Meat i se faiga faʻatau oloa ma pulou

I le malo o Rusia, faapea foi i le tele o isi atunuu, o le vasega faipisinisi na avea ma "tofi lona tolu" ina ua maeʻa le au failotu ma le tamalii, e pei ona tupu i le tala faasolopito, e masani lava. I le fesoʻotaʻiga ma le natura o galuega (fefaʻatauaiga, fesuiaiga, femalagaaʻi), o se vaega o le au faʻatau oloa sa ola lelei, lea, o le mea moni, na fuafuaina le aiga, e aofia ai le aganuu o lenei vasega. O meaai a le faipisinisi na tamaoaiga ma eseese, e vevela ma matagofie i lana lava ala. O lona uiga, o le manaia e 'ai ma inu i le au faipisinisi na iloa pe faapefea. E manino lava o luga o le laulau e masani lava ona maua e tagata o le vasega o faifaatoaga aano o manu, faapea foi ma isi oloa mai eleele eseese, ma saunia i latou i auala eseese, e matua fiafia lava.

Tau atu ia te oe le kukaina o le aano o le ogaumu i se auala faʻatau. E manino lava, o lenei fua e le na o le lauiloa, o oloa faʻatau oloa a Rusia e matua ese lava.

Matou te kuka le puaa. Meat filifili fou pe faʻafefe, sili ona talafeagai mo le ua, lauʻau tauʻau, ham poʻo le tipiina i luga o fasi. O musika e sili ona faʻaaoga i le paʻepaʻe, ae e lelei foi pulou.

Meaʻai a Pork ma pulou i le auala a le au faifaatoʻaga i le ogaumu - fua

Meaʻai:

• aano o manu - 6 fasi pepa lapoa;
• Maʻa malosi-i le 400 g;
• musigilima - 300 g;
• pulu - 12-18 vaega;
• Madera malo malosi - 45 ml;
• kelele - 3 cloves;
• mea manogi suamalie (nutmeg, coriander, pepa paʻu manogi manogi, cloves);
• greens (pasili, coriander);
• pata.

Sauniuniga

Laʻau e fufulu i le fufuluina o le vai, fufuluina ma aveese mai lua. Kusi tolu i luga o se pepa. Sa matou tipi le pulou i se auala talafeagai. Faʻasalaga sina fasi o aano o aano o aano o aano o aano o manufasi, faʻamalie tele le fagu ma tuʻu i totonu o le ogaumu. E ui e tupu lenei mea mo le 45 minute, e tatau ona tatou kuka ni pulou (e aunoa ma aniani). Amiogi mumusu fulu i totonu o se fagu i le suauʻu, faaopoopo mea manogi ma Madeira, sisi e aunoa ma le tapuni, faʻaosooso mo le 15 minute. Fufulu le afi, faaopoopo i ai le silati gaosi, fefiloi, faatali mo le 2 minute, ona togi lea i totonu o se mea e teu ai meaai, lea o loo i ai se pesini mama, tuu le sua suamalie.

I le taimi sao, ave ese mai le ogaumu aano, taofi fasi pepa. Tusa ma le faʻafefeteina aano o aano o manufasi i le sisi, tufatufaina saʻo. Laʻau pito i luga o le faʻafefiloi o mushroom, faʻapipiʻi tele i le sisi. I le fati mulimuli, tatou te taoto i luga o popo o 2-3 pamu faʻamafola. Matou te toe faafoi le fagu tao ma aano i totonu o le umu ma tape le afi, e mafai ona tatala le faitotoa. A maeʻa pe a ma le 8-15 minute, e sauni le aano. Lomiga faʻatalofa saʻo i se mea taumafa poʻo se taimi vave lava i totonu o se pesini tautua. I le teuteuina, e mafai ona e faʻafefiloi pateta, araisa poʻo le pulu pasese ma se sauʻai na faia pe a faʻamalulu maso. O le mea moni, o le a tatou faʻapipiʻiina nei mea uma i lala o laulaau. O falaoa o le sili lea "Borodino", e mafai ona e auauna atu ia Madera, lea na latou kuka ai.