O meaʻai faʻafiafia a Italia e tosina mai ai le tele o tagata tafafao maimoa, e toatele tamaitai i atunuu eseese ua latou mauaina se mea manaia - o le carpaccio beet. E le taugata, meaai aoga, lea ua avea ma sui e sili ona lelei mo le salalau masani o fasipolo i le laulau fiafia.
E faʻafefea ona kuka le carpaccio beet beet?
O le Beet carpaccio o se tasi o ipu e sili ona fiafia i ai tagata o le vegetarian, e sili atu nai lo le totogiina o le tino mo fuamoa ma minerale ua misi. I Italia, e tautua mo le 'aiga o le aoauli ma le' aiga o le afiafi, aua e fesoasoani le pusi e faʻataʻoto ai meaai autu, ma o le afiafi e lelei atoatoa e aunoa ma ni calorie faaopoopo. O le igoa e faalilolilo ma taufaasese, ae e faigofie lava ona kukaina lenei ipu. Ina ia avea lau carpaccio mago lelei , e tatau ona e mulimuli i ni tulaga faigofie.
- Vae tipi i se mea manifinifi.
- O le fualaau faisua e tatau ona aunoa ma ni veins.
- E mafai ona e faʻapipiʻi lau laau vevela.
Carpaccio o pipi mata
Carpaccio o meaʻai - o le fua e matua tele lava. I le masani ai, o se ipu mai se fualaʻau matala ua saunia, ae e mafai ona sui i se tao tao. Ina ia faia lenei mea, o loʻo afifiina le afaina i le pepa alumini ma teuina i le ogaumu mo le 15 minute. E suamalie, faigofie ona tipi, lea e taua tele, aua o le carpaccio o fasi keke, manifinifi, translucent e manaomia.
Meaʻai :
- anufe - 1 pc.
- vineta - 250 ml;
- garlic - 1 ulu;
- aʻa faʻamaufaʻailoga - 1 fasi pepa;
- suka, masima.
Sauniuniga
- Fufuluina beets ma tipi.
- Tasi le garlic ma le aʻa.
- Tuu le beets, ufiufi i le laʻau ma le faʻaoʻo.
- Fafasi i le suka ma le masima, liligi i luga o le vinika.
- Faʻamalosia le afa itula.
Carpaccio o beets tao ma pine pine
O le tele o le tofo e mafai ona mitamita ai le carpaccio o le paluga ma pine paina, latou te faamamaina le vaʻa, aua nei faʻaalia ni atherosclerotic plate. O le uluai tofo e maua ai le meaʻai, talavou ma paʻepaʻe ma le piniki, ma o le mea e tupu i le amataga o le taumafanafana. E sili ona lelei le kuka i se pulumu.
Meaʻai :
- anufe - 3 pcs.
- arugula - 150 g;
- nati - 2 tbsp. sipuni;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. sipuni;
- meli - 1 tsp.
Sauniuniga
- Pipi tao, pi, tipi.
- Faʻafefiloi le suauu, vineta, meli ma le masima.
- Faaopopo fasi pepa, faatumu.
- Faʻamalosia 3 itula.
- Nati e fuga.
- Faʻamau le muamua laulau o le rukkola, faʻavevela i le pusa uaea, ona - fualaau faisua.
- Carpaccio o pipi tao tao e sasaa i ni fatu.
Carpaccio o le kuka kuka
E mafai ona e ave mo le ipu ma kuka kuka, ae e taua le filifili sao. O fualaau faisua e tatau ona laʻititi i le tele, e oo atu i le 8 cm le lautele, ma se lamolemole ma oʻo lava i luga. E sili le lelei o le talo e faʻatau ai pi ma solo, olive olive e ave ai le malulu. Carpaccio o meaʻai - o se fua i le fale e matua faigofie lava.
Meaʻai :
- anufe - 1 pc.
- aniani lanu meamata - 2 lima;
- pepa uliuli - 0,5 tsp.
- pasili - 1 pai;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- apu - 1 pc.
Sauniuniga
- Laʻau e kuka ma faʻamafanafana.
- Faʻasolo malie.
- Faʻalafola, sasaa i mea manogi.
- Oti le apu, tuu i luga.
- "Ufiufi" i greens.
- Faʻafefiloi le pata ma le sua o le tipolo, sasaa le fasi pepa.
Beet carpaccio ma le sisi'oti
I aso nei, o le "carpaccio" ua taʻua o soʻo se fasi masi felanulanuaʻi. Faatasi ai ma le fesoasoani a suʻega, na faʻatulagaina ai e le kuka le tuʻufaʻatasiga lelei - o le carpaccio beet beet ma le sisi. E tatau ona mago le kulimi o le kulimi , ae i le taimi e tasi - salima ma gaʻo. E tatau ona fufulu lelei le kalapu, o le oneone e le paʻu i ona nifo. E faʻamanuiaina i latou i ni laulaau lanu meamata lanu meamata.
