O le taua o se tasi o iʻa sili ona suamalie. E lelei le kuka o fillet ma taʻavale, aua le faʻapalapalaina i le taimi o kuka, ma o iʻa uma e lelei mo le taoina atoa. E masani lava e ulaula ma ula le lava lava iʻa. I aso nei, o le a tatou faʻatalanoaina nisi o fualaʻau ma lenei iʻa faigofie.
Fua mo le gaʻo tao i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- popo - 2 fasi vaega;
- masima, pepa - ia tofo;
- lemoni - 4-6 fasi pepa;
- pasili, pulu, lau auupega;
- pata - 1 1/2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le ogaumu e vevela i le 210 tikeri. O se pani mo le taoina o iʻa e ufiufi i pepa paʻu.
Matou te faʻamamāina iʻa mai 'aʻai ma fua, faʻamaʻamulu ma faʻamamago ma masima ma pepa i totonu ma fafo. O le manava manava o le iʻa e tumu i fasi laau ma lemoni. Mai le pito i fafo, o le iʻa e faʻapipiʻi faʻapipiʻiina i le pata uamea, e fai ai se uʻamea vevela, i le taimi o lana tao. Faʻamau le pu i luga o le pepa tao tao ma tuʻu i le ogaumu.
O lenei fua faigofie mo le kuka i totonu o le ogaumu, o mea uma lava e vave foi. O le taimi lava e avea ai le paʻu o le iʻa ma mea mataʻutia ma avea ai ma ata auro, ua saunia. E masani lava o le taimi e kuka ai e eseese mai le 18 i le 20 minute.
Totoga mo se fagu falai i totonu o se fagu
Meaʻai:
- Aniani vao - 1/2 tsp;
- Lisi lanu - 1/2 tsp.
- paprika - 1/2 tsp;
- uila kulimi - 1/4 tsp;
- masima, pepa - ia tofo;
- pusa o lapisi - 1 kg;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
O iʻa e faʻapipiʻi siakiina mo ponaivi ma, pe a tatau ai, tatou te aveesea. Matou te fufulu ma faʻamago le iʻa, ona fufulu ai lea i le faʻafefiloi o mea manogi uma.
I totonu o se mea e faʻafefete ai, faʻafefe le suauu i luga ole vevela vevela ma fulu le iʻa i itu uma e lua. O le taimi o le seleselega o le a faʻalagolago i le mafiafia o le fusi, ae masani lava o se ulugalii pe tolu minute e lava.
Uʻu le iʻa falai i luga o solo pepa ina ia gauaʻi ai gaʻo gaʻo, ona tautua ai lea ma se fasi keke o lemoni ma le pateta .
Fua mo le salting trout
O meaʻai mai le taʻavale e le o se mea e sili ona faigata, o lenei iʻa e lelei tele ia lava, o lea e le aoga ai le faʻaumatiaina i le anoanoaʻi o mea faʻaopopo. O le fua o loʻo mulimuli mai o le a tumau pea le manaia, aua o le a tatou talanoa e uiga i le faʻafefe o iʻa.
Meaʻai:
- pusa o lapisi - 500 g;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- suka - 1 sipuni;
- pepa uliuli - 1/2 tsp;
- bay leaves - 2 pcs.
Sauniuniga
Paʻu mai ponaivi, mulumulu ma kukagogo iʻa kuka i le paluga masima, suka ma le pepa palapala. O le faisua laʻau e faʻanoanoa i totonu o se paluga ma faʻaaogaina foi mo se vai vevela. Faʻasusu i mea manogi na tuʻuina i totonu o le maʻalaʻau poʻo ipu tioata na paʻu i lalo. I luga o le ufiufi o le ipu ma se ipu ma tuʻu le mamafa. Matou te tuua le iʻa i totonu o le pusaaisa mo le 8 itula. O le kulimi mama ua mamago mai le ava na faʻatagaina i le taimi o le vaʻavaʻai ma fafagaina i le laulau, muamua tapena.
Fua mo le kuka
Meaʻai:
- pata - 1 sipuni;
- aniani - 1 pc.
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- pateta - 1 pc.;
- iʻa o iʻa (mai le gaʻo) - 500 ml;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- ulaula ulaula - 150 g;
- sisi - 75 g;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te faʻafeusua le pata ma fuluina ia tipi aniani seia maeʻa ma mama auro i lanu. Faaopopo le pepa, sina vai laitiiti i le fagu ma tao ai seia mama. Potatoes (lapoa) i le vai vevela, matou te malulu ma vavae. Fualaʻau fuālaʻau matou te tuʻuina i totonu o se mea e gaosia ai le suavai ma matou tepalaina i sina vaega o iʻa . O le mea mama e mafua ai le fefiloi ma le fala o le gaʻo ma le kulimi kuka. Vaʻai a tatou meaʻai ma tautua, faʻapipiʻi pito i luga o fasi mumu ulaula.