʻutia o le "puaa vela-vela" o se moa kulumu ua uma ona masani lelei, lea e tofu i tatou ma ni faafitauli ma mafai ona vave kuka i totonu o lona ogaumu. O le fusi teuteu e fai ma mea teuteu o se mea matagofie ma maloloina i se oloa gaosi lea e fetaui lelei ma fualaau faisua ma fualaʻau, ma avea ma faʻaopoopoga lautele i se aso poʻo se afiafi o le afiafi.
Fua mo le susu o susu
Meaʻai:
- moa moa - 2 kilokalama;
- kelikisi - 5 pcs.;
- fatu sinapi - 15 g;
- foumarymary ma sage;
- sua o le afa o le lemoni;
- se lapisi tele;
- olive suauʻu - 35 ml.
Sauniuniga
Fautuaina mo se po, ae mafai foi ona e faia mo ni nai itula ao le i sauniuni, suʻi le falaoa moa o le masima ma le pepa fou fou. I le afa itula ao lei faia le kuka, matou te aveeseina mai aano o manu mai le pusaaisa, ma o le taimi nei matou te taumafai e togiina le paʻu mai le pine o le rosemary ma le lau laʻau, le sua o le lemon ma le uila. O le paʻu o le paʻu na te ufiufi ai le fusi mai itu uma, ona afifi ai lea i se pepa pepa.
E tatau ona taoina le fusi i totonu o se ogaumu e leʻi oʻo i le 220 tikeri 17 minute, ona sosoo ai lea ma le isi afa itula i le 80 tikeri, ae afai e te filifili e kuka se faga susu moa i le multivarker, faʻafesoʻotaʻi le "Baking" mo le 45 minute pe tusa foi ma le mana o le masini faapitoa.
Fafagaina le susu o le susu ile fagu
Meaʻai:
- moa moa - 1.2 kilokalama;
- sasama mago ma le kalaka - 3 kalama;
- masini eleele - 3 g;
- dried chili - 3 g;
- moli paprika - 5 g;
- oregano-2 g;
- moa fualaʻau - 25 ml.
Sauniuniga
A o le i saunia se susu o le fagaina o puaa vela, sei tatou ave se mea mamago o mea manogi mo le gao o aano o manufasi. Mo lana tapenapenaga, ua lava lea e faʻafefiloi ai le aniani mago i le garlic, chili, paprika ma oregano, ona sasaa lea o mea manogi ma suauu e fai ai se fagu. E tatau ona faʻaaogaina i luga o le fata o le susu, pe'ā uma ona fufulu le ata mulimuli o ata ma veins, ma faʻapipiʻi foi masima. Aʻo leʻi taoina, tuʻu le moa mo ni nai itula i totonu o le pusaaisa i se mea e mafai ai, ma faʻafefiloi le filo i le pepa ma tuʻu i le oven mumū i le 210 tikeri mo le 25 minute. E tatau ona maeʻa maeʻa uma le fusi aʻo leʻi maeʻa.
Umu susu moa tipi i le fale
Meaʻai:
- moa moa - 1 kg;
- meli - 140 g;
- moli meli;
- moli fou - 60 ml;
- apple cider vinegar - 10 ml;
- Laʻau Provencal - 6 g;
- paprika - 5 g;
- Rosemary ma thyme (fou) - i le 5 g.
Sauniuniga
Matou te sauniuni le moli, faʻafefiloi le meli, sua moli ma le meaʻai ma le pati vine ma le vine ma Provencal. Mo le lanu, faʻapipiʻi le paprika i le togi, ma mo le manogi o le sliced herbs - rosemary ma thyme. A maeʻa le faʻamamaina o le moa, fufulu ma faʻamago, ona fufulu ai lea i se puʻu masima o le masima ma faʻafefe i le afa o le susulu mo se itula pe lua. Matou te tuʻuina le puaa lumanaʻi i luma i luga o se fata tao ma tuʻu i totonu o le ogaumu. E tatau ona taoina le fusi anufe mo le afa itula i le 190 tikeri, ma i le 5 minute e tatau ona ufiufi i se isi faʻavaa o le moli o le moli mo se pulu manaia.
Umu susu moa tipi i totonu o se ogaumu
Meaʻai:
- moa moa - 2 kilokalama;
- lapisi ketchup - 60 ml;
- meli - 60 ml;
- pata - 45 g;
- soya soya - 15 ml;
- kalu lanu - 2 pcs.;
- masini malogo - 3 g.
Sauniuniga
Faʻaauau le fetuunaʻi o le vevela o le ogaumu i le 220 tikeri. Matou te saunia se vaiinu vevela vevela mai le ketchup, honey, pata uamea, sola ma le galala kuka i laau mamago. Tuu le puaa vela e faʻafefiloi i le paluga o le 2-6 itula pe vave tuʻu i se lima mo le tao ma kuka mo le 20 minute. Faʻamalie, ona tipi lea.