O o tatou tuaa na mafaufau e faʻailoa le "masiofo o le croup". Faafetai ia te ia, e mafai e se tagata ona maua se sapalai lelei o le malosi ma saturate lou tino i mea taua. O le taimi nei o le buckwheat o loʻo avea ma cereal sili ona aoga. Ae ui i lea, o le faiga faatekonolosi o le sauniuni o le taumafataga mo le taumafaina e faʻaititia ai lona taua.
Buckwheat groats e lua ituaiga:
- enaena: o le saito na vavaeese mai le atigi ma mafiafia lelei;
- lanu meamata: o le saito ua vavae ese mai le atigi.
Talu ai e le mafai ona vevela le lanumeamata lanumeamata, e sili atu ona aoga meaʻai.
Le faʻaaogaina o le lanu lanumeamata lanumeamata
O le "ola" o le raw buckwheat e taua ona o le i ai i totonu o ia mea aoga:
- polotini. O lona tele i le lanumeamata lanumeamata e mafai ona ausia le 15%;
- eseese flavonoids, lea e taugata mo a latou aʻafiaga o le kanesa;
- vitamini: vaega B, lipine acid, E, PP;
- minerale: apamemea, potassium, fluorine, phosphorus, calcium , cobalt, iodine, uʻamea, phosphorus, molybdenum;
- Oona malosi, faʻamalosi faʻamalosi o le tino ma auai i le galuega o totoga eseese;
- vailaʻau oona, faʻaleleia o le gataifale ma le galuega o le gastrointestinal tract.
O le faʻaaogaina o le launiu lanu meamata e fautuaina mo le anemia, leukemia, le toto, le faʻasologa o le ischic, atherosclerosis, malosi o le tino, toto maualuga, vaivai vaivai.
O faʻamanuiaga o le kuka tipi ua matua faʻaititia, o le mea sili ona lelei e faʻaaoga ai le lanumeamata lanumeamata o le tupu aʻe. O le faʻaaogaina o le laulamu lanumeamata lanumeamata o loʻo taoto i lana galuega faʻamamaina, saturation o le tino ma mea aoga ma lona faʻamalosia.
Ina ia faʻaleleia le teu, e tatau ona faʻamalulu muamua i le vai malulu. A maeʻa ni nai itula, e mafai ona e faʻafefe le vai ma tuʻu le kulimi susu i totonu o se pusa tapuni mo le faʻamaʻi. I le mavae ai o le 12 itula, o le buckwheat o le a iai muamua fualaau muamua, lea e sili ona aoga mo le tino.
Ae ui i lea, i le faʻaopoopoga i faamanuiaga, e afaina ai i le lanumeamata lanumeamata . E le tatau ona faʻaaogaina pe'āfai o loʻo i ai se faʻateleina o le puleaina o le toto ma faʻafitauli matuia ma le gastrointestinal tract.