O le laulau vavalalata e faatatau i le faʻamaʻi, i se isi faaupuga, mea faʻatau. E masani lava, o le mea lea. Ae ui i lea, e matua le fetaui. O le sauniuni lelei o le gagana puaa e faʻamago, mālū, meaʻai lelei. Ua sasaa mai, ua faaopoopo i soupeti ma salati ua saunia ma le laulau vavala , ua avea o se meaai malulu. Ma o le asō o le a tatou mafaufau pe faapefea ona lelei le kukaina o le gagana puaa.
Laulau vela vela
Meaʻai:
- Laulau vavala - 1 fasi pepa;
- laurel leaf - 2 fasi vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- riki - 1 pauna;
- masima, pepa;
- meaʻai.
Sauniuniga
Ina ia faʻafeiloaʻi le laulau a le puaa, e tatau ona faʻamamā lelei, ona kuka ai lea. Fufulu i lalo o le vai, aveese soʻo se palapala e totoe. E tatau ona vavae ese le larynx, lea e pei o le tulafono, e masani ona faʻatau faʻatasi ma le laulaufaiva. O le pito i luga o le paʻu e aveeseina pe a uma ona kuka.
A faʻamamāina le laulaufaiva, e tatau ona saunia fualaʻau. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona vaeluaina kāloti i ni vaega se 4. E le vavaeina le pulou, na o le vaeluaina e faia. E sili atu le manaia le teuteuina o le siʻi, faʻapipiʻi iina, ae e mafai ona e faʻaopopo i le susu i le taimi o kuka. Tuu le laulaufaiva i totonu o se ipu ua tumu i vai. O iina, tuʻu uma isi fualaau faisua ma mea manogi. Aumai i se vevela, ona faʻaitiitia lea o le vevela ma kuka le laulaufaiva pe a ma le 30-40 minute. A maeʻa le taimi lenei, e fautuaina e aveese le lau o le faga, ina ia aua nei laulaufaiva le laulaufaiva.
Matou te iloa le tele o le gagana laulaufaiva o loʻo tosoina. I le averesi, o le itula ma le afa. Afai e tele le gagana, ona e manaʻomia lea ona faʻavelaina. O le mea lea, e tatau i tagata taʻitoʻatasi taʻitoʻatasi ona filifili tutoʻatasi le tele o le kukaina o le laulau puaa - o le itula ma le afa poʻo sina umi.
E tatau ona faʻamamāina le laulau vevela vevela mai le pito i luga o le paʻu. I le vai malulu, o le a faigofie ai. E masani lava ona faigofie ona aveese le paʻu ma le fesoasoani a lima. Afai ei ai ni faʻafitauli, e mafai ona e fufulu le laulaufaiva i luga o le laupapa ma se naifi. Fuafuaina le lelei o le gagana puaa e mafai ona faia i lanu - o se gagana lelei o lanu lanu. O le auala lava lea e tasi e kuka ai le kuka e mafai ona faʻaaogaina i lafumanu.
Meaʻai ma le laulau puaa
E le lava le iloa le auala e kuka ai le laulau puaa. E ui lava e mafai ona avea o se mea malulu malulu faigofie, ae tatau ona iloa lelei e le tagata moni le auala e fai ai se laulaufaiva faʻasalalau ma se fua mo ana sauniuniga.
O le faavae e mafai ona pei o le susuga, lea na tumau pea ia i matou pe a uma ona kuka le laulaufaiva. Afai e le lava le malamalama, e mafai ona e taumafai e faia lenei mea: sasa le proteins, ma sasaa atu paletini ua sasaina i totonu o le paluga kuka. Cook mo le tusa o le 10-12 minute (o le vaaiga e matautia). A maeʻa lena, faʻafefe le susu i le gaʻo. E tatau ona sili atu le malamalama o le susu. O sea ituaiga o meaʻai, e moni, o le a le toesea lava ia. O le vai lenei ma le ese mai le malulu .
E mautinoa lava tatou te manaʻomia le gelatin. O se fagu masani o gelatin ua fuafuaina mo le 500 g vai (2 ipu). Muamua, sasaa le gelatin ma sina pulu manogi - ina ia fulafula le gelatin. Ona liligi lea i totonu o le susu o le mea na tupu, vevela i luga o le afi seia maeʻa atoa le gelatin. Faʻailoga. E taua le aua le kukaina le susu.
I le taimi lea, e tatau ona tipi le laulaufaiva i ni fasi ie manifinifi. Sauni ipu mo le fuga. Pe a faʻapipiʻi le susu ma gelatin, e tatau ona liligi le pito i lalo o ipu sauni. Tuu le pusaaisa mo le 10-15 minute. Aveese, taatia le vaega muamua o le laulaufaiva. Liligi le fala i luga. Afai e te faia se meaʻai ile laulau i ni mea laiti laiti, e mafai ona lava lea. Mo le faʻaaogaina i aso uma, e mafai ona e faia 2-3 laulau o le laulaufaiva.
Faʻamanuiaga o le Fagavao gagana
O le laulaufaiva o le Pig o se punavai lelei o protein ma vitamini B, o ona faamanuiaga e le mafai ona faʻamagaloina mo tamaiti ma fafine maʻitaga. Vitamini o le kulupu B ei ai se aafiaga lelei i luga o le tino. Ma o le phosphorus, potassium, copper, calcium ma le uʻamea o loʻo i totonu o le laulau ua faʻamalosia e talafeagai mo le maʻitaga ma le lactating women. E le gata i lea, o le gagana e aofia ai le vitamini E ma se vailaʻau vitio e le masani ai e faʻaitiitia ai le cholesterol ma faʻatautaia ai faiga o oxidative i le tino.