O le povi o loʻo i ai le tele o vitamini, elemene taua ma e sili ona lelei ona 'auʻau. E faʻaaogaina mo le kukaina o vasega muamua ma le lua, o se taunuuga, faʻaalia taimi uma e faʻamafanafana ai togafitiga.
O le asō o le a tatou mafaufau pe faʻafefea ona faʻafeiloaʻi lenei ituaiga o aano o manufasi ma taofi uma ana meatotino i le maualuga, faʻapea foʻi ma le mauaina o se faʻalelei matagofie o laupepa o lafumanu ma fuafua i le taimi o le kuka mo faʻaaogaina patino o lenei meaʻai.
O le a le tele e kuka ai pipi mo le kuka?
Afai e te faʻaaogaina le paluga e fai ai sou, borsch, rassolnik poʻo soʻo se isi lava meaʻai muamua, aʻo le i faia le taimi e kuka ai, ia faʻalogo i le lelei o aano o manu. O le a saunia le pipi pipi mo le tusa o le itula, ma o le aano o le aano i luga o le ponaivi e sili atu lona umi nai lo le mamao ma e tatau ona teuina ma se faʻafefetega faʻafefe mo le lua ma le afa itula. I soo se tulaga, ma e tusa lava po o le a le ituaiga o aano o manu e te manaʻo ai, i ni nai minute ao le i fufuluina ma mo le isi lima minute, e tatau ona tatou aveese le fulu mai le susu. O lenei faiga o le a maua ai le falala sili ona manino e aunoa ma le faʻafefiloi o vaʻa.
O le a le umi e teu ai pipi seʻia oʻo ina sauni mo le salati?
I le eseesega i le vaega o le kukaina o aano o manufasi mo le sua, mo le salati, e avea o se tulafono, matou te aveina se vaega atoa, lea, e faalagolago lava i le vaega manaomia, e mafai ona tele tele. O le mea lea, e tatau ai ona tausisi i nisi o tulafono faigofie ona oʻo ai lea o le taunuuga e sili ona lelei.
O lea la, a amata le kukaina o le aano o manu mo se salati, filifili se pani i le tele o na o sina pipi laitiiti. A uma, o le itiiti ifo o le vai e faʻaaoga mo le kukaina o aano o manufasi, o le sili atu ona suamalie ma mauoa o le a tofo. I lenei tulaga, e tatau i le vai ona ufiufi le oloa i totonu o se fagu mo le itiiti ifo ma le tasi le centimita.
Matou te faatumuina aano o manu i totonu o se fagu ma vai malulu ma vai vevela, ma na ona matou lafoina i le afi e kuka ai. O le taimi mo le kukaina o se fasi lafumanu e tusa ma le tasi le kilokalama le umi ma le afa itula. Ae siaki taimi uma le sauniuni ma se naifi malosi, punitia o se pusa ma siaki mo le vaivai. E faigofie ona ia "ulufale" ma e aunoa ma se faigata "alu ese" aano o manu. Afai e manaʻomia, o le faagasologa e faʻalauteleina seia oʻo ina maua le mea vaivai vaivai.
I le kukaina o aano o manufasi mo le salati i le tolusefulu minute mai le amataga o le gaioiga, matou te faaopoopo ai le masima, peʻa o le uliuli ma le manogi, lau lalal, olaʻau pulu, ma kāloti, pasesa ma seleni pe a manaomia.
O le a le tele o le kukaina o le lafumanu?
O le kukaina o le lafumanu mo se salati poʻo isi mea mananaia, faʻatumu i le vai ma pe a uma le kuka ona matou kuka ai lea i le afi o le mea sili ona vaivai mo le tolu ma le afa itula. I le mamafa o le oloa i luga o le tasi ma le afa kilokalama, faʻalautele le taimi e kuka ai ile afa itula. E pei lava i le tulaga o aano o manu mo salati, tatou te faaopoopo le masima, mea manogi, aniani ma aʻa i le taimi o kuka.
I le faaiuga o le gaosiga o le kuka, e tatau loa ona sasaa le laulau i le vai aisa ma vave fufulu le paʻu i le faapipii lea i lalo i se naifi.
O le a le tele e kuka ai povi po o veal e faʻamaʻe ai?
O le taimi o le kukaina o lafumanu e faalagolago i le matua o le manu, lea ua avea ma punavai o le oloa ma le tele o fasi fasipovi. O le kukaina o le lafu moa, lea e taʻua o vela, o le a itiiti se taimi e alu ai, aua o le fausaga o ana aano o manu e sili atu le agamalu ma sili atu le malie. O le mea lea, mo se faʻataʻitaʻiga, afai e manaʻomia lou faʻaaluina e tusa ma le itula ma le afa e faʻafeu ai se fasi palu, ona lava lea mo le vela.
O se taunuuga, matou te maitauina o le taimi e kuka ai i mataupu taʻitasi e tatau ona fuafuaina i le suʻega e le suʻega o le suʻega mama.