Meaʻai :
- anufe - 1 pc.
- arugula - 100 g;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- 'oti pulu - 100 g;
- nati arasi - 150 g;
- meli - 1 sipuni;
- balsamic vinegar - 1 sipuni;
- pepa, masima.
Sauniuniga
- Pulu ia tao, tipi ese.
- Faafefiloi le suauu, vineta, meli, masima ma le pepa.
- Fuga fatu.
- Tipi le sisi.
- Tuu le beets, faʻafefe i le sami.
- Tuu le rukola ma le sisi i luga.
- Toe faʻasusu i se fusi, faʻasusu i ni fatu.
Carpaccio o le sukalati ma le pusi talo
O le tuufaatasiga o beets suamalie ma le soya patamati na faia ai lenei ipu o se tasi o mea sili ona lauiloa. Mo le fua e te manaʻomia e faʻatau ai beets e aunoa ma tumutumu, ona o le aʻafia ole aʻafia o fualaau faisua. O le tele o kosi e pei o le carpaccio ma le kulisi cheese, i fafo e foliga tutusa ma le sisi, ae o le tofo e sili atu le malie.
Meaʻai :
- anufe - 1 pc.
- feta - 100 g;
- nati arai - 100 g;
- arugula - o se fusi;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- balsamic vinegar - 1 sipuni;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Otioti le beets ma tipi.
- Lafoaʻi se apa.
- Fusi sisi, "natia" lanu, pepa.
- Nati e fuga.
- Faafefiloi le suauʻu ma le vineta.
- Fafasi i ni fatu, faʻatumu.
- Carpaccio o le sisi ma le pipi aʻo leʻi lelei le manava.
Carpaccio o pipi ma kālati
O tagata e iloa lelei muamua ia ipu o le a fiafia i le carpaccio mai kāloti ma beets tao, faatasi ai ma le faaopoopo o le sua o le tipolo poo le lime. O le mea sili ona faigata o le tipiina lea o papatusi mafiafia i se fasi pepa. O le meaʻai o le a sili atu ona lelei ma aoga, sili mo se taumafataga i aso vevela. O fualaau faisua e tatau ona naʻo talavou.
Meaʻai :
- beets - 800 g;
- kāloti - 800 g;
- kelele - 3 cloves;
- walnuts - 50 g;
- pasili, basil - 1 fagu;
- soya sauce - 3 tbsp. sipuni;
- дошаб - 1 tbsp. sipuni;
- suamalie ma le lime peel - 0.5 fualaau aina;
- olive suauu - 50 g;
- Pepa pepa chili - 0,5 tsp.
Sauniuniga
- Laʻau kulumu ma kāloti, malulu.
- Faafefiloi le kulimi, pata, doshab ma le pepa, ia mama i le malulu.
- Tipi le greens ma nati.
- Tipi le beets, kāloti ma le keke.
- Lafoaʻi fualaau faisua.
- Vaitaimi i le sami.
- Carpaccio mai kāloti ma beets ia faʻaliliu.
- Fafasi i ni nati ma taga.
Beet carpaccio ma le salati papa
Carpaccio ma arugula sa tautua ma se kulimi o le masima pipi . Mo lenei meaʻai o le a e manaʻomia le chives, e sili atu le faʻaaogaina faʻatasi ma mea manogi, o fugalaau lanu violē lanu meamata e matua vaivai lava ma faʻamalie i le tofo. Mo le kulimi, e mafai foi ona e faʻaaoga le 'oti, susu susu poo le sisi uliuli. O fualaau aina e leai: vali, arasi.
Meaʻai :
- anufe - 2 pcs.
- arugula - 1 paipu;
- chiva-aniani - 1 leotele;
- nati - 1 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. sipuni;
- meli - 1 tbsp. sipuni;
- Umu laumei - 1 sipuni;
- mascarpone - 100 g;
- kulimi mumu - 1 sipuni;
- ground coriander - 0,5 tsp.
- lemon peel - 0,5 tsp.
Sauniuniga
- Mo le faapaologa, ia faʻafefiloi le suauu, vineka, meli, thyme, masima ma le pepa.
- Otioti beets i beets, marinate mo le 2-3 itula.
- Faʻafefiloi le kulimi mo le sisi, kulimi mumu, zest ma le coriander.
- Nati e fuga.
- Schnitt sipuni ua maeʻa tapena.
- Falafola fasi pepa, fufulu ma arugula.
- Samu i le kulimi, fufuluina i ni fatu, ufiufi i aniani.