O le tilo (o le isi igoa o le "jelly") o se meaʻai mālūlū lelei, lelei ma lelei, ma e fetaui lelei mo manusina masani ma aso uma.
Manatua: o le jelini e le o se ituaiga o fugalaau, ona o le faifai pea o le suamalie o le kukaina o ipu e mafua mai i le faʻaaogaina o suauu gelini (gelatin ma / poʻo agar agar), ma ua saunia le jalu e aunoa ma nei faʻaopoopoga. O le gelini ua maua ai le eleʻele o le tilo (o lona uiga, o le mea ua taua, ua leai se avanoa), faafetai i le gelatin o loo i totonu o oloa muamua.
E masani lava i Lusia, Belarus ma Iukureini, ua kuka mai le paluga mai le puaa ma le pipi. Taʻu atu ia te oe le auala e faia ai se meaʻai manaia mai moa. O lenei ipu ua vave saunia, e le maua le gaʻo ma sili atu ona faigofie ona eli e le tino o le tagata. E mafai foi ona fautuaina mo meaai paleni. Chicken from chicken is very popular in Moldova, i Saute o Iukureini ma Romania.
O le saunia o se mumu mai le moa ua i ai ona lava "togafiti" laitiiti. E sili atu le faʻaoga mo le kukaina e le o se moa, ae o se moa: i ana aano o manu ma le gataifale e sili atu le gelatin natura. Afai e te le maua le avanoa e faʻatau ai se moa pe e te le manaʻo e gaogao - e mafai ona e faʻatau se vae ma / poʻo susu. E oo lava i le sauniuniga o lenei ipu e tatau ona faʻaaoga vae o moa - o lenei mea e mafai ona maua ai le faʻamalosi lelei.
Fuga manaia mai moa fafao
Meaʻai:
- moa (ma ulu ma paʻu) - 1 mamafa 1.2-1.5 kilokalama (lelei, poʻo le 1.3 kilokalama o paʻu moa + paʻu - 300-400 g);
- riki - 2-3 pcs.
- pakasa aʻa - 2-3 pcs. (vaega faitalia);
- kāloti - 1-2 fasi;
- kilikita - 5-8 vetela;
- pepa peas 5-8 pcs.
- cloves - 3-5 inflorescences;
- bay leaves - 5 pcs.
- masima;
- pasili greens.
Sauniuniga
O le suamalie ma le faʻamamaina o le tino o le moa ua fufulu lelei, tipi i ni vaega, o vae ma ulu o loʻo faʻaaogaina foi. O paʻu e tatau ona susunuina i luga o se afi mumu ma faʻamamaina, tipi ese. Matou te tuʻuina fasi vaega i totonu o se fagu, faʻaopoopo i ai le sipisi (faʻapipiʻu le pulou i totonu o pusa), o aʻa o le pasili. Matou te faatumuina mea uma i le vai ina ia ufiufi ai le aano mo le 3-4 tamatamailima mai luga. Aumai i se vevela, faʻaitiitia le afi i le mea pito itiiti ma vaʻaia ma le faʻaeteete le pisa. Cook i luga o le vevela vevela pe tusa o le 2.5-3 itula (e faalagolago ile tausaga o le manulele). Faʻasolosolo, aveese ma le faaeteete le pulu ma le gaʻo. Matou te aveese mai aano o aano mai le susu (matou te lafo ese aniani ma aʻa o le pasili), ma kuka le ulu, ua, apaau ma vae mo le tusa o le 1 itula faatasi ai ma le faaopoopoina o kāloti. Mo le 20 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le gaioiga, faʻaopopo le laʻau laʻau ma pi o le pepa. E sili atu le manaia.
Vavaeese meaʻai uma mai i ponaivi (e mafai ona e tipi, pe ae manao) ma tuu i totonu o papatusi loloto. Kaloti ua tapenaina. Lena tapenaga o le moa tipi faʻasalaina ma le gaosi pe taina le garlic, faʻamautu ma faamama. I luga o papatusi meaʻai teuteu i greens ma kāloti, e mafai foi ona e tuʻuina i totonu o se ipu o fuamoa ua vevela ma / poʻo ni pi pi. Faatumu i le paluga susu ma tuu ia papatusi i se nofoaga malulu (i luga o se vevela vevela po o se faletalimalo, i luga o le fata o le pusaaisa). I le malulu vaivai mai le moa, tatou te tautua ai i le sasala o le galati saito. Mai mea inu, e mafai ona e filifilia soʻo se uaina o le laulau (sili atu le malamalama), rakia poʻo vodka, o le papa e le o faʻasalaina.
E mafai ona e saunia se malulu mafanafana mai le piki , moa moa ma