Mo i latou uma e fiafia i ipu moa, matou te ofoina atu se fuamalie faigofie ma suamalie mo le kukaina o pou moa i totonu o le ogaumu. O sea ituaiga meaʻai suamalie e sili ona lelei ma faʻasusu ma pateta.
Laʻau pi i totonu o le alumini i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- moa lapisi - 1 kg;
- moa fualaʻau - 30 ml.
Mo folauga:
- mamago mamago - 3 tbsp. sipuni;
- kelele - 1 talo;
- vao mamago - ia tofo;
- mea manogi ;
- totigi o le sinapi - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Aʻo leʻi amataina le kukaina o moa i le folas, fai marinade. Mo lenei mea, ua faʻamamaina le ufi kalani, tipi i luga o se lomitusi ma fefiloi ma se puatini vaovao. Ona faaopoopo lea o mea manogi, o afu ma liligi ni uaina papaʻe. E fufuluina paʻu pulou, matou te faʻailoaina i se solo ma matou salalau i totonu o se fola. Lafoaʻi aano o manu mo le tusa ma le 50 minute, ona fesuiaʻi lea o vae i se laupepa pepa, uʻuina i le suauʻu manogi. Mai le tumutumu tatou te ufiufi ai le mea faigaluega ma le pepa lona lua ma faʻamalosi mea uma. Tuu le ipu i luga o se pepa tao ma lafo i se ogaumu vevela mo le 40 minute. Ona faʻaalu lea ma le faaeteete vae o le moa, taofi le pepa ma tuʻu i le laulau ma lau saula ma lau fualaʻau sili ona e fiafia i ai.
Laʻau o pou i foila ma pateta
Meaʻai:
- lapoa moa - 5 pcs.
- pateta - 6 pcs.
- pulu - 2 vaega;
- Bulgarian sweet pepa - 5 pcs.;
- tamato - 5 pcs.
- mayonnaise - ia tofo;
- greens fou.
Mo folauga:
- pulu - 3 fasi vaega;
- uaina - 100 ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le pulufana e faʻamamaina ma nutimomoia i se masini faʻaleleia i se masini tutusa. Liligi i totonu o se pesini, faaopoopo mea manogi ma sasaa le uaina mama i le loto. O fualaau mama, pateta, aniani ma logo logo o loo gaosia ma tipi i ni fasi manifinifi. Ona fua lea o falalaʻau e tofo ma tuu ese. E fufuluina paʻu o masi, faʻagogo ma solo i se faapaologa ua saunia.