Lobio - o se ipu o gaosisi a Georgian, o lona faavae o se lanumeamata lanumeamata po o ni fatu pi mamago. O fua eseese o fualaau mo lenei taumafataga a le atunuu e fuafua i le tele o taimi ma o filifiliga taʻitasi e sili atu ona lelei nai lo lona muamua. O le kukaina o se lobio o se saienisi atoa, lea o le a tatou taulimaina ai lenei tusiga.
Lobio - o le fua masani masani
I le fua masani, o le a tatou taumafai e malamalama i auiliiliga uma o le sauniuniga o lenei vailaʻau o le Georgian ina ia mafai ai ona faʻaaoga le metotia suʻesuʻeina i le saunia o mea eseese o lenei ipu.
Meaʻai:
- pi - 2 mea;
- riki - 3 pcs.
- kelele - 3 cloves;
- chili pepa - 1 pusa;
- pasili - 1 pai;
- suauu manogi, masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O susu e susu mo le po, matou te fagogo le vai tuai i le taeao ma faatumu i le fou, tuu laumei i luga o le afi ma kuka seia mama. E masani lava o le fua o le lobio mai i lanu mūmū po o le lanumeamata o lona uiga o le mea mulimuli e faʻaigoaina, faʻatasi ai ma le tosoina o le mea e manaʻomia.
O le mea lautele, a o le fatuina o pi, tipi le aniani i totonu o poloka, fulu i se lanu auro ma mo ni nai minute seʻia oʻo i le sauni, tuʻuina se pea o clove kalaupapa i totonu o le kesi.
Aʻo sauni le pi e faʻamalamalama lelei pe liliu i se paʻu - e te filifilia, sili ona taua - aua le faʻafefe le vai o loʻo totoe, e tatau ona ufiufi pi ina ia mafai ai e le vailaau o le vailaʻau ona liu suavai. Pe a vevela le pi - taofi le kuka, greens greens, sina tamaʻi (e aunoa ma ni fatu), ma le 2 cloves o le kālati, faʻaitiitia le afi ma le vaitau i le masima ma le masima ma le pepa e tofo ai (faʻamatalaga: e le manaomia ona taloina ni pi i le taimi o kuka).
Matou te tautua i le ipu i vevela poʻo le malulu foliga, faʻatasi ma le laumei poo le sana tortilla.
Lobio o pi ma tamato ma nati
Mai faʻataʻitaʻiga masani matou te faʻagasolo atu i nisi faʻaopoopoga. E ui lava o le lobio ma le palasi o se fua o le taimi e tofotofoina ai, ae o tamato i totonu o se vevela vevela ua faaopoopo i ai talu ai nei, ma o lenei lobio ua matua aoga mai le tofo.
Meaʻai:
- manoa manoa - 500 g;
- tamato i totonu o le sua - 500 g;
- walnuts (peeled) - ½ mea;
- aniani - 2 pcs.
- garlic - 4 cloves;
- masima, pepa - ia tofo;
- coriander - mo teuteuga.
Sauniuniga
Aʻo le i faia le vailaʻau oona, o le pi o le pi o loʻo lūlū ma tipi i le afa, i le maeʻa ai o le faʻaleleia lelei o vai. E ui o le pi o le a gaosia - o le a tatou taulimaina tamato, e tatau ona vaʻaia, tipi i ni fasi keke ma falai mo le 2-3 minute ma masima ma pepa. Ona tatau loa lea ona pasia tomato faamalūlūina i se mea e teu ai meaʻai, sieve poo le suavai, i se tulaga lautele, liliu atu i le mamae i soo se auala. A maeʻa, aniani ua tapenaina ma falai i le kalaka.
Aʻo sauni le pi, matou te faʻaopoopoina i le tomato puree, matou te auina atu foi le kuka, coriander ma mea manogi e tofo ai. O le Lobio ua toetoe lava sauni, e tumau pea ona vaʻaia mo le isi 10-15 minute ma mafai ona tuʻuina atu i le laulau.
Lobio ma moa - fua
Lobio - o lenei ipu e vaivai, ae afai e te le mulimuli i se meaai, faaopoopo i ai se moa, povi po o se tamai mamoe i le fua, mai lenei mea o le a sili atu ona lelei ma mauoa le ipu.
Meaʻai:
- mumu mumu - 500 g;
- riki - 1 pc.
- moa moa - 100 g;
- coriander - 1 pai;
- tau - 1 fagu;
- garlic - 2 cloves;
- Basil - 1 pai;
- keli - 50 g;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Pipi faʻatumu i vai, faʻapipiʻi mo le 20 minute, ma pe a maeʻa le taʻavale, faʻafefe le vai, isi 20 minute. Ona faʻafeiloaʻi lea o le lobio i le vai poʻo le susu ma kuka ai mo le 20 minute. Tatou te tipi le sipisi ma lafo i le pani ma pi mo le 15 minute. Gusu ma le kalani ua nutimomoia ma pipiʻi i pi mo le 7-10 minute seia maeʻa. O le isi i totonu o le fagu o se moa moa: e tipi i ni fasi ie manifinifi ma lafo i se pan 5 minute aʻo leʻi kukaina. Le fiafia tele!