Laʻau faʻamalolo - o le mea lea e toetoe lava o le faamaualuga moni o Holani. O iina, o ia iʻa e 'aina mo le' aiga o le taeao, ma 'auʻauna mo le' aiga o le aoauli ma e oʻo lava i le 'aiga o le afiafi, ma faʻataunuʻuina ai sina meaʻai. Faamalu ia te ia i se auala faapitoa, saʻo i totonu o le sami ma muamua le falala e auina saʻo atu i le Masiofo o Netherlands. O le faʻataʻitaʻiina, o le luʻitau moni, aemaise lava mo tagata tafafao maimoa, ae mo lea mea e tatau ona alu sao i Holani. Ae afai e te le maua se avanoa faapena, ma e te manaʻo e ai se iʻa, aua e te popole, aua o le aso nei o le a matou taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai se togafiti i le Dutch i le fale! Ioe, o le a le mafai ona matou masima ma oe i totonu o se paʻu, ae i totonu o se faletupe, ae, talitonu mai ia te aʻu, o le a le sili atu le leaga!
Totoina i Dutch i le faletupe
Meaʻai:
- le faʻamaʻiina o le vao - 2 pcs.
- pulu - 2 vaega;
- lemoni - 0,5 vaega;
- suka - 6 teaspoons;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- bay leaves - 10 pcs.;
- uliuli peppercorns - 8 pcs.
Sauniuniga
O le mea lea, ia togi vine i le Dutch, ave le iʻa, faʻasalalau ma goto. Ona matou tipi ese lea o le ulu ma ni gills i se naifi malosi, ma tipi le manava i le siʻusiʻu ma fufulu mama mea uma. A maeʻa lenei mea, matou te faia se faʻaiʻu papaʻu i le pito i tua ma aveese lemu le pele mai itu uma e lua. Aveese le falala, siʻusiʻu, ave ese le tulimanu ma vavae ese le vevela i ni afa se lua. E faʻamamāina 'aveʻesea mai ivi laiti ma tipi i ni fasi pepa i le lautele e tusa ma le 2 senitimita.
Lemu fufulu, fufulu ma shinkuyu liʻo vevela. Kaloti o loʻo gaosia ma tolu i luga o se mea lautele, ma tipi le sipuni. Vaʻai nei i se fagu mama ma amata faʻalautele mea uma ua saunia i totonu o le palapala: i le pito i lalo togi ni nai mama o le aniani, ona fai lea o se laʻau faʻailoa, o se pine o kālati kuka, o se fasi keke, le pine o le suka ma le pepa. A maeʻa lenei mea, salalau le lanu lanu o le togitogi ma toe fai i le faasologa lava e tasi e ufiufi i se fasi fualaʻau. Matou te suia uma laulau, e faasolosolo malie teisi i lalo, seia matou oʻo atu i le pito i luga. Ona tapuni loa lea i se tapuni ma auina atu i le pusaaisa mo le 3 aso. Faʻafeiloaʻi i lenei auala, togafiti i le Dutch, e liua suamalie, suamalie, malie ma manaia. A e auauna atu, taatia le iʻa i totonu o le vao, faʻafefe sina vai ma le suauʻu manogi ma faʻaopopo sina masima pe a tatau ai.
Fua mo fualaau aina i Dutch
Meaʻai:
- suamalie suamalie - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pulu - 1 vaega;
- pepa peas - 15 pcs.
- lemoni - 0,5 vaega;
- lau laurel - 5 pcs.
Mo folauga:
- vai faamama - 100 mili;
- suka - 2 tsp.
- lemoni - 0,5 pcs.
Sauniuniga
Ina ia mafai ona saunia le totoina o le suka i Dutch, tatou te faamama le iʻa, tipi le ulu,
O le isi, ave se fagu mama-lita, tuu i lalo o se fasi keke o lemoni, aniani, laurel ma sina fasi pepa. Ufiufi le pito i luga ma se apa o kāloti kuka ma salalau le vao. A maeʻa lena mea, faʻafeiloaʻi ia faʻamaumauga seia oʻo ina tumu le pusa. O le taimi nei matou te kuka ai le marinade: sasaa suavai vai i totonu o se fagu, tuu i luga o se ipu, aumai i se vevela, togi le aofaʻi tatau o le suka, faʻasusu le vai mai le lemon, faʻafefiloi ma faʻavela. Ona matou faatumuina lea o matou iʻa i ai, tapuni i se tapuni, ma a uma le aso ua sauni le vao e saunia mo le taumafa i Dutch. Matou te tautua o se meaʻai i pateta poo pateta palu.