Matou te ofoina atu fualaʻau mo le kukaina o meaʻai suamalie ma le vavalaʻau paluga fefete. O le taumafa vevela o le kuka ona mautinoa o oe ma tagata o lou aiga o le a fiafia i ai, ma o le aoga o le faʻatumu o le a avea ma se mea sili ona lelei e faʻavela ai mea tutusa mo lou aiga i taimi uma e mafai ai.
Patties i le maaleale - fua mo le falaoa paluga i le ogaumu
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- o le falaoamata ua faatulagaina o le vasega muamua - 390-420 g;
- susu poo vai - 295 ml;
- fuālaʻau suauʻu faamama - 85 ml;
- masima - 10 g;
- suka - 55 g;
- o le fefete mago - 15 g;
Mo le faʻatumu:
- sorrel - 380 g;
- suka - 100-120 g;
- fuamoa mo le lubricating o luga o oloa - 1 pc.
Sauniuniga
Ina ia saunia se paluga mo le pirozhki ma le faʻalanu, ia faʻafefiloi muamua le vai poʻo le susu ma le fefete, suka ma le tolu laulau punetini o le falaoamata ma tuʻu i le vevela mo le sefululima pe luasefulu minute. A maeʻa le taimi, matou te sasaa atu i le suauʻu suauʻu e aunoa ma le manogi, sasaa i masima ma i ni vaega laiti e sisi i totonu o le paluga le falaoamata totoe ma faia le lotoa. Matou te le o taumafai mo le fatuga o le falaoamata o le falaoamata, ae matou te taumafai e aua nei faʻaopopoina le falaoamata e le talafeagai, ina ia le mafai ona faʻaaogaina oloa. Mo le aoga o le toso, e sili atu le lubricate o le pama ma se suauu faamamaina. Tatou te tuu le paluga saunia mo le matua i le vevela mo le tusa ma le fasefulu minute.
I le taimi lenei tatou te saunia le faʻatumuina mai sela mo pies i totonu o le ogaumu. Matou te pasia, fufulu ma faamamago laulaau fou i luga o le solo, ona otiʻoti lea i ni fasi vaega laiti, tuu i totonu o se pesini ma ave sina lima.
Matou te salalau le paluga i le tautua o polo, mai i matou uma matou te taʻavaleina se keke apamemea e tusa ma le tele o le pama, i le ogatotonu matou te faasalalauina se mauga o sela, faaopoopo e uiga i se sipuniti o suka ma le patch i pito.
O oloa na gaosia ua salalau i luga o le pepa tao, ao lei tuuina i se tipi, avatu ia i latou sina mafanafana, ona ufiufi ai lea o le eleele ma se fuamoa na sasaina ma afai e manao ai, tatou te saluina sina suka.
O lea ua totoe na o le taoina o pies i totonu o ogaumu vevela mo le luasefulu minute i le 180 tikeri, tuu atu ia i latou e toʻa i lalo ma mafai ona e fiafia i le matagofie o le tofo o oloa.
Faʻasusu pies mai le falaoa falaoa ma le ola ma le rhubarb
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- o le falaoamata na faʻamaonia le saofaga - 645 g;
- susu poo vai - 245 ml;
- vai inu - 220 ml;
- suauu suauu faamamaina - 55 ml;
- masima - 10 g;
- suka - 35 g;
- vefete mago - 10 g;
Mo le faʻatumu:
- sela - 1 auupega tele;
- rhubarb - 4 pu;
- semolina - 55 g;
- suka - 110 g;
- Suauu manogi e aunoa ma le manogi mo le falai - 200-400 ml.
Sauniuniga
I le taimi muamua, mo nei pies, tatou te saunia le faʻatumu, talu ai o le paluga, e ui lava i le faʻafefete o le fefete, ua vave saunia. Matou te fufuluina lau o le faanoanoa ma le rhubarb stalks. O loʻo faʻamamāina nei mea mai le vevela vevela ma le vevela melenko. Matou te ata foi i mea laiti ma le loto momomo. Faʻafefiloi mea na saunia i totonu o se pesini, faʻaopopo le suka gaosia, faʻafefiloi le mea itiiti, ona faʻaopopo lea o le semolina ma faʻafefiloi. Manka o le a teuina le sua o le tumu i totonu o pies ma o le a le mafai ona tafe mai i le taimi o togafitiga vevela.
Mo le paluga, faʻamafola i totonu o le vai mafanafana poo le susu, fuālaʻau faʻamago, tioata suka ma le masima, liligi i totonu ole suauu manogi ma faʻafefiloi. O le taimi nei matou te tosoina le falaoamata saito i totonu o le ipu lona lua ma sasaa i totonu o le lafasi sauniuni. Faʻafefiloi mea uma i se sipuni ma vave sasaa se ipu vai inu, e aunoa ma le taofi e faʻalavelave. Matou te faia le kuka, pe a tatau ai le sasaʻaina o sina falaoamata laitiiti, ae taumafai e aua nei faʻafefeteina le paluga.
Faʻaavanoa vave i le fausiaina o pies, vaevaeina le falaoamata e avea ma se meaʻai, faatauaso keke taʻitasi ma faʻatumu i meaʻai. Fuʻu pepa i le vevela vevela seʻia oʻo i le taimi e sauniuni ai ma faʻafefete i itu uma e lua.