Ua maeʻa le vaiaso faigaluega, faʻatali mo le vaiaso ua leva ona faʻamoemoeina ma o tatou aiga ma uo o loo i luma atu ia i tatou. O le mea lea ou te manaʻo e faʻamalieina i latou i se mea e le masani ai le fatu, ae aua nei faʻaaluina le tele o le taimi i le umukuka ma aua nei faʻaaluina le tele o le malosi. Ona i ai lea o le fofo sili ona lelei - o le pato pepe! O aano o moa ua uma ona fai, ma o le uluai tofo o le pato pepe o le ai ai ia te oe i le mea e mafai ai.
Duck, falai ma lanu
Meaʻai:
- pato - 1,5 kg;
- pata - 1 tbsp. sipuni;
- Oranges - 2 fasi vaega;
- mayonnaise - 1 sipuni;
- pasili;
- mea manogi.
Sauniuniga
Matou te ufiufi le pato i le pasesa ma le masima. Ona fuga lea seia oʻo i le ogaumu vevela. Aʻo sauni le manulele, tuʻu i luga liʻo o le moli matala ma kuka mo isi 10-15 minute. Matou te tautua i le nofoa sauniuni i luga o le laulau ma ni laumei moli ma le fasipolo lelei.
Fried lekini i le televark
Meaʻai:
- pato - 2 kg;
- suauu manogi;
- lemoni - mo teuteuga;
- mea manogi.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau i le auala e fai ai se pato pepe. E lelei le fufuluina o le tino ma vavae ese i ni vaega tetele. I totonu o le masosolo multivarka mo le suāuʻu, tuʻu le faʻaoga "tao" tao i luga o manu, tapuni le tapuni ma kuka mo le tusa ma le 1 le itula. A maeʻa le afa o le taimi, e faʻamalie le ipu ma faʻafefiloi lelei. Ua matou sauniuni muamua ao lei oʻo i le leo o le sauniuni ma matou tuʻuina atu i luga o le laulau faʻatasi ma soʻo se teuteu ma fasi pepa a lemoni.
Toa le pato i totonu o le lima
Meaʻai:
- taifau fale - 1 kg;
- kelele - 3 cloves;
- pulu - 200 g;
- amu suamalie ma le fiafia - 200 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
Mo le kukaina o le pato pepe ma orango , o le tino tatou te gaosia, tipi i ni fasipepa ma faʻafefiloi i le paluga o le mayonnaise ma le kalama. Ona fufuluina lea o le aano faatasi ma le masima ma le pepa ma tuu ai e malolo mo le po atoa. A oʻo i le taimi e fai ai le pato, ona faʻalautele lea o le afa o aano o aano o manu i totonu o se lima, i le pito i luga e tuʻu ai laʻau mamago muamua, ona fai lea o se fasi fasi 'apii fasi pepa ma ufiufi le pito i luga o le pato. Tusi lelei se lima ma tuʻu le ipu i le ogaumu mo le 2 itula, tuʻu le vevela i le 200 tikeri.
Fried lekini ma pateta
Meaʻai:
- pato - 1 vaega;
- pateta - 8 pcs.
- pulu - 2 vaega;
- garlic - 2 cloves;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- meli - 1 tbsp. sipuni;
- lemoni - 0,5 vaega;
- lapoʻa - 3 vaega;
- laurel leaf;
- siʻosiʻomaga curry - ia tofo;
- mea manogi.
Sauniuniga
O lea, matou te aveese le tino o le pato mai le fulufulu, fufulu ma tipi i ni vaega. Ona fufulu lea o le aano ma masima, meli ma togi i luga o le masini eleka. Fafasi i le eleele lanu uliuli, faʻafiafia le curry ma tuʻu le tilo e suʻe ai mo ni nai itula. O le taimi lenei tatou te faamamaina peta, tipi i totonu o ni fasi fasi falala. O le pulupulu e lūlūina e ala i vavaega. Potatoes podsalivaem laitiiti, pepa, faʻafefiloi ma aniani ma mea manogi. I le naunau mo se mea e toso ai le manava, tatou te faaopoopoina le lemonisi ma le laʻau .
Faʻaopopo nei mea sauniuni i le fagu tunu, sasaa i totonu o se tamaʻi fualaʻau manogi, tuu le laurel pepa ma faʻapipiʻi lelei pito pito o le lima. O le vaega pito i luga o le afifi ua tuia i le tele o nofoaga ma le tootoo, matou te faataatia le pato i luga o se pepa tao ma tao mo le tusa ma le 1.5 itula.
Fried lekini ma apu
Meaʻai:
- Oloa tilati - 1 fasi pepa;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- vine mama - 4 tbsp. sipuni;
- apu moli - 10 fasi vaega;
- mea manogi;
- vai;
- lanu meamata - 1 pai.
Sauniuniga
Matou te fafagu le puʻu ma le masima. E tosoina apilua, tipi i totonu o le taʻavale, faʻamaʻe ese ai fagu. Lisi vine e sasaa ai le vai vevela, ona faʻagogo lea. Faafefiloi apu ma vine, faaopoopo le suka. Matou te faatumuina le tino o le pato ma le masini maua, tuʻu i luga o se pepa tao, pito i lalo, sasaa sina vai laitiiti ma tuu i totonu o se ogaumu vevela i le 220 tikeri. Uu le manu seia oʻo i le lanu mumu, ona faaitiitia lea o le vevela, liliu le pato ma tao ai se isi 2-2.5 itula.