Volovany i le caviar mumu o se teuteuga matagofie ma le matagofie o le laulau Tausaga Fou poo le tele o le taumafataga, lea o le a manatua e au malo mo se taimi umi. Ina ia fafagaina lenei meaʻai, e masani lava ona filifilia le laititi volovany, e le o loloto. Ae o le tuʻuina o ato e le mafai ona e faʻatau, ae ia saunia lelei le ipu.
Faʻasalaga o volors ma le caviar mumu
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata saito - 2 mea;
- pata - 200 g;
- kulimi mumu - 1 mea;
- citric acid - o se pine;
- vai - 2 tbsp. sipuni;
- masima - 0,5 tsp.
- moa moa - 1 pc.
Mo le faʻatumu:
- moa moa - 3 fasi vaega;
- mayonnaise - 100 ml;
- lanu - mo teuteuga;
- caviar mumu - 200 g.
Sauniuniga
O le pata malosi malosi o loʻo faʻapipiʻi i paʻu tetele, ma, faasolosolo lava, matou te sasaa atu le falaoamata ua uma ona teuteuina. Na matou tipiina le paluga ina ia mafai ai e le falaoamata ona tafia uma le suauu ma liua i se mea e pala. E le gata i lea, o loʻo faʻaauau pea ona lūlū le masini, tuʻu i fafo le kulimi suamalie e faʻafefiloi ma le citric acid faʻafefe i le vai. Ona togi lea o le fasi masima, uu se paluga falala, ia lafo i totonu o se pesini ma tuu mo le 45 minute i totonu o le pusaaisa. A maeʻa le taimi, matou te vaevaeina le paluga mafanafana i ni vaega ma faʻataʻavale i luga o papa maʻaleʻale.
Ma, faatasi ai ma se tioata lauti, oti ese ia lava lio mai le paluga. O le afa o le liʻo e tuʻuina i luga o se fata tao tao faʻamaʻa ile vai malulu ma faʻafeu i le kulimi. Mai i isi lio ua vavae ese liʻo o le toʻalaiti laʻitiiti, ma o loʻo maua i luga o le paluga le mama mama, ma tuʻuina i luga o se pepa tao. Fagogo lelei i latou i le selu, e aunoa ma le paʻi i pito o le paluga, o lea latou te le pipii ai i le tao ma tuʻu le paluga.
O lenei ave le pepa, tipi i totonu o fasi pepa, taʻavale i totonu o fagu, le lapoa o le pu i totonu o le mama ma faʻaofi i le ogatotonu ina ia oʻo i luga le paluga. Matou te auina atu oloa uma i le ogaumu ma tao i le 220 tikeri mo le tusa ma le 15 minute. A maeʻa le volovany ua maeʻa ona alu ese, sui i le ipu ma alu e faamaalili.
O lenei ua matou sauniuni le faʻatumu. Mo le faia o lenei mea, kuka ai fuamoa vevela, faʻamafanafanaina i lalo o se vaitafe vai malulu, faamama le atigi ma vavae ese le yolks mai le protein. Ona matou togiina lea o le yolks i luga o se tamai fatu, pe kukaina foi i se tui. Faʻaopopo le mayonnaise ma faʻaosooso le lelei. A maeʻa lena mea, ave le volovany, sina siʻomaga o le ogatotonu, faʻasalalau sina meaʻai ma luga o le caviar mumu. Matou te tautuaina se meaʻai mo le laulau fiafia, teuteu i greens.
Fuataga vave mo lalaga ma le caviar
Meaʻai:
- meaʻai e fai ma meaʻai - 500 g;
- fuamoa moa - 2 fasi vaega;
- fuamoa moa - 2 pi.
Mo sau sau:
- sisi "Philadelphia" - 5 tbsp. sipuni;
- kukama - 2 fasi vaega;
- greens of dill - 1 paipu.
Mo le faʻatumu:
- caviar mumu - 100 g;
- olive e leai ni lua - 50 g.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau i auala e saunia ai volovany. Tatou te faʻatau mai meaʻai vavao sauni,
Matou te togiina le paluga ma se vavae ma tao mo le 20 minute i totonu o se ogaumu o loʻo muaʻi faʻamamaina i se seti seti e 180 tikeri. Aʻo sauniuni o matou fagu, matou te liliu atu i le kukaina o le saumalie. Mo le faia o lenei mea, kulimi kulimi e fefiloi ma faʻasusu i luma le kukaina o le kukama ma le fufulu lanu gaosi. Ona aveese lea o ni mea e saunia, fai sina mea lelei, faʻatumu i se sau ma faʻasalalau le caviar mumu. Matou teuteu le ipu ma olive e aunoa ma ni lua ma tautua i luga o le laulau. O le mea uma lava, o se meaʻai sili ona lelei - o le puff pastry faʻatasi ma le caviar mumu sauni.