O puaa povi povi o se mea sili ona manaia ma sili ona taugofie. E mafai ona faia ni naifiʻai meaʻai i auala eseese, e lelei ona taʻi ma tao, ulaula ma kuka i luga o le siteki, o le mea autu i le kuka o le taimi, e tatau ona tele naua mea e fai ai aano o manu i le ponaivi e foliga mai e manaia ma manogi. O le falaoa lelei mo galu o le pateta, o le mea lea tatou te kuka ai.
Fualaau mo laumei puaa ma pateta
Meaʻai:
Mo ivi:
- masima - 2 mea;
- salu enaena - 2 1/3;
- keleni - 10 inisinia;
- rosemary - 5 lala;
- nusipepa puaa - 2 kilo;
- pateta - 1 kg;
- olive suauu - 40 ml;
- ua maeʻa le uaina - 150 ml.
Mo le faʻamalo solo:
- keleni - 10 inisinia;
- Rosemary - 1 1/2 tbsp. sipuni;
- uliuli pepa paʻu - 1 sipuni;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kukaina ni afaina ma pateta, e tatau ona puʻeina ai iʻu. Mo lenei, tatou te gaosia le masima ma le suka i le tasi ma le afa lita o le vai mafanafana. Faaopopo i ai le kelati tapuni ma le rosemary i le vaifofo, ona sasaa lea o le vai malulu. Tuu le 'afaina i le masima masima ma alu mo se vaitaimi pe a ma le 3 itula, a maeʻa maeʻa ma faʻamamago.
Faʻamuʻu iʻu i totonu o se fagu mo le tusa ma le 8 minute. O le gaʻo totoe i totonu o le falai e faʻamafe, i lona tulaga, sasaʻa i le uaina ma faʻasao mo le tusa o le minute. E sili atu le faʻailoaina o le kulimi sipuni, kuka le kālati ma le pepa, rosemary, olive olive ma masima.
O lenei ua tatou tipi ese le aano mai iʻuʻuʻaiga ina ia tatalaina e pei o se tusi, e le o seʻia oʻo i le iʻuga. 'Otiʻoti le' afa o le faʻafefiloi mafiafia, ufiufi i se fasi meaʻai ma tufatufaina atu le silotilo totoe i le pito i luga. Matou te nonoa faʻamaʻi i le manoa ma tuʻu i luga o se pepa tao, luga o fasi pateta ua faʻalanu ma sasaa i le suauu olive. Matou te tuu le ipu i totonu o le ogaumu, ma vevela i le 170 tikeri mo le 60-70 minute. Mo le afa itula seʻia oʻo i le sauniuni, faʻafeinu le aano ma le uaina ua uma.
Totoga mo afu anufe ma pateta
Meaʻai:
- tamai afaina - 1.5 kg;
- kaluka faamama - 2 tsp.
- pepa lanu uliuli - 1/2 tsp;
- oregano - 2 teaspoons;
- olive suauu - 45 ml;
- lemons - 2 fasi vaega;
- pateta - 500 g.
Sauniuniga
Nisi afaina o loʻo faʻafefiloi i le paluga o le keke, pepa, oregano ma masima. Faʻasusu le pani i sina vaega ole suauu ma se vevela lelei. I luga o le itu vevela, fulu ia ivi o itu uma e lua i se paʻu paʻepaʻe. I le faaiuga o le kukaina, fafaga le aano i le sua o le tipolo.
O le kuka o le Potatoes, faʻalanu, ona taoina lea i totonu o se ogaumu muamua seia maeʻa saunia ma malosi le lanu auro.
Pusi moa faʻasusu ma pateta i kazan
Afai e te le iloa pe faapefea ona tuʻuʻeseʻeseʻese ma pateta, ona filifili lea o fualaʻau i le pusa. Faafetai i le umi o le tineia o lenei ipu, o le ivi ua liu suavai i le gutu.
Meaʻai:
- falaoamata - afa seneturi;
- paprika - 2 tbsp. sipuni;
- nusipepa - 2 kilokalama;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- puaa - 4 fasi pepa;
- aniani - 1 pc.
- kalu lanu - 4 pcs.;
- pia - 500 ml;
- tamato i lona lava suavai - 600 g;
- pateta - 1 kg.
Sauniuniga
Fuga fasi fasi keke i totonu o se ogaumu mafanafana ina ia malemo atoa
A oʻo ina manino le riki, ia toe faafoi atu i lalo ia liu, keke, sasaa uma pia ma tuu tamato i lona lava sua . Simmer i le 2 itula uma, ona faaopoopo lea o fasi pateta ma faʻaauau pea le kuka seʻia oʻo ina mama. A o le i ai, faʻaalu le tanoa i le faʻafefiloi o masima ma pepa, e faavae i au oe lava manaʻoga.